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食品安全报告范文

来源:筏尚旅游网

  本幼儿园食堂自查结果如下:

  一、食品采购

  1、我院采购渠道明确,所有食品材料均来自于正规渠道,达到国家卫生安全标准。

  2、进货前仔细检查食品材料的保质期和产地等信息,严格按照配送单进行验收,发现问题材料即时退换。

    二、餐具消毒

  1、我院餐具重点勤洗消毒,每日清洗、消毒、保养,并配置餐具消毒柜,将餐具进行拆洗消毒,并定期派人前往医院检验餐具消毒情况。

  2、我院还提供一次性餐具,杜绝再次使用问题

  三、厨房卫生

  1、相应的厨房清洁人员定期清扫垃圾和油污污渍,并清洗工作区和储备材料区。

  2、还定期进行卫生防疫消毒处理。

    四、员工培训

  1.让前往食堂就餐的幼儿家长,也知晓了我们的厨房卫生做的是多么好。

  2、工作人员定期接受食品安全培训,确保知晓食物安全标准,每年参加有关食品安全卫生的.岗位培训。

  结论:经过自查,本幼儿园食堂食品安全管理完善有序,从食材采购到餐具消毒,再到员工培训,实施了一系列科学严谨的管理制度。未来,我们将继续健全管理制度,不断改进和提高食品安全管理工作水平,为孩子们的健康饮食保驾护航!

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