维普资讯 http://www.cqvip.com 黄精栽培技术研究进展水 田启建 ，赵致 （１．吉首大学城乡资源与规化学院，湖南 张家界４２７０００； ２．贵州大学农学院，贵州 贵阳 ５５００２５） ［摘要］通过查阅文献对黄精人工栽培研究进行综述，以期能为黄精研究提供参考。 ［关键词］黄精；栽培；加工；技术 黄精是百合科（１ｉｌｉａｃｅａｅ）黄精属（ｐｏｌｙｇｏｎａ－ ｔｕｍ）多种植物根茎的总称，我国有３０多种。《中 黄精应选择具有顶芽的根茎段做种栽，种茎节数至 少２节，根茎段长度以ｌＯｃｍ为宜。认为黄精的栽 国药典》２００５年版一部 收藏了黄精Ｐ．ｓｉｂｉｒｉｃｕｍ Ｒｅｄ．、多花黄精Ｐ．ｃｙｒｔｏｎｅｍａ Ｈｕａ及滇黄精 Ｐ．ｋｉｎｇｉａｎｕｍ Ｃｏｉｌ．ｅｔ Ｈｅｍｓ１．等３种为其原生药。有 植规格以行株距组合２７ｃｍ×１３ｃｍ和２７ｃｍ×ｌＯｃｍ 最为适宜，单株营养面积２７０～３５０ｃｍ ，栽植密度 每６６７ｍ 达到１．９万～２．５万株。问作作物的选择 以中晚熟玉米为好。有机肥施用量每６６７ｍ ３ ０００ｋｇ 关黄精的记载始见于《名医别录》，称其能“补中 益气，除风湿，安五脏，久服轻身，延年，不饥”。 李时珍《本草纲目》记载其“补诸虚、填精髓”， 并称黄精为服食要药。黄精味甘、性平，具有补气 养阴，健脾，润肺，益肾功能，用于脾胃虚弱，体 倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消 渴＿１』。现代药理研究证明其有提高免疫力、降血 糖、降血脂、抗菌、抗病毒、抗肿瘤等作用。并认 为其在研制新药和开发保健品方面具有广阔的发展 最佳。张志焱＿３ 总结了泰山黄精包括整地、栽种、 田问管理等的驯化栽培技术措施。 ２ 黄精丰产栽培关键技术研究 随着市场对黄精需求量的增大，各地对黄精的 研究，也逐渐涉及到对黄精丰产栽培技术的探讨， 文献报道较多。宋东平等 介绍东北黄精栽培技 术，认为在东北，黄精栽培地宜选择气候温暖、光 照适宜、土质肥沃、土层稍厚、腐殖质含量较高的 土壤。选地后，每６６７ｍ 施入充分腐熟的农家肥 １ ５００～２ ０００ｋｇ，复合肥２０～３０ｋｇ，土地深翻 ３０ｃｍ，将土耙细、整平，做平畦或高畦，畦宽 前景。作为一种常用药材，随着市场需求量不断增 加和野生资源急剧下降，采集野生黄精不但不能满 足市场需求，还破坏了生态环境和野生资源。由此 人们开始对黄精野生变家种技术、丰产栽培技术、 加工技术等进行研究，不少科学工作者做了许多开 创性的工作。本文对多年来各地学者对黄精人工栽 培和加工炮制技术报道进行综述，以期能为致力于 黄精研究的专家和学者提供有用参考。 １ 黄精野生变家种研究 １００～１２０ｃｍ，畦高１０～２０ｃｍ，山坡地或易干旱地 可适当降低畦面高度或做半畦。可用根茎和种子两 种方法进行繁殖。田间管理，主要注重中耕除草、 追肥、病虫防治等。中耕需保持畦面无杂草，黄精 栽种第一年强调锄草宜浅，以免伤黄精根茎。第 ２～３年因根状茎串根，地上茎生长较密，可拔除杂 黄精野生变家种栽培在黄精栽培研究中较为突 草。第１次追肥于中耕后施入腐熟农家肥１ ０００～ １ ５００ｋｇ／６６７ｍ ，以促进茎和枝叶的快速生长；第２ 次追冬肥要重施，每６６７ｍ 施用土杂肥１ ０００～ 出，即把野生黄精零星移栽至农田中，进行培育， 逐渐发展成通过种子或根茎繁殖的大田规模化生 产。