青稞中β-葡聚糖提取和纯化工艺[发明专利]

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专利名称：青稞中β-葡聚糖提取和纯化工艺专利类型：发明专利发明人：吴志华,严冬

申请号：CN200810046375.6申请日：20081027公开号：CN101724666A公开日：20100609

摘要：本发明公开了一种青稞中β-葡聚糖提取和纯化工艺。按以下步骤顺次进行：a)取青稞粉碎过60目筛；b)85℃干燥灭酶2小时，按料水比1∶22加水，c)加碳酸钠调pH8.0，80℃提取1.5h，放冷，离心，得上清液。d)调上清液pH值为6.0，按4u/g加入耐高温a-淀粉酶，水浴温度为90-95℃进行酶解去淀粉30min，碘液检查不含淀粉为止，冷却至室温。e)调pH为4.5，冷藏过液，离心，得上清液。f)调pH8.0，加0.25g胰酶(溶解后加入)，47℃酶解2.5h，离心得上清液。g)上清液调pH为7.0，加入乙醇至含醇量为70％，冷藏过夜。h)过滤得沉淀，沉淀加50倍水溶解，加入乙醇至含醇量为75％，冷藏过夜。i)过滤得沉淀，冷冻干燥。

申请人：吴志华

地址：610041 四川省成都市武侯区桐梓林中路1号6栋3单元5楼14号

国籍：CN

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