电大附设中专教案
学 科 蔬菜生产技术 班 级 日 期 课 程 性 质 课 题 绿叶类 菠菜生产技术 课时数 2 1 学习菠菜的生物学性状 教 学 2 了解菠菜的类型和品种 目 标 3 掌握菠菜的栽培技术 教 学 重 点 教 学 难 点 芹菠菜栽培技术 菠菜栽培技术播种
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教 学 过 程 分课时计划（内容、步骤、方法） 一、 菠菜又叫赤根菜、波薐、角菜。属于藜科，一年或两年生草本作物，我国各地普通种植。菠菜含有较多的胡萝卜素、蛋白质、维生素C及钙、磷、铁等无机盐。耐寒力强，越冬时外叶的损失较小。 二、 揭示本课教学目标 三、 新课 菠菜的生产技术 （一）、生物学性状 菠菜的直根似鼠尾,红色，味甜可食。抽薹前叶片 簇生在短缩的盘状茎上，花茎嫩时可食。花单性，少数两性，胞果。 种子在发芽始温4°C，适温15°C---20°C，如温 度过高，则发芽率降低，发芽时间长。菠菜属于长日照作物，在长日照下，低温有促进花芽分化的作用。菠菜在空气相对湿度80%---90%，土壤湿度70%---80%的环境下生长迅速。在沙质土壤中生长好。 （二）、类型 依种子外形分为有刺种和无刺种。 （三）、栽培技术 1、整地 2、播种 3、管理 4、病虫害防治 （四）、收获与贮藏 小雪到大雪节气收获的可以贮藏。选择生长健壮的植株，出去黄叶、病叶后捆成把于荫蔽、高燥处整平地面后 ，将其跟向下，叶向上排好，四周用湿土围住。 四、 小结 附 记 第 2 页 共 3 页
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