李世等 对黄精和热河黄精Ｐ．ｍａｃｒｏｐｏｄｉｕｍ Ｔｕｒｃｚ．野生变家种栽培进行的研究表明，人工栽培 ［基金项目］ ［通讯作者］ １ ５００ｋｇ，并与过磷酸钙５０ｋｇ、饼肥５０ｋｇ混合拌匀、 开沟施入，以加速根和根茎的形成与生长。主要病 国家科技部项目（２００１ＤＡ７０１Ａ２３２０２；２００２ＢＡ９０１Ａ２０；２００１ＢＡ７０１Ａ６０２０５）；贵州省科技厅项目［黔科合 农字（２０００）１１４２］ 田启建，Ｔｅｌ：（０７４４）２１１５０５８，Ｅ—ｍａｉｌ：ｔｉａｎｑｉｊｉａｎ６８＠１６３．ｃｏｒｎ。 维普资讯 http://www.cqvip.com 害为叶斑病，发生于夏、秋两季，危害叶片，叶部 制，黄精的采收年限和采收时间以４年生１２月为 佳，应加强黄精种子繁殖的研究力度。 ３黄精繁殖方式研究 黄精的常规繁殖可采用无性繁殖（根茎繁殖） 和有性繁殖（种子繁殖）两种方式进行，有不少报 道，目前以根茎繁殖在各地使用更加普遍。杨子龙 等 报道黄精根茎繁殖一般选１～２年生健壮、无病 虫害的植株，在收获时挖取根状茎。选先端幼嫩部 产生不规则的黄褐色斑，边缘紫红色，之后病斑蔓 延，叶片枯黄，发病前或初期喷１：１：１２０波尔多液， 或选用５０％多菌灵１ ０００倍液，每７～１０天喷施１ 次，连续２～３次。主要虫害为地老虎、蛴螬，咬 食幼苗及根状茎，用９０％的敌百虫１ ０００倍液浇 灌，或用５０％辛硫磷乳油０．５ｋｇ拌成毒饵诱杀。 刘殿辉等 报道东北黄精栽培中还应进行疏花 摘蕾，认为黄精以根状茎入药，开花结果后营养生 分，截成数段，每段须具２～３节。待切口稍晾干收 长转向生殖生长，要消耗大量营养物质，不利于根 浆后，立即栽种。春栽于３月下旬，秋栽在９～１０月 状茎的生长，因此要进行疏花摘蕾，摘蕾后则可减 上旬进行。栽时，在整好的畦面上按行距２５～３０ｅｍ 少养分的消耗促进养分下移，促使新茎粗大肥厚， 开横沟，沟深７～９ｅｍ，将种根芽眼向上，每隔１０～ 可提高产量２０％～５０％。同时提出主要危害黄精的 １５ｅｍ，平放入１段，覆盖拌有火土灰的细肥土，厚 病虫害还有锈病、灰霉病、菌核病、金针虫、地老 ５～７ｅｍ，再盖细土与畦面齐平。栽后３～５ｄ再浇１ 虎和蝼蛄等。认为这些病虫害对黄精危害较大，轻 次水，以利成活。秋栽的，于土壤封冻前在畦面覆 则减产，重则毁园绝产，必须及时加以防治，并提 盖１层堆肥。毕胜等 报道根状茎繁殖一般是于１０ 供了化学防治的各种配方。 月上旬或３月下旬前后，将根状茎刨出，选择先端 毕胜等 研究提出黄精栽培整地时应用“神农 幼嫩部分，截成数段，每段带有２～３节，根茎长度 丹”或多菌灵进行土壤消毒处理，神农丹要施在 ８～１２ｅｒａ，伤口稍加晾干后，栽到整好的畦内。按行 １５ｅｍ土层以上。做成平畦或高畦，畦宽１２０～ 距２０ ２７ｅｍ开７ｅｍ深沟，将种根茎按株距１０～１７ｅｍ １３０ｅｍ，沟宽９０～１００ｅｍ，畦高１０～２０ｅｍ。畦向以早 平放在沟内，覆土５～７ｅｍ，稍加，过３～５ｄ后浇 阳、晚阳为宜，避开中午直射光。田问管理应注意 水１次，１５ｄ左右即可出苗。要注意使土壤保持湿润。 