豆腐的解释是：豆腐dòufu。(1)豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成的食品。豆腐[dòufu]⒈豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成的食品。英beancurd,beancheese。
豆腐的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、基础解释 【点此查看豆腐详细内容】
（名）食品，豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。
二、综合释义
食品。豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。宋陆游《老学庵笔记》卷七：“一日，与数客过之，所食皆蜜也，豆腐、麵觔、牛乳之类，皆渍蜜食之。客多不能下箸，惟东坡性亦酷嗜蜜，能与之共饱。”明李时珍《本草纲目·穀四·豆腐》：“豆腐之法，始於汉淮南王刘安，凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、緑豆之类，皆可为之。”《儒林外史》第三二回：“像你这样大老官来打秋风，把你关在一间房里，给你一个月豆腐吃，蒸死了你！”刘半农《扬鞭集·学徒苦》：“自晨至午，东买酒浆，西买青菜豆腐。”
三、汉语大词典
食品。豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。宋陆游《老学庵笔记》卷七：“一日，与数客过之，所食皆蜜也，豆腐、面觔、牛乳之类，皆渍蜜食之。客多不能下箸，惟东坡性亦酷嗜蜜，能与之共饱。”明李时珍《本草纲目·谷四·豆腐》：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安，凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类，皆可为之。”《儒林外史》第三二回：“像你这样大老官来打秋风，把你关在一间房里，给你一个月豆腐吃，蒸死了你！”刘半农《扬鞭集·学徒苦》：“自晨至午，东买酒浆，西买青菜豆腐。”
四、辞典修订版
用黄豆浸水磨浆，加入盐卤或石膏使其凝结成块，再压去部分水分而成的食品。《红楼梦．第六一回》：「前儿要吃豆腐，你弄了些馊的，叫他说了我一顿。」《儒林外史．第一六回》：「又把豆子磨了一厢豆腐，也都卖了钱。」也称为「豆脯」、「菽乳」。
五、关于豆腐的成语
刀子嘴豆腐心 豆萁燃豆 餐腥啄腐 唇敝舌腐 朽条腐索 种瓜得瓜，种豆得豆
六、关于豆腐的造句
1、豆腐西施边说边走，顺手牵羊把一副手套塞进了自己的口袋。
2、小葱拌豆腐———一青二白。
3、做人就要素雅淡洁，清就是清，白就是白，如同小葱拌豆腐，一清二白。
4、他特爱臭豆腐的味道，常戏称自己是逐臭之夫。
5、麻婆豆腐乃是川菜里的一道佳肴，值得我们的青睐。
6、李大妈做的豆腐特别好吃。