炸串和烧烤的区别

来源：筏尚旅游网

烹饪方式不同，食材烹饪时的状态不一样。
1、烹饪方式不同：炸串是将串放进热油中进行炸；烧烤则是放在热源上面干烤，在烤制的过程中会刷上油和其他调味料。
2、食材烹饪时的状态不一样：炸串是串起来炸；烧烤则是挂在架子上烤。

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