酒店项目机电专业工程管理浅谈

摘要：本文以某知名国际品牌五星酒店机电专业工程管理为例，分享酒店项目机电工程管理的实践经验，希望能给相关机电专业建设者借鉴。

关键词：酒店、机电专业、工程管理 0引言：

随着国家的发展和社会的进步，为了满足人们日益增长的精神和物质文明需求，高品质的国际、国内星级酒店近些年发展迅猛，在国内一线城市、二线城市及粤港澳大湾区、长三角、京津冀等经济发达区域的三线城市、旅游型城市，尤为突出。

酒店项目机电专业主要包含：给排水、电气、暖通（防排烟、通风空调）、智能化、AV、声学、泛光照明、厨房专项、泳池工艺、康体娱乐工艺、有线电视、通信等，涉及的设计单位包括一次主体建筑设计单位（一般含机电）、二次精装机电设计单位及各专项设计单位，涉及的顾问包括机电、消防、AV、声学、照明、厨房等专业顾问，涉及的施工单位包括主体土建总包、精装分包、各机电分包及其他分包。酒店项目机电专业数目众多，专业复杂性强，配合建筑结构、精装修、各专业综合要求高，协调的单位多，是建筑行业较为复杂的项目之一。

一、项目立项

作为业主方，在项目拿地之前，对意向地块应从投资分析、财务分析、营销分析、经济测算等度对项目进行综合评估、测算后取得项目，进行立项。 二、提前确定酒店品牌、星级和酒店管理公司

若用地规划条件有明确酒店品牌要求，则按其执行；若未规定，则需根据前期测算分析报告，提前确定酒店品牌、星级和酒店管理公司。

国际、国内酒店品牌众多，每一个品牌所包含的档次、星级又有细分，国际、国内、不同品牌、不同星级的酒店对建筑设计、精装修设计、机电专项设计等都有不同的要求和标准，不同酒店管理公司对项目也有不同的一些特殊管理和运营要求。无论是酒店自身设计、建造标准或管理运营需求，都对项目设计、施工有着重大、甚至性影响，设计的完善性和质量对成本控制有着至关重要的影响。因此，在项目拿地初期、对主体设计单位下达任务书之前应确定酒店品牌及管理运营团队。笔者所在的项目，因为机电专业顾问单位及酒管管理团队在设计和施工阶段提前介入，避免了建成后大量拆改和工期延误风险。 三、制定工作计划

酒店项目建安成本高，投资大，前期制定合理、详尽的全盘计划并严格按计划执行，有利于项目投资回报和投资收益，从拿地、证照办理、设计、工程建设、报建验收、酒店开业全过程进行操盘演练，机电专业需根据全盘总计划制定机电专项计划，并随全盘计划及时调整、修正。

本工程项目计划部分截图示意如下：

四、内部团队及参建团队的建立

酒店作为建筑行业较为复杂的项目之一，业主方及各参建单位（酒店管理团队、设计团队、顾问团队、工程团队、监理团队等）需协力配合才能按照业主方初衷、设计意图、酒店标准和要求、行业规范等完成。对各参建单位的前期甄选尤为重要，业主方应尽量配备有酒店建设经验的管理人员，其他参建单位应优先选择有类似酒店经验的单位，各参建单位配备齐全后，应定期召开交底会和协调会，加强多方对话、沟通，打通沟通环节障碍，可以有效避免现场无效拆改和成本浪费。 五、合同和设计任务书编制

确定酒店品牌、星级和酒管公司后，一般按照酒管公司合作库内单位，甄选机电顾问、消防顾问、AV顾问、照明顾问、厨房顾问等专业顾问，与各顾问签订合同，并要求各顾问按酒管公司标准和要求，提交一次主体建筑设计单位、二次机电设计单位及各专项设计单位招标技术文件、设计任务书的技术部分，供业主方审核和评估，且经酒管公司确认后形成终稿，供招标及合同签订用，从项目全过程按照酒管标准进行设计，避免后期扯皮和责任混淆。 因项目先进行一次主体设计，二次精装及机电各专项设计一般较滞后，笔者经验是二次精装及机电各专项设计应在主体设计阶段提前介入，在一次主体建筑空间、一次机电系统、一次机电预留接驳口设计方面，为二次精装及机电各专业做预留，做好一次、二次设计衔接、综合，避免后期大量设计调整或现场大量拆改。 六、设计成果审核、确认

