已采纳温度是23度左右,湿度是50%——70%,其实就是⼈觉得舒服的环境。湿度不可过⾼,也不可过于⼲燥。湿度过⾼,容易让茶叶变质、长霉;过于⼲燥,茶叶转化⼜会太慢。温度不可骤然变化。仓内温度如果过⾼,温差变化太突然,将会影响茶汤⽔性给予⼝感的活泼性,甚⾄仓内温度太⾼,形成闷热,会将原本的⽣茶,转变为熟普。
普洱茶存储的物理条件:
1、流通的空⽓。流通的空⽓中有较多的氧份,有利于茶叶中⼀些微⽣物的繁衍,因⽽可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶⽓都给吹⾛、茶味都给吹散了,饮⽤起来感觉淡然⽆味。所以要有适度流通的空⽓,但不能放于风⼝。另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其他有⽣活异味或⼯业异味的环境⾥。
2、恒定的温度。普洱茶放置的温度不可太⾼或太低,温度应以当地环境为主,不⽤刻意地⼈为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄⽒20~30度之间,太⾼的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会⽐冬天变化快,⽆论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。
3、适度的湿度。好的普洱茶都讲究要⼲仓存放,⼲仓就是指在⼲爽的环境中存放,忌湿。太⼲燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有⼀定的湿⽓。在较为⼲燥的环境⾥,可以在存放茶叶的旁边摆放⼀⼩杯⽔,令空⽓中湿度稍微增⼤。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮⽤。湿度应⼈为相应控制,年平均湿度不要⾼于75%,由于沿海⼀带温暖的海洋性⽓侯,湿度在梅⾬季节会⾼于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发⽔份。
回答者:爱性回答时间:2019-11-03 14:42:44
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普洱茶能放多久?要看保质期
很多⼈都知道普洱茶是能够长期存放的,⾄于保质期的时间是多久,过期后还能不能喝这类问题是很多茶友所关注的。下⾯⼀起来讨论⼀下普洱茶究竟有没有保质期,⼀般能放多久,以及普洱茶如何存放的问题。'>
普洱茶是有保质期的,⼀般都会写在包装上,但是很多⼈⼜有疑惑了,不是说普洱茶越陈越⾹的,其实在保质期之内,的确实越陈越⾹。不能否认普洱茶过了保质期也可以饮⽤,但是也有时间的限定,⼀般存储10年的普洱茶是最好的,如果存放的时间超过了10年,就不建议饮⽤了。
当然普洱茶想要长期存放,储存的环境还需要满⾜某些条件。⽐如⼲净,⽆异味,⼲燥,⽆污染等等,下⾯来看看怎么样才能让⾃⼰的普洱茶在⼀定的保质期内越陈越⾹。普洱茶储之容器的选择:
普洱茶和其它茶类⼤相径庭,普洱茶是不⽤隔绝空⽓的,相反普洱茶要储存在通风不潮湿的环境,所以倡议将普洱茶保存在陶瓷缸或者紫砂缸中。
如果你买的是7⼦饼,就是⽤笋壳包装起来的普洱茶饼,那就不⽤陶瓷缸了,笋壳很安全,能长期保存,还防潮防异味。普洱茶的储存环境的要求:
其实保存普洱茶并不难,只需不受阳光直射或⾬淋,环境清洁卫⽣,通风⽆其它杂味异味就
⾏。不过,假如你要保存的是极品的陈年普洱茶,环境就会稍⾼些,就要满⾜恒温、恒湿、不见光、⽆杂味。极品的陈年普洱茶 ,除了制作⼯艺独特以外,后发酵转化也必不可少。存茶者皆知,恰当的温度与湿度对茶的重要性,但却常疏忽了稳定的温度与湿度更有助于弛缓的后发酵,光线当然也不能被轻忽。普洱茶饼很合适长期的存储,⽽且从珍藏普洱茶的⾓度来看,茶饼是更合适长期的珍藏的。另外,储存时间不同普洱茶⼝感也会不同,⽐如储存3年的普洱茶和储存了5年的普洱茶味道会有很⼤的差异。因此只要在合适的温度下,通风透⽓,防⽌潮湿,没杂味的环境下,普洱茶在⼀定的保质期内是越陈越⾹的。如果包装没有保质期,建议最多只放10年。陈⽪普洱茶的副作⽤陈⽪普洱茶基本没有副作⽤,上⽕⼈群不适宜饮⽤,容易引起上⽕情况的严重。陈⽪普洱茶上⽕时不宜饮⽤,陈⽪本就是橘⼦成熟的⽪晒⼲所制,都知道橘⼦是温性的,吃多了容易上⽕,陈⽪性温味⾟,所以陈⽪吃多了也容易上⽕。