排灌，因黄精喜湿、怕旱，田间应经常保持湿润， 秋末栽植的，于上冻前盖一些牲畜粪、圈肥或稻草， 遇干旱天气要及时灌水，雨季要注意清沟排水，以 以保暖越冬，翌年化冻后、出苗前应立即将粪块打碎、 防积水烂根。并提出遮荫问作方式，认为黄精喜阴 搂平或撤掉稻草，保持土壤湿润，利于出苗。 湿、怕旱、怕热，因此应进行遮荫，可以间作，间 杨子龙等 认为种子繁殖应选择生长健壮、无病 作作物有玉米、高粱等高秆作物，最好是玉米。每４ 虫害的２年生植株，于夏季增施磷、钾肥，促进植株 行黄精种植玉米２行，也可以２行玉米２行黄精或１ 生长发育健壮，籽粒饱满。当８月浆果变黑成熟时采 行玉米２行黄精。间种玉米一定要春播、早播。玉 集，立即进行湿砂层积处理。其做法是在背阴向阳处 米与黄精的行距约５０ｅｍ，太近容易争夺土壤养分， 挖一深和宽各３３ｅｍ的坑，将１份种子与３份细砂充分 影响黄精的产量，太远不利于遮荫。病虫防治中提 混拌草和追肥。苗高７～１０ｅｍ时进行间苗，去弱留强。 出棉龄虫、蚜虫对黄精的危害及防治措施。 最后按株距６～７ｅｍ定苗，幼苗培育１年即可出圃移 杨子龙等 认为在黄精生长前期要经常中耕除 栽。对种子繁殖以及种子育苗移栽技术赵致等 。。也有 草，提出每年４、６、９、ｌ１月各进行１次的具体中 报道，并总结出黄精种子育苗技术规程。 耕方案，并强调宜浅锄，避免伤根。张平 对泰山 不少学者认为黄精还可以用组织培养、细胞培 黄精人工栽培技术的报道，也提出黄精栽培时应间 养、转基因工程等一系列现代生物技术进行繁殖，但 作遮荫。赵致等 研究提出黄精栽培中应注意的几 具体的研究成果还不多。黄精组织培养方面的研究， 个关键性问题：黄精的药用栽培种、按ＧＡＰ要求 冉懋雄等ｕ 作过一些资料收集。对多花黄精的实验研 进行黄精栽培、黄精的经济产量和药效成分（组 究总结表明，以多花黄精根状茎形成的不定芽为外植 分）稳定性的辨证统一、药用黄精品种退化。认为 体，可用ＭＳ＋６一ＢＡ １．０ｍｇ・Ｌ一 ＋２，４一Ｄ ０．５ｍｇ・ 对人药黄精品种资源应尽快进行整理和确定，应按 Ｌ一 、ＭＳ＋６一ＢＡ ２．０ｍｇ・Ｌ一 ＋ＮＡＡ １．０ｍｇ・Ｌ一 、ＭＳ＋ 照ＧＡＰ要求对黄精栽培的一系列环节加以严格控 ＴＤＺ １．５ｍｇ・Ｌ－。、＋２，４一Ｄ １．０ ｍｇ・Ｌ一（下转第３８页） 《≥ Ｋ 维普资讯 http://www.cqvip.com 嘉品 爹 期 ｌ中国现代中药 ＶＡｏ １．９ ； 植物农药进行防治，如虫害严重，用敌敌畏、乐果、 叶一石灰水、吡虫灵、阿维菌素、敌敌畏、乐果、 氯氰菊酯、溴氰菊酯等喷雾树冠，每７～１０天一次， 抗蚜威等喷雾树冠，每７～１０天一次，连续２～３次。 连续２～３次。 ７．５．２．１３介壳虫类偶有发生。合理修剪，加强采 ７．５．２．８胸脊天牛常发性害虫。剪除受害枝条，集 光和通风；剪除受害枝条，集中烧毁。首选苦参碱、 中烧毁；春季安装黑灯光诱杀成虫；人工用铁丝钩 印楝素、烟叶一石灰水、石硫合剂等植物矿物农药 杀树洞中的幼虫；用敌敌畏、氧化乐果等熏杀洞中 进行防治，如虫害严重，用敌敌畏、氯戊菊酯、氧 的幼虫。 化乐果等喷雾，每８～１２天一次，连续２～３次。 ７．５．２．９蓟马常发性害虫。首选鱼藤精、苦参碱、 ８采收与加工 印楝素、烟叶一石灰水等植物农药进行防治，如虫 ＆ｌ采收时间 害严重，用吡虫灵喷雾树冠，每７～１０天一次，连续 最适宜时间为７～１０月，此时叶中的芒果苷含 ２～３次。 