合同的订立过程包括当事人达成一致、拟定书面合同并签字或盖章，根据民法典规定，合同可以采用书面、口头或其他形式，书面合同可以提前签署，但需满足一方已履行主要义务且对方接受的条件。
法律分析
一、订立合同的过程包括什么
订立合同的过程包括以下几点：
1.当事人就合同内容达成一致；
2.拟定书面合同；
3.经当事人审核无异议的，双方均在合同上签字或者盖章后即成立。
根据《民法典》第四百八十三条规定，承诺生效时合同成立，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。
第四百九十条第一款规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。
二、订立合同有什么形式
订立合同的形式有书面形式、口头形式或者其他形式。法律对此有特别规定的，从其规定。根据2021年实施的《民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
三、书面合同可以提前签吗
签署日期可以提前。签合同按照双方自由原则,双方约定提前签署自然可以。合同自由原则:当事人依法享有自愿订立合同的权利,任何单位和个人不得非法干预。《中华人民共和国民法典》第四百九十条，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。
结语
根据《民法典》的规定，订立合同的过程包括当事人就合同内容达成一致、拟定书面合同以及双方在合同上签字或盖章。合同的形式可以是书面形式、口头形式或其他形式，但法律对此有特别规定的要从其规定。书面合同可以提前签署，根据双方自由原则，双方约定提前签署是可以的。根据法律规定，当事人采用合同书形式订立合同时，自当事人均签名、盖章或按指印时合同成立。如果当事人未采用书面形式但一方已履行主要义务并得到对方接受，该合同也成立。
法律依据
中华人民共和国缔结条约程序法： 第十九条 中华人民共和国缔结的条约和协定的修改、废除或者退出的程序，比照各该条约、协定的缔结的程序办理。
城市房地产转让管理规定：第七条 房地产转让，应当按照下列程序办理：
(一)房地产转让当事人签订书面转让合同；
(二)房地产转让当事人在房地产转让合同签订后90日内持房地产权属证书、当事人的合法证明、转让合同等有关文件向房地产所在地的房地产管理部门提出申请，并申报成交价格；
(三)房地产管理部门对提供的有关文件进行审查，并在7日内作出是否受理申请的书面答复，7日内未作书面答复的，视为同意受理；
(四)房地产管理部门核实申报的成交价格，并根据需要对转让的房地产进行现场查勘和评估；
(五)房地产转让当事人按照规定缴纳有关税费；
(六)房地产管理部门办理房屋权属登记手续，核发房地产权属证书。
最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释：第十一条 根据民法典第五百六十三条的规定，出卖人迟延交付房屋或者买受人迟延支付购房款，经催告后在三个月的合理期限内仍未履行，解除权人请求解除合同的，应予支持，但当事人另有约定的除外。
法律没有规定或者当事人没有约定，经对方当事人催告后，解除权行使的合理期限为三个月。对方当事人没有催告的，解除权人自知道或者应当知道解除事由之日起一年内行使。逾期不行使的，解除权消灭。