一次主体设计、二次机电设计及各专项机电设计、各顾问等定标后，按照设计合同中设计任务书、设计计划，按节点提交设计成果后，需经过各专业确认、各相关专业顾问审核确认、酒管公司确认及业主方内部管理流程后，才标志阶段设计成果完成（若涉及报批报建，则按要求执行，但须在上述确认流程之后）。设计成果审核、确认非常重要，设计单位对于提交的任务书的理解和执行不同，呈现出的成果质量也不一样，是否符合需求，需多方进行把关、评估，这也是决定最终成品效果的关键环节。 酒店设计阶段工作关系部分示意图如图2所示：

七、新技术的应用（BIM）

近年来，随着建筑行业重大项目不断涌现，对建筑行业的精细化管理也提出了更高要求，BIM技术也应运而生并快速发展，在一些重大项目中应用已经非常成熟。笔者所在项目定位为国际五星酒店，在建设初期并未引入BIM技术，但考虑到酒店后勤区、公区、客房区局部、重要设备房等区域机电专业众多、综合管线复杂，公司综合评估后，将上述区域引入BIM设计，最终呈现效果较好。局部应用BIM技术成品图片如图3所示：

八、设计交底

机电专业设计成果经各方确认，正式设计蓝图发至施工单位后，由业主方牵头召开设计交底会，将设计理念、设计要求、工程重难点等向各参建施工单位进行详细讲解；同时，针对酒店项目的特殊性，由各机电专业顾问、酒店管理公司机电负责人等将项目确定的酒店品牌的机电专业要求进行讲解，让参建施工单位充分理解设计意图和酒店项目要求。 九、工程施工和开业验收

笔者所在城市的开发项目，一般为主体毛坯竣工验收备案，再进行二次精装修施工。酒店项目一次主体土建施工及机电安装阶段，需充分结合二次精装及机电各专业设计，做好一次、二次机电衔接、接驳口预留，预留二次设备设施安装位置及空间，对影响竣工备案的机电分项工程，若必须在一次主体阶段安装完成，应尽量结合二次设计要求施工。

二次精装修全面展开前，应先与酒店管理公司、设计单位、顾问单位等研究确定样板房户型，做好样板房的施工和评审确认。酒店项目投资较大，对装修材料、装修效果、机电设备等要求高，样板房评审工作非常重要，样板房评审确认后，进行整体封样，后续全面精装修及机电施工参照样板执行，以样板引路，减少沟通成本和拆改浪费。

机电专业设备设施按照设计图纸，在采购订货前，需严格按照样品报审流程，通过业主方、监理方、设计单位、专业顾问、酒店管理公司等审核确认，避免安装完成后不符合酒店要求。

机电系统调试，除满足国家和地方规范外，还需酒店专业顾问、酒店管理公司等进行过程确认，各方全过程参与质量控制，有利于后期综合验收和开业验收。

从一次机电到二次各专业机电施工，需业主方主导，充分调动施工单位、设计单位、专业顾问、酒店管理公司等专业力量，从材料送样确认、样板引路、专项验收、系统验收、专业间协调配合等多方面、度进行控制，才能为后续开业验收夯实基础。

结束语：每一个建筑项目都是独一无二的，项目建设不仅要在前期阶段、过程建设阶段进行严格管理，项目投入运营后的评估工作也尤为重要，可以为业主方及各参建单位积累宝贵的经验财富，为后续其他项目投资、设计、建造等借鉴，取其精华去其糟粕，以史为鉴，为行业发展贡献一份力量。 参考文献

[1]胡华平.A酒店机电工程项目质量管理研究[D].山东.山东大学，2013：50-53+65. [2]李兴龙.如何管理酒店项目机电工程界面[J].建筑电气，2014.08.