1、首先,我们需要将鸡腿清洗干净,鸡腿用牙签扎眼,放入洋葱,生姜,蒜,花椒,料酒。
2、在放入生抽,耗油,盐,用手抓匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏三个小时。
3、腌制好,粘一层干面粉,再蘸水,再裹上面粉,重复两次。
4、油温五成热,下入腌制好的鸡腿,小火慢炸十五到二十分钟,炸熟出锅,这样炸鸡腿就做好。
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