专利名称：一种果皮酿造食醋的方法专利类型：发明专利发明人：黄腾庆
申请号：CN201611173413.5申请日：20161219公开号：CN1079856A公开日：20170308
摘要：本发明公开了一种果皮酿造食醋的方法，利用水果食品加工产生的果皮为原料，将其蒸熟后进行糖化，然后利用糖化后的果皮榨汁，得到的果皮汁经过发酵、醋化、杀菌等步骤，得到食醋。本方法加工方便，成本低廉，且酿造出的食醋带有果香，香、醇、甜都具备，并且含有多种维生素，是一种质量佳、效益高的食醋酿造方法。
申请人：黄腾庆
地址：535012 广西壮族自治区钦州市钦南区康熙岭镇高沙村委会黄屋队52号207室
国籍：CN
代理机构：北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：魏忠晖
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