一种开袋即食的休闲辣子鸡及其制备方法

（12）发明专利申请

（21）申请号 CN201610702349.9 （22）申请日 2016.08.23

（71）申请人 贵州五福坊食品股份有限公司

地址 550018 贵州省贵阳市乌当区高新路278号

（10）申请公布号 CN1018250A

（43）申请公布日 2017.02.22

（72）发明人 周娟;曹婧;王雪莲;张汝平;张兴花 （74）专利代理机构 贵阳中新专利商标事务所

代理人 朱法恒

（51）Int.CI

A23L13/50; A23L13/40; A23L5/10;

权利要求说明书 说明书 幅图

（）发明名称

一种开袋即食的休闲辣子鸡及其制备方法

（57）摘要

本发明公开了一种开袋即食的休闲辣子鸡

及其制备方法，该方法以鸡腿肉为主要原料，加入料酒、白砂糖、辣椒、酱油、食盐、花椒、芝麻、孜然等辅料进行调味制备而成。本发明利用鸡腿肉特有的香味和花椒、孜然等进行油炸炒制，经过反复调味和加工而成。该产品具有传统

辣子鸡风味的同时，又有开袋即食便捷性的特点，风味独特，肉质香糯，回味悠长，口齿流香，醇厚鲜美，顺应了现代都市人在饮食上追求高品质、独特的消费需求，该产品为开袋即食，食用方法简单且方便，是一种适合居家食用和馈赠亲友且独具特色的休闲鸡肉制品。

法律状态

法律状态公告日2017-02-22 2017-02-22 2017-03-22 2017-03-22 2019-12-27

法律状态信息

公开 公开

实质审查的生效 实质审查的生效

发明专利申请公布后的驳回法律状态

公开 公开

实质审查的生效 实质审查的生效

发明专利申请公布后的驳回

权利要求说明书

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说明书

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