食堂职工管理制度

来源：筏尚旅游网

私自离职或早退。下班后无事不得在食堂内逗留，有病、有事要向领导请假二、树立全心全意为学校服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主

三、服从领导。员工应切实服从工作安排和调配，依时完成任务，不得无故拖延或拒绝所分配的工作。

四、爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何对象(公家或个人)，不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔

五、做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。

六、保持食堂、厨房、库房等环境卫生清洁，健全严格的清洗、消毒、隔离、卫生、清洁制度。彻底清除苍蝇、老鼠等，餐具应经常消毒，垃圾要及时处理，确保食堂卫生符合规定的标准要求。

七、做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁随带无关人员进入厨房和保管室；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备

八、为防止传染病的发生，非食堂工作人员，不得进入食堂操作间。

九、加强管理，团结协作，严格执行各类规章制度，完成各项工作任务。

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