量较高，其中又以９月的含量最高；最不适宜的时 ７．５．２．１０剪叶象甲 常发性害虫。首选苦参碱、印 间为２月，此时叶中的芒果苷含量最低。 楝素、烟叶一石灰水等植物农药进行防治，如虫害 ＆２采收方法 严重，用乐果，氯氰菊酯、溴氰菊酯等喷雾树冠， 连枝带叶剪下，然后除去直径ｉ＞０．５ｃｍ的枝条， 每８～１２天一次，连续２～３次。 或者只摘取叶子。 ７．５．２．１１螨虫偶有发生。首选苦参碱、印楝素、 ＆３产地初加工 烟叶一石灰水、石硫合剂等植物矿物进行防治，如 如作鲜药，应于２４ｈ内投料，避免堆积太高太 虫害严重，用噻螨酮、阿菌维素、速螨酮等喷雾， 久而焐烂变质。如作干药，采收后立即置太阳下晒 隔７～１０天一次，１～２次。 干为佳，阴干次之；忌干燥过程中受雨淋或受潮发 ７．５．２．１２蚜虫利用瓢虫、食蚜蝇、草蛉、蜘蛛、 霉、。匮 步行甲等天敌防治；严重的用苦参碱、印楝素、烟 （收稿日期２００７—０４—０３） （上接第３３页）等培养基，诱导和培养出颗粒状愈伤 ［２］李世，郭学鉴，苏淑欣，等．黄精野生变家种高产高效栽 组织，诱导芽的再生，并在培养基中逐渐增殖，形 培技术研究［Ｊ］．中国中药杂志，１９９７，２２（７）：３９８—４０３． 成颗粒团，之后发生根，形成叶，形成再生植株， ［３］张志焱．泰山四大名药及其驯化栽培［Ｊ］．特种经济动植 通过炼苗１～２ｄ，即可移栽。而对于黄精细胞培养、 物，１９９８，（１）：１６—１８． 转基因工程等生物技术以及工厂化的无土栽培技术 ［４］宋东平，吴维春，丁志国，等．东北黄精栽培技术［Ｊ］．特 等尚未见报道，有待于进行研究。 种经济动植物，２００４（９）：２１—２２． ［５］刘殿辉，姜殿勤，冯文．东北黄精药用价值与栽培技术 ４黄精栽培研究展望 ［Ｊ］．防护林科技，２００４，（６）：７３—７４ 黄精栽培与栽培其他中药材一样，也面临着物 ［６］毕胜，张含波，李桂兰．黄精的栽培［Ｊ］．特种经济动植 种退化和资源濒危问题。因此，在做好黄精品种资 物，２００３，（１１）：３０—３１． 源整理和保存、黄精大田高产栽培的同时，利用现 ［７］杨子龙，王世清，左敏，等．黄精高产栽培技术［Ｊ］．安徽 代生物技术和计算机技术是实现黄精生产的另一有 技术师范学院学报，２ｏ０２，１６（１）：５１—５２． 效途径。如利用组织培养繁殖黄精或生产黄精多糖； ［８］张平、泰山黄精的人工栽培技术［Ｊ］．山东林业科技， 利用黄精细胞培养系统，培养黄精多糖及其他有效成 ２００２，（５）：４１—４２． 分；利用转基因工程，生产黄精特效药物；利用工厂 ［９］赵致，庞玉新，袁媛，等．药用作物黄精栽培研究进展及栽培 化栽培，进行黄精生产，如黄精无土栽培技术、黄精 的几个关键问题［Ｊ］．贵州农业科学，２１３０５，３３（１）：８５—８６． 栽培的计算机自动化背景环境控制技术等。匮 ［１０］赵致，庞玉新，袁媛，等．药用作物黄精种子繁殖技术研 究［Ｊ］．种子，２００５，２４（３）：１１—１３、 参考文献 ［１１］冉懋雄．中药组织培养实用技术［Ｍ］．北京：科学技术 ［１］国家药典委员会．中国药典（２００５年版一部）［ｓ］．北京： 文献出版社，２００４．４１１—４１４． 化学工业出版社，２００５．２１５． （收稿日期２ｏ０７—０３—２１） ３８ ；
