蜀中有杜处士，好书画，所宝以百数的意思是蜀中有一位杜处士，喜好书画，珍藏的书画作品有数百件。蜀中有杜处士，好书画，所宝以百数是出自《书戴嵩画牛》中的一句话，作者是宋代的苏轼，意思是蜀中有一位杜处士，喜好书画，珍藏的书画作品有数百件。《书戴嵩画牛》是一篇富有教育意义的古文，作者是北宋著名文学家苏轼，这篇文章讲述了四川的一位杜处士非常珍爱一幅戴嵩画的牛，经常随身携带，一日晾晒书画时，一位牧童指出画中斗牛时尾巴是夹紧而不是摇摆的错误，杜处士听后觉得牧童说得对，文章最后引用了古语“耕当问奴，织当问婢”，强调了专业知识的重要性。
