又名月桂酸甲酯，英文名称:Methyl Laurate，CAS号:111-82-0，分子式:C13H26O2，分子量:214.3443。主要用于香料添加剂和医药方面。 1.性状：无色油状液体 2.密度（g/mL,35℃）：0.8702 3.相对密度：0.8702（20℃） 4.熔点（ºC）：4.5~5 5.沸点（ºC,102kpa）：267 6.沸点（ºC,2.0kpa）：141
7. 溶解性：能与乙醇、乙醚、苯、丙酮混溶，不溶于水。 8.常温折射率（n20）：1.4319 9.常温折射率（n25）：1.4220 10. 溶度参数(J·cm-3)0.5：18.867
11. van der Waals面积（cm2·mol-1）：1.994×1010 12. van der Waals体积（cm3·mol-1）：144.840 13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定 14. 临界温度（ºC）：438.85
15. 气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-8215.54 16. 气相标准声称热(焓)( kJ·mol-1) ：-5615.88 17. 液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-8138.38 18. 液相标准声称热(焓)( kJ·mol-1)：-693.04 19. 闪点（ºC）：＞109
主要用于香料添加剂和医药方面。用作有机合成中间体制取精细化学品、食品用香料，主要用于配制乳类香精。
1、 摩尔折射率：64.05 2、 摩尔体积（m3/mol）：246.6 3、 等张比容（90.2K）：574.0
4、 表面张力（dyne/cm）：29.3 5、 极化率（10-24cm3）：25.39 1. 禁止与强氧化剂接触。
2. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶中。
十四酸甲酯
中文别名:肉豆蔻酸甲酯;豆蔻酸甲酯 分子式:C15H30O2 分子量:242.40
性状 无色液体或白色蜡状固体。 熔点 18℃
沸点 300℃(101.3kPa) 相对Density 0.870 折射率 1.4875
溶解性 不溶于水，溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。
十六酸甲酯（软脂酸甲酯或棕榈酸甲酯）
分子量：270.4507moL/L C17H34O2
性状：无色液体或结晶 易溶于醇、丙酮、氯仿和苯，能溶于醚，不溶于水。 熔点：28℃ 密度：0.865g/mL
用途：用作乳化剂、润湿剂、稳定剂及增塑剂的中间体，也用作气相色谱固定液。
十八酸甲酯（硬脂酸甲酯）
分子量：298.49moL/L C19H38O2
熔点：38℃ 沸点：215℃（2.0KPa） 密度：0.86g/mL 闪点：152.8℃ 不溶于水，溶于醚和醇。
油酸甲酯（顺-9-十八碳烯酸甲酯）
1. 性状：无色或微黄色油状液体。2. 密度（g/mL,20/4℃）：0.8739
3. 沸点（ºC）：218.520 4. 熔点（ºC）：-19.9 ℃ 5. 沸点（ºC,0.267kPa）：168~170 6. 沸点（ºC,2.66kPa）：218.5 7. 折射率（20ºC）：1.4522 8. 相对密度（20℃，4℃）：0.8739 9.相对密度（25℃，4℃）：0.8704 10. 常温折射率（n25）：1.4502 11. 蒸气压（mmHg,205ºC）：10
12. 溶度参数(J·cm-3)0.5：16.948 13. van der Waals面积（cm2·mol-1）：2.750×1010 14. van der Waals体积（cm3·mol-1）：202.700 15. 气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-11971.7 16. 气相标准声称热(焓)( kJ·mol-1) ：-649.9 17. 液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-11887.2 18. 液相标准声称热(焓)( kJ·mol-1)：-734.5 19. 溶解性：能与无水乙醇、乙醚混溶，不溶于水。 20.黏度（mPa·s）：5.5
21.液相标准热熔(J·mol-1·K-1)：643.4
用途：1.用作表面活性基础原料、皮革和橡胶软化剂、石油勘探无荧光泥浆润滑剂、塑料增塑剂、抗水剂、树脂的韧化剂，也用于有机合成。2.用作去垢剂、乳化剂、润湿剂及稳定剂的中间体,广泛用于各类乳化制品,也用作香料的溶剂和喷雾制品的润滑剂。
亚油酸甲酯
亚油酸甲酯是一种有机原料，其分子式为C19H34O2，分子量为294.4721。 储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。 贮存温度2~8ºC 。 1. 性状：浅黄色液体。 2. 密度（g/mL,20℃）：0.8886
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定 4. 熔点（ºC）：：-35
5. 沸点（ºC,常压）：192（533.2pa） 6. 沸点（ºC,2.7kPa）：215 7. 折射率(n20D)：1.462 8. 闪点（ºC）：200 9. 比旋光度（º）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定
11. 蒸气压（mmHg,ºC）：未确定 12. 饱和蒸气压（kPa, ºC）：未确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定 14. 临界温度（ºC）：未确定 15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：不溶于水，溶于乙醇。与二甲基甲酰胺、油脂溶剂等互溶。 亚麻酸甲酯
1.性状：无色或浅黄色油状液体 2.密度（g/mL,25/4℃）： 0.895 3.熔点（ºC）：-45.5
4.沸点（ºC,常压）：207（1866pa） 5.折射率(n20D)： 1.4709 6.闪点（ºC）： 113
7.溶解性：溶于乙醇和乙醚，不溶于水。
二十酸甲酯
1. 性状：白色或微黄色片状结晶。 2. 密度（g/mL,25℃）：1.4317
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定 4. 熔点（ºC）：54.5
5. 沸点（ºC,常压）：215~216（1.333kpa） 6. 沸点（ºC,10mmHg）：215-216 7. 折射率(n20/D)：未确定 8. 闪点（ºC,10mm）：184.2 9. 比旋光度（º）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：>11011. 蒸气压（mmHg,20ºC）：未确定 12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定 14. 临界温度（ºC）：未确定 15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：能溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿，不溶于水。
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