一、食品异物商家拒绝赔偿1000该怎么办
1、如果商家拒绝赔偿可以拨打电话12315或者登陆全国12315互联网平台向消费者协会投诉，也可以向国家市场监督管理总局、各地市场监督管理局投诉。消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
2、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第九十六条
违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。
二、消费者和经营者发生消费者权益争议怎么办
消费者和经营者发生消费者权益争议的可以通过下列途径解决：
1、与经营者协商和解；
2、请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；
3、向有关行政部门投诉；
4、根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；
5、向人民提起诉讼。
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