【学习目标】
1、能说出有氧呼吸与无氧呼吸的过程、场所，并对比两者的异同点。 2、能说明细胞呼吸原理在生产和生活中的应用现象 【情景导入】【生命在于运动——健康的生活方式】 有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过有氧呼吸可以获得较多的能量。相反，百米冲刺等无氧运动，是人体细胞在缺氧条件下进行的高速运动。无氧运动中，肌细胞因氧不足，要靠乳酸发酵来获取能量。因为乳酸能够刺激肌细胞周围的神经末梢，所以人会有肌肉酸胀乏力的感觉。 1． 基础知识整理（课前独立完成） （1）细胞呼吸的概念及类型
细胞呼吸是指 在细胞内经过一系列的 ，最终生成 或其它产物，释放出 并生成 的过程。根据是否有氧参与分为： 呼吸和 呼吸 （2）有氧呼吸
①线粒体的结构 线粒体的 和 含有许多与有氧呼吸有关的酶。 ②过程
项目 第一阶段 第二阶段 第三阶段 总反应式 场所 反应物 生成物 产生ATP数量 2分子 2分子 34分子 ③概念：是指细胞在 的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物 氧化分解，产生出 和 ，同时释放能量，生成 的过程。 （3）无氧呼吸①过程
第一阶段 第二阶段 反应式 场所 反应物 生成物 产生ATP数量 2分子 无 产生酒精： 产生乳酸： ②无氧呼吸时产生酒精的生物组织有 无氧呼吸时产生乳酸的生物组织有 。
③概念：是指细胞在 的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物 氧化分解，产生出 和 ，或 ，同时释放能量，生成 的过程。 （4）有氧呼吸和无氧呼吸的异同点 不同点 场所 条件 产物 能量变化 联系 实质 意义 有氧呼吸 无氧呼吸 需 、酶和适宜温度 不需 、需酶和适宜温度 、 和 或 释放 能量，合成释放 能量，合成 2分子 ATP 38 分子 ATP 第 阶段完全相同，都是由葡萄糖分解为丙酮酸 分解有机物，释放能量，合成ATP 为生物体的各项生命活动提供能量 第 1 页 共 6页
相同点 （5）探究酵母菌细胞呼吸的方式
2 青龙二中导学案 学科 ：高一生物 主研人：李月莹 日期：2019年 月 日 1：①实验原理
酵母菌在 _和_ _条件下均能进行细胞呼吸，属于兼性厌氧菌。在 的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的 和水。在 的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生 _和少量的_ _。 ②CO2 的检测方法
CO2可使 变__ ，也可使_ 溶液由_ 变_ 再变_ 。根据石灰水浑浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中CO2情况。 ③酒精的检测方法
橙色的_ 溶液，在 条件下与_ 发生化学反应，变成_ _ 2：实验步骤
（1）配制酵母菌培养液：酵母菌+质量分数为 溶液，分别装入A、B两锥形瓶中。 （2）如图连接好实验装置：
（3）放置一段时间后观察实验现象
①：观察两组装置中 的变化。②：检测是否有酒精产生：取A、B瓶中滤液各2mL分别
注入A、B两支干净的试管中。向两试管中分别滴加 溶液0.5mL，并振荡。观察试管中溶液的颜色变化。 3：实验现象 现象 甲组 澄清的石灰水 培养液 乙组 澄清的石灰水 培养液 4：实验结论 酵母菌 酵母菌
葡萄糖————→CO2+H2O ；葡萄糖————→无O2 CO2+C2H5OH 有O2
（6）影响细胞呼吸的环境因素
①温度:通过影响 而影响细胞呼吸。在一定范围内细胞呼吸的速率随温度的升高而明显加快，但超过一定的温度后，细胞呼吸反而会减弱，甚至停止。 ②O2浓度
O2浓度=0时进行 ；0﹤O2浓度﹤10%进行 ；
O2浓度≥10%时进行 。表示细胞呼吸强度最弱，有机物消耗最少的是 点。
线段AB=BC，表示有氧呼吸、无氧呼吸释放的CO2量相等的是 点。
③CO2浓度：对细胞呼吸有 作用④含水量：在一定范围内呼吸作用强度随含水量增加而增加。 （7）细胞呼吸原理在生产和生活上的应用
①包扎伤口时选用透气消毒纱 ②酵母菌酿酒时先通气，后密封。③花盆经常松土和作物栽培中中耕松土 ④稻田定期排水⑤提倡慢跑 ⑥粮油种子的贮藏降低含水量、降低温度
⑦在果实和蔬菜的保鲜降低温度、降低氧气浓度、增加二氧化碳浓度以上各种例子中，应用了有氧呼吸原理的是 。应用了无氧呼吸原理的是 。应用了有氧呼吸和无氧呼吸原理的是 。 预习自测：判断下列说法的对错
①：线粒体是有氧呼吸的主要场所,没有线粒体的细胞只能无氧呼吸( )
②：绿藻细胞的有氧呼吸酶存在于细胞质基质、线粒体内膜和线粒体基质（ ） ③：细胞中的有机物的分解必须有水和氧的参与才能释放出储存的能量（ ） ④：线粒体是肌肉细胞产生CO2的唯一场所（ ）
