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餐饮策划书

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餐饮策划书

山东科技大学土建学院活动策划书一〃前言:

随着餐饮业的发展和人民生活水平的不断提高,餐饮业如雨后的春笋蓬蓬勃勃的生长起来,就目前而言,大学校外的餐饮业就有很大的发展潜力,大学不仅是个学习深造的地方,同时也是很多热血青年走向社会缓冲垫,在这里他们会学到很多在社会将来学到的东西,例如:应酬,请客吃饭等等〃〃〃〃

如今校运动会正式开始,这不但是个同学们展示自己青春风采的时候,同时也是商家的大力宣传良机。因为大学生活已进入了正轨,一切都相对顺利,而且该月的功课也相对于其它月份少些,会有更多的时间组织和参与活动,更何况学校的活动月也在这个时候完全开放,很有活动的气氛。在这个宣传的黄金月,哪个组织率先策划出极具创意的活动,哪个组织就能在新生中树立良好的公众形象,哪个商家能在这个月做最有效的宣传,必能更快地占去这一片超三万人的大市场。

二〃市场分析:1〃目标客户人数估计:

山科大在校师生总计三万人左右,学生之间在过生日,聚会,庆祝节日,请客等各种情况都会去寻找餐馆,我们校园内部只是有一个书香人家餐馆,但这个餐馆所能容纳人员有限,饭菜质量有限。而且在稍微偏远的C区,所以只能满足小部分人数,而还有大部分人就会去寻找外面的餐馆,若餐馆能及时做好宣传工作那样必会吸引大部分顾客来这里就餐,重要的是,书香人家的肉食饭菜做的还行,但有个致命的缺点,就是没有海鲜,很多内陆同学都想来青岛尝尝美味的海鲜,想喝喝青岛的啤酒,如果餐馆能多注意这方面的经营理念,必能吸引

2〃市场背景分析:

纵观近几年餐饮业的发展形式,可以说是有增无减的趋势。尤其是最近今年教育部加大教育力度,出台了很多政策。校外餐饮业的发展不仅仅能促进社会人士的再就业率,还能为学生提供兼职的机会。从另一个方面提高学生的动手实践能力,使他们更早地适应、锻炼社会。

3〃消费心理分析

自古名菜“川”“鲁”“苏”“粤”,这是中国人百吃不厌的“家宴”,随着时代发展,西餐、日式料理、韩国料理、自助餐等都渐渐融入中国市场,这是种另类的文化交流,基于求新鲜、求实惠、求品味消费心理。他们受到广泛民众的喜爱,获得喜人的成绩。4〃总结:

我们不难发现想要打入科大的美食行业,主要通过切合学生求实惠、

求格调的消费心理,通过新颖的宣传活动和各种给消费者的优惠活动拉住消费者的心,促使更多的大学生知道你您们的店面和各种美味食品。

三〃宣传方式:

1〃活动冠名权:商家为整个活动提供独家赞助,可享有整个活动的宣传权,并在以后的活动中享有特惠及提前选择权,这样会使宣传更加到位。(800元以上加奖品)

2〃海报:我们在活动期间在学校各选传栏内张贴海报,海报印有赞助商的名称及标志,在保证活动有关宣传的情况下,充分保证商家利益。我们也可手绘或由赞助商提供。(100元/周)附照片:

〃展板:活动期间在校园人口流量大的地方安臵展板,展板将展

示活动宣传内容、节目单、及张贴体现赞助商良好形象的海报1-2张,以求对赞助商的宣传达到最佳效果。(100元/周/板)

4〃公益广告贴:由商家制作,可有我方人员在教室或宿舍内部进行张贴。(0.5元/

止外校人员进入校园乱发

商家在学校宣传,而且在宣5〃宣传单:本校有规定,禁广告,二学生会外联部方便

传单上商家以赞助商的身份出现,不会让学生产生反感,可以委派学生在人流密集的地方如食堂处、宿舍内部散发宣传单。(0.05元/张)6〃条幅:须向学校申请,至少悬挂一周,位臵在食堂处人流最多的地方,24小时不间断宣传。赞助商以个人名义是无法在校园里申请悬挂的。(100/周)附照片:

7〃调查问卷:

活动结束后会帮助贵公司进行一次市场调查,内容可由贵商家单独裁定,我校负责问卷在我校内发放和收回统计,最后交于贵公司作为市场规划使用,便于更好发展。

8〃奖品宣传:

奖品是由贵公司提供的商业代金券或实物。

9.如果商家有任何形式的赞助方案都可以与我们进行协调,我方都会竭尽全力为你们做到我方所承诺的。

四〃补充赞助方案:

(1)独家赞助拥有活动的一切商家补偿计划。

赞助最多的享有活动冠名权,其他赞助单位作为鸣谢单位出现在活动中,享有部分商家补偿计划的条款,具体由赞助的金额的多少决定。

(2)除了赞助资金,商家还可以考虑以实物赞助,如赞助活动的奖品、礼品、服装、化妆等。也可以把贵公司的纪念品分发给入场的人员,奖品上面可以富有商家的广告。

五〃赞助活动意义:

我们真心的希望能够以此活动为契机和贵单位建立更长久的关系,帮助贵单位不仅在校内,而且在社会上的最大的利益的实现,我们将在以后的工作为贵单位提供更大支持。希望贵单位能慎重考虑我们的建议,给我们提供宝贵的意见。所以在校内的宣传有我部负责,贵单位可以派人监督,希望能和贵单位通力合作,共同搞好这次活动。山东科技大学土木建筑学院欢迎你的加盟,我们将为商家提供最好的宣传效果达到双赢的效果而努力奋斗!

备注:本次活动的解释权归土建学院所有山科大土建外联部电话:0188(李X)7405(张X)

7520(尹X)6987(徐)

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