豆腐的结构是：豆(独体结构)腐(半包围结构)。
豆腐的拼音是：dòu fu。注音是：ㄉㄡˋㄈㄨˇ。词性是：名词。
豆腐的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看豆腐详细内容】
豆腐dòufu。(1)豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成的食品。豆腐[dòufu]⒈豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成的食品。英beancurd,beancheese;
二、基础解释
（名）食品，豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。
三、网络解释
豆腐豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
四、汉语大词典
食品。豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。宋陆游《老学庵笔记》卷七：“一日，与数客过之，所食皆蜜也，豆腐、面觔、牛乳之类，皆渍蜜食之。客多不能下箸，惟东坡性亦酷嗜蜜，能与之共饱。”明李时珍《本草纲目·谷四·豆腐》：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安，凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类，皆可为之。”《儒林外史》第三二回：“像你这样大老官来打秋风，把你关在一间房里，给你一个月豆腐吃，蒸死了你！”刘半农《扬鞭集·学徒苦》：“自晨至午，东买酒浆，西买青菜豆腐。”
五、关于豆腐的诗词
<<《豆腐·种豆豆苗稀》>> <<《雪豆腐·孤城斗大云为衙》>> <<《豆腐诗》>>
六、关于豆腐的法语
fromage de soja