⑤：土豆的无氧呼吸不产生CO2；产生CO2一定不是乳酸发酵（ ）
⑥：通过是否产生CO2判断酵母菌是否进行了无氧呼吸也可以通过是否产生H2O判断酵母菌是否进行了无氧 呼吸（ ）
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3 青龙二中导学案 学科 ：高一生物 主研人：李月莹 日期：2019年 月 日 课题：5.3细胞呼吸 探究案
探究点一：有氧呼吸
1. 写出有氧呼吸三个阶段的反应式，并从场所、反应物、产物和产能多少四个方面列表比较有氧呼吸三个阶段(见预习案)。
2.有氧呼吸的生成物CO2中的C和O分别来自什么物质？有氧呼吸的生成物H2O中的H和O分别来自什么物质？
3.有氧呼吸过程中释放的能量是否全部能转化成ATP中的能量？ 试计算能量的利用率？
4.能进行有氧呼吸的生物一定有线粒体吗？
【食品中的生物——联系生活实际】 酵母菌在适宜的通气、温度和pH等条件下，进行有氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行酒精发酵，产生酒精。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌在无氧条件下发酵而成的，酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。 探究点二：无氧呼吸
1.写出酿酒和制作酸奶过程中的两个反应式。
2.从场所、产物和产能多少三个方面列表比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同。
2. 1mol葡萄糖在分解成乳酸以后，共放出196.65KJ的能量，其中有61.08KJ的能量储存在ATP中，其余以热能形式散失。与有氧呼吸相比，无氧呼吸能量释放少，分析无氧呼吸的能量去向。
探究点三：细胞呼吸原理在生产生活中的应用
1.细胞呼吸原理在我们的生产生活实践中有广泛的应用，说出与细胞呼吸原理有关的现象，并解释。
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4 青龙二中导学案 学科 ：高一生物 主研人：李月莹 日期：2019年 月 日 2.画出下列坐标曲线图
呼吸速率 呼吸速率 呼吸速率 呼吸速率
温度 氧气浓度 CO2浓度 含水量
拓展应用：细胞呼吸类型的判断和计算
1：“三看法”判断细胞呼吸的类型 （1）“一看”反应物和产物
消耗O2——→一定存在有氧呼吸；产物中有酒精或乳酸——→一定存在无氧呼吸 （2）“二看”物质的量的关系
项目 1 2 3 4 5 6 （3）“三看”反应场所
真核细胞只在细胞质基质中进行—→无氧呼吸；真核细胞有线粒体参与—→有氧呼吸 2：细胞呼吸方式判断的实验探究 （1）实验装置及原理
设置下图所示的两套呼吸装置（以发芽的种子为例）
物质变化的特点 CO2释放量=O2吸收量 CO2释放量﹥O2吸收量 不消耗O2，只释放CO2 酒精产生量=CO2释放量 酒精产生量﹤CO2释放量 无CO2释放量 细胞呼吸方式
【学以致用】
1.有氧呼吸从葡萄糖开始，到最终生成水和C02，氧气用于
A.葡萄糖分解为丙酮酸B.丙酮酸分解为CO2 C.与[H]结合生成水 D.氧化有机物 2.下列有关有氧呼吸与无氧呼吸的相同点,不正确的是
A.都有从葡萄糖分解成丙酮酸的过程 B.都有有机物的氧化分解 C.都有能量释放,并有ATP 的生成 D.分解产物中都有CO2
3.人体进行剧烈运动时，处于暂时相对缺氧状态下的骨骼肌，可以通过无氧呼吸获得能量，此时葡萄糖分解为
A.酒精 B.酒精和二氧化碳 C.乳酸 D.乳酸和二氧化碳 4.马铃薯块茎进行无氧呼吸只能释放少量能量，其他能量
A. 贮藏在葡萄糖中B. 存留于酒精中 C. 存留于乳酸中D. 以热能形式散失
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5 青龙二中导学案 学科 ：高一生物 主研人：李月莹 日期：2019年 月 日 课题：5.3细胞呼吸 提升案
1.下列有关线粒体的描述中，不正确的是：
A. 线粒体具有内外两层膜，内膜折叠成嵴，使内膜的表面积大大增加 B. 线粒体内膜和基质中含有许多与有氧呼吸有关的酶
C. 线粒体进行呼吸作用时必须有氧的参与 D. 细胞产生 CO2的部位一定是线粒体 2 .在有氧呼吸的下列反应阶段中，不在线粒体中进行的只有：
A 〔H〕传给O2生成H2O B 葡萄糖分解为丙酮酸和〔H〕 C 丙酮酸分解为CO2和〔H〕 D ADP与磷酸反应生成ATP 3.生物体在呼吸作用过程中有CO2放出时，则可判断此过程一定：
