岗位目标：认真负责的态度，随手清洁整理的习惯，迅速高效的工作技能，具备一定的销售技巧和应变能力新员工姓名：训练员姓名：经理姓名：班次鉴定日期：鉴定日期：鉴定日期：工作步骤仪容仪表标准岗位制度卖品特殊要求
不携带手机、现金及有价证券上岗。不准佩戴手表
领取表格：《卖品岗位交接本》《卖品盘点表》《卖品损耗与赠送登记表》《班表》《排片表》
检查仪容仪表
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工作内容工装熨烫平整，无褶皱，佩戴领结、工牌，头发指甲符合标准，不佩戴饰物。
领取公共物品领取工具：对讲机、卖品各类钥匙等相关物品；
填写登记表：填写《卖品每日领用登记表》并由经理签字核准。
岗前准备
查看昨日留言：查看留言本，并签字确认。
了解代办信息
了解相关信息：清楚了解当天卖品促销活动，市场活动信息，新影片的内容、类型、片长、价格、当日岗位指标。参加早会：记录内容至《卖品岗位交接本》上。
关键点
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仪容仪表标准参照影城专业礼仪标准执行领取的工具需要检查其是否能正常使用开启设备检查设备工作状况
检查测量设备的温度使用物品检查测量/校准设备计时器和温度爆米花制作
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卖品岗位上岗一律佩戴工帽，打爆米花需戴一次性手套与值班经理沟通了解班次及当天目标，留言代办事项
POS机、电脑、打印机，备用金放入收银箱；爆米花机（照明、油泵加热器：冬天使用），现调饮料机，爆米花保温槽等。打开所有设备电源、检查机器设备是否处于正常状态，如发现上个班次遗留的或目前发生的异常状况应及时通知值班经理，并在《岗位交接本》记录，以便尽早修复损坏的设备及物品。
每日开店时按照设定的标准应产率，测量/校准爆米花机的出油量、温度，测量各类冰箱、冻柜（哈根达斯冰箱），保温箱的温度是否正常等.
将各种营业中必须品摆放到位：各种铲子（爆米花铲、冰铲），托盘，夹子，量杯；验钞机、吸管盒、暂停/排队牌；按照设定的标准应产率，爆米花机的出油量、温度，测量/校准各类冰箱
冬天需要热油，并且准备玉米粒、玉米油、玉米糖，进行爆米花爆制，并且将爆米花放置于爆米花保温柜内。
开启并确认设备工作状况
关键点
用消毒水侵泡过的可乐喷头应用清水冲泡后进行安装
□爆米花制作需在首场电影开映前10分钟完成爆制
冬天室内温度较低时，需要提前至少20分钟打开热油键，让机器自动进行化油工作盘点范围、项目盘点流程
卖品部柜台区域和外库出库的存余货品都需进行盘点。
卖品部每一个货品品项都必须进行盘点，按照最小单位量实际点盘，重量货品按照“磅”、“盎司”，液体货品按照“升”，单体货品按照“个”。盘点前整理柜台货品便于清点，盘点中调整商品标签便于陈列展示。
将柜台区及卖品库的盘点数相加，并填写盘店表，交付值班经理同前一天晚盘点数进行核对，并确认签字，如有差异需核盘，差异属实需由值班经理和盘点人签字确认。
a.员工在盘点时务必认真仔细。b.每日盘点员工进行盘点，值班经理抽盘。c.如晚盘点差异较大时，需立即复盘，以确保准确。根据值班经理要求出货，确保当日全天售卖数量及柜台满陈列。
员工根据早盘数量及当日情况，填写《出库单》，协同值班经理共同完成出库，并且在《出库单》确认签字，出库工作完成后须锁好库门。
早盘点
盘点要求
盘点注意事项备货数量备货流程
备货关键点清洁与整理
早盘点应于每早第一场电影开始前5分钟盘点完成，如遇六日需在第一场电影开始前10分钟-15分钟完成。随时保证货品充足使用。清洁用品的准备清洁项目
摆放损耗桶和垃圾桶，并套上垃圾袋，准备废料桶（洗锅专用），各类清洁抹布、清洁桶及清洁剂。
爆米花保温槽、可乐现调机、分杯器、柜台，台面、柜内、电脑外表、收银抽屉、吸管盒，完毕后准备吸管、准备纸巾
早盘点应于每早第一场电影开始前5分钟盘点完成；如遇周六日需在第一场电影开始前10分钟-15分钟完成。
盘点前整理柜台货品便于整理，将盘点数量记录在《卖品每日盘点表》卖品员工可以建议合理的备货量，出库完成后必须锁闭库门卖品早班清洁应完成《卖品每日清洁表》小票打印机
将热敏纸正确的装入打票机
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盘点完成后将盘点数据与值班经理核对，如有差异需核盘，差异属实需由值班经理和盘点人签字确认
出库时需通知值班经理，有值班经理打开仓库门监督员工出货
关键点
开始售卖
开始售卖
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售卖登录系统帐户后进入售卖服务状态，开始售卖。
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