专利名称：一种茶粉及其制备方法专利类型：发明专利发明人：张小琴,沈强
申请号：CN202110063470.2申请日：20210118公开号：CN112753789A公开日：20210507
摘要：本发明涉及茶粉加工技术领域，尤其是一种茶粉及其制备方法，采用烘干温度在80‑120℃下烘干处理至含水率为10‑15％后，再经80‑90℃提香处理至含水率为5‑8％，实现烘干温度与提香温度相互协同，降低咖啡碱损失率同时，降低了茶多酚含量，提高了茶粉口感，降低了茶多酚对肠胃的刺激作用。
申请人：贵州省茶叶研究所
地址：550006 贵州省贵阳市花溪区小河金欣社区省农科院茶叶研究所
国籍：CN
代理机构：北京中仟知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：田江飞
更多信息请下载全文后查看
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容