A．不是产生酒精的无氧呼吸 B．不是产生乳酸的无氧呼吸 C．是有氧呼吸 D．是无氧呼吸 4.下列构造中不能产生二氧化碳的是：
A 小麦细胞的细胞质基质 B 人体细胞的线粒体 C 酵母菌的细胞质基质 D 乳酸菌的细胞质基质 5.下列可被称作发酵的现象是：
A．梨在腐烂过程中产生酒精 B．肌肉细胞在激烈收缩时产生乳酸 C．酵母菌在制酒过程中产生酒精和CO2 D．玉米胚细胞无氧呼吸产生乳酸 6.水果储藏保鲜时，降低细胞呼吸的环境条件是：
A 低氧、高二氧化碳、零上低温 B 高氧、低二氧化碳、零下低温 C 无氧、高二氧化碳、零上低温 D 低氧、无二氧化碳、零下低温 7.下列有关酵母菌的叙述，错误的是
A. 酵母菌是真核生物，具有核膜围成的典型细胞核 B. 酵母菌既可以进行有氧呼吸，也可以进行无氧呼吸 C. 酵母菌只有在有氧条件下，才可释放出CO2 D. 酵母菌只有在无氧条件下，才可产生酒精
8.在检验酵母菌细胞呼吸产物时，常用到特殊的颜色反应，下列描述不正确的是 A.CO2 使澄清的石灰水变浑浊 B.CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 C.乙醇在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色 D.乙醇在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色 能力提升
9.酵母菌研磨成匀浆，离心后得上清液（细胞质基质）和沉淀物（含线粒体），把等量的上清液，沉淀物和未离心的匀浆分别放入甲乙丙三支试管中，各加入等量葡萄糖溶液，然后置于隔绝空气的条件下。下列叙述正确的是：
A 甲试管中最终产物为CO2和H2O B 乙试管中不发生反应
C 丙试管中有大量的ATP产生 D 丙试管中无CO2产生在四支试管中虽含有 10.制作泡菜时泡菜坛子必须密封，其根本原因是：
A. 防止产生的乳酸挥发 B. 防止水分过度蒸发 C. 防止氧气进入坛内 D. 防止坛内蔬菜萎蔫
11.酵母菌在有氧时进行有氧呼吸，无氧时进行无氧呼吸，将酵母菌放在含有培养液的密闭锥形瓶中，测得CO2
的释放量比O2的吸收量大1倍，则有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖的比为： A 1:6 B 1:3 C 1:2 D 1:1
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12.（双选）用含O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子的踪迹，下列分子会出现放射性的有：
A 丙酮酸 B 水 C 二氧化碳 D 氧气
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6 青龙二中导学案 学科 ：高一生物 主研人：李月莹 日期：2019年 月 日 13.下图为生物体内葡萄糖分解代谢过程的图解，请根据图回答下面的问题：
①图中A 是 ，其产生的部位是 。
②反应①②③④中可在人体细胞中进行的是： ，释放能量最 多的 是 。 ③苹果储藏久了会有酒味产生，其原因是发生图中 ；马铃薯块茎储藏久了却没有酒味产生，其原因是
马铃薯块茎在无氧条件下进行图中 过程。
④粮食贮藏进程中有时会发生粮堆湿度增大现象，这是因为_
⑤进行①③过程和①②过程产生等量的CO2时，所消耗的葡萄糖的量之比为 拓展提升： 1.甲图是细胞呼吸示意图，乙图是某细胞器结构示意图。下列说法中正确的是（） A.①②④阶段均放出少量能量 B.水参与第④阶段的反应，该过程发生在乙图中的b处 C.人体细胞分解等量的葡萄糖，③阶段释放CO2的量是④阶段的1/3 D.①⑤分别发生在乙图中的a、c处 2.为探究酵母菌的细胞呼吸,将酵母菌破碎并进行差速离心处理,得到细胞质基质和线粒体,与酵母菌分别装入A~F试管中,加入不同的物质,进行了如下实验(见下表) 细胞质基质 A 葡萄糖 丙酮酸 氧 气 - + + B + - - C - + + + - - D + - + E + - - F 线粒体 酵母菌 注:“+”表示加入了适量的相关物质,“-”表示未加入相关物质 (1)：会产生CO2和H2O的试管有 ,会产生酒精的试管有 ,根据试管 的实验结果可判断出酵母菌进行无氧呼吸的场所.(均填试管编号) (2)：有氧呼吸产生的[H],经过一系列的化学反应,与氧结合形成水.2,4-二硝基苯酚(DNP)对该氧化过程没有影响,但使该过程所释放的能量都以热的形式耗散,表明DNP使分布在 的酶无法合成ATP.若将DNP加入试管E中,葡萄糖的氧化分解 (填“能”或“不能”)继续进行. 第 6 页 共 6页
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