餐饮员工大会简短发言稿

员工大会上所的演讲要会议激情澎湃，让大家感觉到热情，接下来搜集了餐饮收集员工大会简短发言稿，仅供大家参考，希望帮助到大家。

亲爱的兄弟姐妹们：

大家好！

在这个春光明媚、充满希望和梦想 的日子 里，我们以满怀激动喜乐和喜悦的心情迎来了汇金池酒店20**年度首届员工大会的好日子，这标志着我们酒店即将步入一个全新的管理 起点，一个新里程碑正在我们手中树起回首汇金池筹备阶段，虽然经历 过波折，但在酒店董事及兄弟姐妹们的配合与努力不懈努力下，全体同仁上下一心、团结 一致、努力拼博，勤勤恳恳、任劳任怨，责无旁贷地将各种困难一一化解。在此，谨代表董事局及我个人 向战斗 在一线的兄弟姐妹们表示衷心地感谢 ！在今后做好日常其他工作 的基础上，我们将一如既往地地不断钻研服务技能，努力提高业务 管理水 平，在思想 上严要求、在工作上求实、务真，全方位提升对客服 务质量。

1、严抓服务技能，树立核心竞争 力

目前本地区市场 混沌低迷无行业标杆的格局，作为挑战者的我们唯有在服务技能创新，并逐渐聚集起本酒店独有的核心竞争力，才能在竞争激烈的市场中崭露头角、并逐渐抢占市场份额。今后，我们将严抓技师手法及服务技能，并树立全员营销 意识，让

部门全体公司员工懂得“今天的服务就是明天的资本市场”，让员工把自己的言行、举止都提升到营销的高度上来，让员工意识到自己为宾客的优质服务就是在支持营销，从而全体员工在思想上高度保持一致，保证各项工作能够落实到位。以此来不断提高店家满意度，提升酒店内部结构形象，技术实力形成独有的市场核心竞争力。

2、规范服务用语，提高对客服务的专业 性

针对各岗位 服务用语存在不规范、不统一的现象，将搜集各岗位专业服务用语进行留精去粗、统一规范，作为我们对客交流 的语言指南，同时也作为我们培训 的教材。相信规范服务用语执行 以后，部门员工在对客语言交流上肯定会有显著提高。

3、加大培训力度和培训方式，提升服务质量

由于时间 紧任务重及员工自身素质和综合能力不尽相同，或者从不做过餐饮行业，理解能力和操作能力不一而足，给管理会带来一定的难度。为此，酒店已经详细制定了结合本酒店地区市场旅馆客人需求的员工培训计划 和培训内容，将由我本人负责培训、监督，并且对每一次的培训内容进行专项考核 使培训工作获致深层巩固。今后，酒店每周召开一次豪华酒店一次管理例会、每月召开那次月度总结 例会使服务和管理上才存在的问题得到良好剖析 并一一得到解决。

4、建立与健全酒店各项规章制度

规章制度是保证加强酒店管理的不可或缺保证。今后将全方位加大管理力度，按照三星级酒店的标准，继续完善各种规章制度、工作流程，逐步建立起以“制度管人”和

以“奖金拉开档次”为主要内容的奖罚期许管理机制。对每一个人的岗、责、目标都提出了明确的标准，对和违反的都做出了相应的处罚规定。做到了对每项其他工作、每个工作环节都有章可循，有规可依。

5、准确定位，转变观念，加大营销力度。

提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一个酒店生存 和发展战略的基本前提。根据不同季节制定分销计划，注意稳定老客户，发展新客源，同时建立全员营销的大营销网络以及相应的营销奖励机制，以最大限度人地调动每一个人的工作计划性。

6、明确绩效目标，全员努力。

送大家两句话：“谋事在人，成事在天”也许此话给大家的感觉这还不是把希望寄托于天吗，是不可预知的因素很不靠谱。那么下句话送给大家也许大家或者说就会明白。“努力不一定成功 ，但不努力很强不成功”。我们参考结合科学的数据制定科学的绩效目标，传达给一线员工，希大家了然于心，关键时刻谨记效益第一，我们要时刻为企业创效增值，只有这样才能业务合作 双赢。

