豆腐的词性是：名词。
豆腐的拼音是：dòu fu。注音是：ㄉㄡˋㄈㄨˇ。结构是：豆(独体结构)腐(半包围结构)。
豆腐的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、基础解释 【点此查看豆腐详细内容】
（名）食品，豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。
二、汉语大词典
食品。豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。宋陆游《老学庵笔记》卷七：“一日，与数客过之，所食皆蜜也，豆腐、面觔、牛乳之类，皆渍蜜食之。客多不能下箸，惟东坡性亦酷嗜蜜，能与之共饱。”明李时珍《本草纲目·谷四·豆腐》：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安，凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类，皆可为之。”《儒林外史》第三二回：“像你这样大老官来打秋风，把你关在一间房里，给你一个月豆腐吃，蒸死了你！”刘半农《扬鞭集·学徒苦》：“自晨至午，东买酒浆，西买青菜豆腐。”
三、国语辞典
用黄豆浸水磨浆，加入盐卤或石膏使其凝结成块，再压去部分水分而成的食品。豆腐[dòufu]⒈用黄豆浸水磨浆，加入盐卤或石膏使其凝结成块，再压去部分水分而成的食品。引《红楼梦·第六一回》：「前儿要吃豆腐，你弄了些馊的，叫他说了我一顿。」《儒林外史·第一六回》：「又把豆子磨了一厢豆腐，也都卖了钱。」英语tofu,beancurd德语Tofu,Doufu,Bohnenkäse,Sojabohnenkäse(S,Ess)法语tofu
四、其他释义
食品，豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。
五、关于豆腐的诗句
六、关于豆腐的英语
tofu pudding fermented bean curd sufu tofutti Dubu Curry Tofu