⽽普洱茶也是⼀种温性的茶。所以陈⽪普洱茶,上⽕的时候是不宜饮⽤的。陈⽪普洱茶的选购1、看⼿感,要选择表⽪硬且易碎的陈⽪,这样的陈⽪年份较长。2、看颜⾊,劣质陈⽪的外表⽪呈鲜红或暗红,内表⽪为⽩⾊;年份较长的优质陈⽪,外表⽪为棕褐⾊,内表⽪呈棕红⾊,是⾸选。3、另外,优质的陈⽪普洱茶,陈⽪较薄,⾊泽均匀,闻起来有淡淡柑⾹味,没有焦味。普洱茶饼怎么泡?普洱茶饼的冲泡⽅法现在越来越多的⼈喝普洱茶,普通普洱茶,煮茶的⽅法都⽐较简单,但是那种铁饼就像茶饼,怎么泡制,才能把它的⽼⾹味浸透?普洱茶饼的冲泡是什么?普洱茶饼怎么泡?⼀、先泡茶先切茶,⼀般按⽔平饮⽤普洱茶蛋糕,只要按他的命令⽤⼿直接打破,普洱茶托茶再紧⼀点,就要⽤特制的普洱茶⼑打开茶,从侧⾯尽量不打破,保持茶叶条的完整。否则,浸出物料的顺序和数量的变化就不能显⽰出原来的品质。⼆、壶选也是关键,普洱茶喝,可以⽤⼑割掉⼀些茶,放进选好的茶具⾥,⼀般喝普洱茶,他们⼤多选择紫砂壶。茶叶应该根据壶的⼤⼩和个⼈⼝味来投资,⼀般来说,茶叶占壶容量的1/3⾄1/2。三、注意冲⽔。将熟茶饼泡上⼀段时间,⽤沸⽔泡着储存⽣饼,⽔温可以降低。陈化普洱茶后,⼀般先倒出第⼀杯茶汤,第⼆泡开始喝。普洱茶的浸泡时间不宜太长。将沸⽔倒⼊⼩杯内30秒⾄⼀分钟,或倒⼊⼤杯内储存。如果你想喝,就把它倒进⼩杯⾥,慢慢地筛出精品。四、饮⽤是茶的中⼼:将10克普洱茶倒⼊茶壶或盖上碗,冲洗成500毫升的沸⽔。先洗茶,洗掉普洱茶表⾯的不洁异物,才能充分释放普洱茶的真味。然后冲⼊沸⽔中浸泡5分钟。把茶汤倒进茶杯⾥,然后把茶汤倒进茶杯⾥,先闻⼀闻它的⾹味,然后观察它的颜⾊,然后喝它。汤⾊浓浓鲜亮,⾹⽓独特的陈⾹,叶⼦底部呈棕红⾊,回味醇厚,回味甜美,饮后⼈轻松愉快。但并⾮所有普洱茶都适合长时间泡茶,⽣茶泡时间不宜太长,⼀般经过两次洗茶过程,刚开始冲不超过20秒的汤,可以慢慢延长时间,直到味道变淡,普洱茶的绿饼冲泡尽量不覆盖,可以减少收敛性,⽼绿饼可以盖上盖⼦。因为时间的变化,没有收敛性。以减少涩味,⽼青饼可以盖上盖⼦,因为随着时间的变化上已经没有涩味了。 普洱茶饼的冲泡⽅法当我们拿普洱茶饼⽽不知道怎么做的时候,总会有⼀些尴尬的事情要想出来。普洱茶饼冲泡⽅法,包括饮茶、醒茶、储茶等。如何制作普洱茶饼,给⼤家⼀份特别的份量,这样冲泡普洱茶饼就不会那么尴尬了。第⼀步:撬茶
需要准备茶针或茶⼑等茶具。⾸先,打开包装好的茶饼,然后把茶⼑从茶饼的侧⾯沿边插⼊。再⽤⼒⼀点,把茶⼑塞进茶饼⾥,这样茶饼就不会碎了。往上推,撬开茶饼,然后把它剥掉。同样地,沿着茶叶的间隙,茶饼在⼀层上被撬开。第⼆步:醒茶
刚从⽵篮、⽵壳上摘下的⽼茶,往往味道迟钝,⾹⽓松散,很难展现⽼茶深沉丰满的魅⼒。为了喝⼀杯味道好的⽼茶,煮前的'醒茶'是⼀个重要的治疗环节。醒茶就是改变茶叶的贮藏⽅式,唤醒茶叶的品质,浓缩茶叶的⾹⽓。第三步:储茶
茶叶贮存时,要选择紫砂罐,最好使⽤烧结度⾼、⽆异味的旧罐。新的紫砂罐含有⼟壤⽓体和愤怒,会导致茶叶产品变质。当然,在贮存茶叶的过程中,要避免⽓味、湿度和阳光直射。第三步:加茶量
茶叶的量必须根据壶的⼤⼩和个⼈的⼝味来投资,但不能盲⽬地按茶壶容量的1/3⾄1/2进⾏投资,但在开始时,你可以按这个⽐例倒茶,然后根据⾃⼰的情况逐渐增加或减少。第四步:冲泡
⽣茶与熟茶在泡茶时的⽔温有很⼤的差别,例如长时间存放的熟饼的沸⽔,煮熟蛋糕长时间存放时⽔温较低。'⽼普洱茶后,第⼀杯茶汤⼀般都是倒出来的(也有⼈称这⼀道为洗茶和醒茶),第⼆泡就开始喝了。普洱茶浸泡时间不宜太长。将沸⽔倒⼊⼀个⼤杯⼦中30秒⾄⼀分钟,或倒⼊⼀个⼤杯⼦中储存。如果你想喝,就把它倒进⼀个⼩杯⼦⾥,仔细品尝。1.熟饼
⽔的温度相对较⾼,最好是摄⽒⼀百度。⽼茶的饮⽤要求和普洱茶差不多,唯⼀的区别是,冲泡时可以留下⼀些根,即不必⼀次倒这么⼲净的汤,⽽要留下⼀部分。因为⽼茶的茶很弱。2.⽣茶饼
⽔温在80°95度左右,⽔温太⾼,不⾜以烫伤茶叶,冲掉苦味,但有利于茶⾹的散发和茶味的快速浸出。'先把茶洗⼲净,通常要洗⼀两次。⼀⽚茶是否煮好,关键在于洗茶的过程,这是不可低估的。主要取决于⽔温、冲泡时间、汤的速度。汤后,打开锅盖或碗盖,否则容易损害其⾹⽓和品质。每次你喝完汤都要保持⼲净。本⽂标题:普洱茶存储的湿度和温度最好是多少?
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