学校学生餐前健康询问问题

一、中小学生午餐的问题 1、中小学生目前午餐的供应问题

在深圳市除了高中学生外，中小学生的午餐在哪里？己成为学校、家长一个无奈的问题。学校不堪承担，推向校外，家长疲于寻求安全的方式，最终无奈地由社会以各种方式解决。在调查中，我们了解到日前深圳市的高中学生的午餐，因大多数学生是寄宿生，一般学校有食堂，可以解决学生的午餐问题。初中生的午餐，大约一半学生留校，由学校食堂提供午餐。但因食堂供应午餐不能满足所有学生的要求，且没有明确用餐要求，完全由学生自己选择，有相当一部分学生选择学校附近餐厅；一半学生离校，这一部分学生中有些回家由保姆负责午餐，有些在校外餐饮店吃完午餐后回家休息。小学生的午餐，学校一般不能供应，由家长想办法解决。初中、小学生原则上就近入学，尤其小学生，学校原则要求学生回家解决午餐，但即使就近入学也因大多数家长都需工作，无法解决午餐问题，为此家长或是选择请保姆解决学生午餐，或是选择由社会机构各种名义开设的午托班解决，还有部分家庭式午托以居家为场所提供午餐和午托，这类午托一般为每月300元，约20天。全职妈妈提供午餐最好，但毕竟为数非常少。由此可见，深圳初中、小学生的午餐基本由社会以各种不同的形式解决。

2、中小学生午餐营养的问题

学校提供午餐，由学生自行决定吃什么，吃多少。学生由于营养知识欠缺，自理能力有限，吃什么,吃多少,全由自己兴趣决定，即使高年级学生学校在课堂中传授了营养学基础知识，但对食物的营养成分，自己需要的量是多少，也无法掌握，因此基本无法实际应用。社会午托机构提供的午餐，尤其家庭式午托班，午餐按家庭的习惯提供，学生因不合味，而选择不吃或少吃。调查中，大多数学生因午餐吃不饱，导致到下午4:30开始极度饥饿，迫不及待地选择学校附近小店进食面包、糕点、肉丸或含糖分极高的饮料等高糖分，高脂肪，高热量

食物。放学后在7:00左右是丰盛的晚餐。可以说在4:30—7，00中小学生几乎进食了全天60%以上的能量。

3、不合理的午餐带来的问题

(1)“小胖子”问题。由于午餐未吃好，晚餐吃太饱，能量摄取不合理，营养分配不均衡，深圳市中小学生的“小胖子”越来越多，学生体质下降。同时，因“胖”带来“自卑”，带来不必要的心理压力。因为“胖”的烦恼而出现了不合理的节食和节食后的暴饮暴食。这对处于成长发育期的中小学生健康危害极大。

(2）未来的健康病。“小胖子”不仅影响目前学生体质，专家还指出这些“小胖子”将是未来人群中高血脂病的高发人群，也是目前高血脂疾病年轻化的因素之一。