山东省人民政府办公厅关于印发2017年全省食品安全重点工作安排的通知

山东省人民政府办公厅关于印发2017年全省食品安全重点工

作安排的通知

【法规类别】食品卫生

【发文字号】鲁政办字[2017]85号 【发布部门】山东省政府 【发布日期】2017.05.24 【实施日期】2017.05.24 【时效性】现行有效 【效力级别】XP10

山东省人民政府办公厅关于印发2017年全省食品安全重点工作安排的通知

（鲁政办字〔2017〕85号）

各市人民政府，各县（市、区）人民政府，省政府各部门、各直属机构，各大企业，各高等院校：

《2017年全省食品安全重点工作安排》已经省政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。

山东省人民政府办公厅

2017年5月24日

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2017年全省食品安全重点工作安排

2017全省食品安全工作的总体思路是：围绕全省食品药品安全“十三五”规划确定的目标任务，以创建全国农产品和食品消费最安全、最放心地区为目标，严格按照“四个最严”要求，以“食安山东”建设为统领，深入实施食品安全战略，深化“双安双创”，坚持源头严防、过程严管、风险严控，不断提升全省食品安全治理能力，助推食品产业健康持续发展，捍卫公众“舌尖上的安全”。 一、夯实监管基础

1.落实食品药品安全“十三五”规划。抓好全省食品药品安全“十三五”规划任务落实，制定任务分解方案和年度工作计划，明确各地、各部门责任分工。加强对规划落实情况的监督考评，保证年度目标落实到位。

2.加强监管能力建设。加大政策支持和投入保障力度，积极推进职业化检查员队伍建设，充实基层监管力量，增强监管的统一性、专业性、权威性。加强基层食品安全、农产品质量安全监管和技术机构能力建设，重点加强监管执法、检验检测、风险防控、应急处置、质量追溯和信息化等支撑体系建设，推动实现业务用房、执法车辆、执法装备配备标准化。整合优化省、市、县级食品检验检测资源，加强食品安全检验机构管理。强化各级公安机关食品犯罪专业侦查力量和快检实验室建设，加大刑事打击力度。探索政府购买第三方服务的新模式，依托信息化和第三方力量，加强水产品基层监管。加强粮食质量安全检验监测体系建设，不断增强基层粮食质量安全检验监测能力。 3.完善食品安全标准规范。加快制修订食品安全相关制度规范，规范食品安全行政执法程序和行为，强化执法监督和检查，做好行政复议和应诉工作。完成食品安全国家标准跟踪评价任务，开展地方标准清理与制修订。完善全省食品安全企业标准管理信息公示公布平台。新制定一批农业地方标准，组织制修订“海上粮仓”重点产业发展急需的 2 / 3

技术规范和操作规程。

4.推进追溯体系建设。充分运用现代信息技术，实施“智慧监管”，督促和指导企业依法建立质量安全追溯体系。推进省级农产品质量安全监管追溯平台建设，将无公害农产品、绿色食品、有机食品和农产品地理标志产品率先纳入追溯范围。加强肉类、婴幼儿配方乳粉、蔬菜等重要产品追溯体系建设，加快推进省级食品安全信息追溯公共服务平台建设。探索实施食品生产企业“一票通”随附单制度，力争实现地产品种全省可追溯。

二、强化源头严防

5.净化农业生产环境。深入开展耕地质量保护与提升行动，组织实施土壤改良修复、农药残留治理、地膜污染防治、秸秆综合利用、畜禽粪便治理、重金属污染修复等六项试点工程。全面落实国务院关于加强粮食重金属污染治理的各项政策措施。围绕“一控两减三基本”的目标，大力推进农业面源污染防治。

6.强化种养殖源头治理。推行良好农业规范，督促规模化生产经营主体落实生产记录台账制度。实施

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