第三讲 生命活动的主要承担者──蛋白质
【基本考点】1、蛋白质的基本单位---氨基酸 2、蛋白质的结构和功能 3、蛋白质的相关计算
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【课堂巩固】
1、人肌肉主要由蛋白构成，但平滑肌和骨髓肌功能不同，根本原因是 A、属不同系统 B、所含蛋白质的结构不同 C、肌细胞形态不同 D、体内分布不同
2、从组成物质的主要化学元素成分上看，下列哪一种面料不属于同类（ ） A、棉麻面料 B、丝织面料 C、毛纺面料 D、皮革面料
3、下列物质中，有的属于构成人体的氨基酸，有的不是。若将其中构成人体的氨基酸缩合成化合物，则其中含有氨基、羧基和肽键数目依次是（ ）
A 3、3、2 B 2、2、2 C 3、2、3 D 3、4、2
4、根据图示回答：
⑴该化合物中，①表示 ，②与④表示 。
⑵该化合物由 个氨基酸分子失去 个水分子而成，该反应叫 。 ⑶该化合物中的氨基酸种类不同，是由 决定的，其编号是 。 ⑷该化合物称为 ，含 个肽键，编号是 。
5、组成牛胰岛素的基本单位是（ ）
A．氨基酸 B．脱氧核苷酸 C．核苷酸 D．C、H、O
6、谷氨酸的R基为－CH2CH2COOH，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是 A、4、4 B、5、4 C、4、5 D、5、5
6、（多选）催产素、牛加压素、血管舒张素是氨基酸数量相同的蛋白质，但其生理功能不同。主要原因是（ ）
A.氨基酸种类不同 B.蛋白质合成场所不同C.蛋白质合成时期不同 D.氨基酸排列顺序不同
7、(2009·天津理综)下列过程中，涉及肽键数量变化的是( )
A．洋葱根尖细胞染色体的复制 B用纤维素酶处理植物细胞 C．小肠上皮细胞吸收氨基酸 D．蛋清中加入NaCl使蛋白质析出
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8、(2010·汕头模拟)蛋白质是一切生命活动的体现者，对于生物体而言，蛋白质的“生老病死”至关重要。2004年诺贝尔化学奖获得者研究发现：一种被称为泛素的多肽在需要能量的蛋白质降解过程中起重要作用。泛素激活酶E1将泛素分子激活，然后由E1将泛素交给泛素结合酶E2，最后在泛素连接酶E3的指引下将泛素转移到靶蛋白上。这一过程不断重复，靶蛋白就被绑上一批泛素分子。被泛素标记的靶蛋白很快被送往细胞内一种称为蛋白酶体的结构中进行降解。整个过程可表示为如下所示图解。请分析回答。
(1)蛋白质在生物体内具有多种重要功能。依上述材料可推测出蛋白质的一项具体功能是_____________________________ 。
(2)泛素调节的蛋白质降解过程中所需能量主要来自________物质。 (3)蛋白酶体所含的酶最可能是_______________________________。
(4)细胞内E1、E2、E3在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从分子水平上分析，其原因是_________________________________
9、(原创题)我国中科院上海生化研究所合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式。
脑啡肽的合成采用的是蛋白质工程技术，这是生物发展在分子水平上的又一突破。请根据此化合物的结构分析回答：
(1)该化合物有________个氨基和________个羧基。
(2)该化合物是由________个氨基酸失去________分子水而形成的，这样的反应叫做________，该化合物叫________肽。在形成时，相对分子质量减少了________。 (3)脑啡肽水解后可产生________种氨基酸，造成氨基酸种类不同的原因是________。 (4)现有质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，鸡蛋，人的口腔唾液(酶)，质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液，水，小烧杯，玻璃棒，试管，滴管和滴瓶。请设计一个实验证明“脑啡肽是多肽”。
①实验原理：____________________________________________________________。 ②方法步骤：___________________________________________________________：________________________________________________________________________。 ④实验结论：_________________________________________________________
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