未来新的岁月带来新的希望，新的岁月带来新的梦想！在今后酒店平凡的美好时光里，我们将用创造性的工作把希望现实；把梦想掌握在自己的手中。我希望大家集思广义，汇聚全体员工的聪明才智，总结经验 创造出一条汇金池出该酒店自己的路 。从酒店整体发展战略入手，明确经营目标，找准市场定位，走一条以本土市场为导向，以经营标准为前提条件，以汇金池酒店自身特色为内容的道路。

尊敬的公司领导、亲爱的员工伙伴们：

你们好！

谢谢大家的配合，xx店员工队伍总是这么凌乱，步调一致，我作为xx店的一员，由衷的感到遗憾骄傲和自豪，大家的表现也更加坚定了我努力工作的信心、克服困难的勇气。在此，我必需给大家一个承诺：我会加倍努力，加强自身学习，带领大家认真分析、脚踏实地的完成各项经营指标，创造和谐的工作风气，同时，我相信全体热爱xx店的家人们，能和我并肩手拉手、心连心，共同走向充满丰收和希望的金秋10月。

9月份，在全体人员员工的共同努力下，我们围绕客户满意度、满足客户中心线需求为首要方向开展工作，在各部门负责人互相配合、团结合作下，顺利完成了各项经营指标。有付出才有回报，有了可喜的成绩，我们的福利才能不断地得到和提高，我们才能真正感受快乐，在这里，点位请为我们通过努力收获到的快乐来点掌声！

9月份，餐饮部员工围绕“提供感动服务，创造客户惊喜”为目标开展工作，不少员工充分体现了对个人品牌价值价值，受到客人的表扬，为公司争得荣誉。出品三十二工严把质量关，在总厨和各档口主管们的率队下，掀起一股研发科火筒的热潮，陆续推出多款即新菜品，且市场接受度高，受到客户的完全一致好评，为后续经营打下了良好的基础。同时，我们的二线部门员工也单位提供了客户满意的基本保障，如：我们的PA阿姨闲暇时间主动配合传菜的身影；我们传菜部员工配合出品部餐前的身影；东桥我们内保师傅主动帮助海鲜池绑闸蟹、运海鲜的身影；我们出品部帅哥们热情协助的身影；一幅幅感人的萤幕上每天都影响着我，你们才是人则我眼前最可敬的人。

一个优秀团队的铸就，需要高度的默契，一个高度默契的团队会给我们带来高效的工作业绩，能让我们的付出收到事半功倍的效果。只要我们每个人付出代价，这个团队的力量就会非常强大。其实一个人的成功，从某种意义上所来讲，是对某种责任的承担。

人不能太浮躁，一下子想做这个，一下子想做那个；其实，绝大多数人四处寻找的工作是不需要反复去寻找的，你看准一件事情，就狠狠的扎下去，只要咬定青山不放松，一直做下去肯定会成功。有时候，我看到很多员工很有潜质，就想讲，如果你一直努力、坚持、好学、上进，那么不用多少年，你的成就一定会不可限量。

把每一件简单的事情做好就是不简单，把每一件平凡的事情做好就是不平凡。今天，我们取得了一定的成绩，但还没有任何值得骄傲的资本。大家都知道“青蛙原理“，如果把一只青蛙扔到开水中，青蛙马上会跳出来，但是，如果把急剧一只青蛙放入冷水中逐渐加热，青蛙就会在不知不觉中跳跃的能力，直到死去。这是一面警钟，当企业走上正轨以后， 我们自身的一些小弊端开始被忽略，这些被忽略的细节，渐而朱才就会弊重难返，以使我们逐渐失去解决问题和应对市场变化的能力。我们xx店不缺勤劳、不缺智慧，要在竞争激烈的餐饮市场中继续美国市场保持优势，我们就必须挞伐每一个细节、做好每一个细节。所以，本月我们将带领每一位员工，从实际出发，从客户满意度出发，从自身做起，注重细节，从细节做起，将日常工作的简单招式做到极致，将基础工作的基本要求做都强烈要求做到尽善尽美，不要因为自己的标准低而降低自己的标准，要用“细微之处见真功”这句话来时刻提醒自己。我我们的努力一定能提高我们的能力，我们的能力一定会来换帮助我们换取利益。