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怎么做咖啡蛋糕

来源:筏尚旅游网

1、鸡蛋800克,泡打粉少许,色拉油2/3杯,奶水一杯,鲜淡炼乳适量,面粉320克。

2、白糖360克,咖啡两匙。

3、做法:将鸡蛋清与蛋黄分开。

4、将泡打粉、色拉油徐徐注入蛋黄内混合。

5、将咖啡和奶水先调匀,倒入蛋黄内。

6、将面粉筛入蛋黄内。

7、将鸡蛋清加白糖打发,再倒入蛋黄搅拌均匀。

8、将调理好的生料倒在模型内,放进微波炉烤箱用中火烤约25分钟。

9、将蛋糕从模型中取出,对切成两份,涂上鲜淡炼乳,上面挤上花样即可。

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