小苏打在猪饲料中应用

小苏打的化学名称为碳酸氢钠，为白色晶粉末，能溶于水，呈弱碱性，内服能中和胃酸，溶解黏液，降低消化液的黏度，并加强胃肠的收缩，起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。

将碳酸氢钠加到缺乏赖氨酸的猪饲料中，可以弥补赖氨酸的不足，并有利于粗纤维的消化吸收，使猪长肉多、增重快。碳酸氢钠在消化道中可分解释放出二氧化碳，由此带走大量热量，有利于炎热时维持育肥猪机体热平衡。碳酸氢钠还可以提高育肥猪血液的缓冲能力，维持机体酸碱平衡状态，提高猪抗热应激能力。碳酸氢钠在饲料中的添加量为每公斤250毫克。

在猪的日粮中添加碳酸氢钠，可显著提高猪的采食量，提高日增重。乳猪添加0.4%的碳酸氢钠，可提高乳猪增重12.5%，提高饲料利用率3.6%；在育肥猪日粮中添加1—4克的碳酸氢钠，平均可使猪每日多增重100克，饲料利用率提高14.8%；在15—90公斤的生长育肥猪日粮中每日添加0.5—5克，全期平均可提高日增重8.7%,饲料利用率提高2.4%；在母猪妊娠末期和哺乳期日粮中每日添加4—5克，可有效地维持母猪体况，使母猪产乳量增加，仔猪成活率提高5%,增重提高18.5%；在缺乏赖氨酸的饲料中，添加适宜的碳酸氢钠，可补偿赖氨酸的不足，使猪增重加快，提高饲料利用率8%--10%。

有研究表明，对产仔前和哺乳的母猪每头每天添喂4-5克小苏打，所产仔猪的存活率可提高5%；在仔猪日粮中添加0.5%的小苏打；能提高仔猪的食量,日增重增加10%左右；给育肥猪每头每天加喂小苏打3-4克，料耗可降低10%左右。添加方法为先将小苏打在少量水中溶解，然后加入猪饲料中，拌和均匀，10-15分钟后再喂。

虽然在饲料中添加小苏打可以提高猪增重，但如果使用不当也会造成不良影响。当食盐与小苏打同时应用时，可使猪体内钠离子增多，超过一定量时会导致猪体组织液钠潴留，引起水肿，以及影响神经中枢，引起运动障碍。所以在添加小苏打时，应减少食盐的使用量。另外，在使用小苏打时还应注意以下事项：小苏打不稳定，在潮湿环境中易分解，不宜久置；随用随加，注意混合均匀；添加量随饲料组合，饲养水平而异，用量不宜过大，一般饲料中添加量以0.5%以下为宜；小苏打为碱性物质，应避免与酸性药物配伍使用，包括维生素C、液酸、青霉素、土霉素等，以免引起失效。