2019高中化学 专题3 有机化合物的获得与应用专题小结与测评学案 苏教版必修2

专题3 有机化合物的获得与应用

[知识网络构建]

一、烃的结构和性质

写出图中标号所代表的化学方程式：

①___________________________________________________________。 ②___________________________________________________________。 ③___________________________________________________________。 ④___________________________________________________________。 ⑤___________________________________________________________。 ⑥___________________________________________________________。 ⑦___________________________________________________________。 ⑧___________________________________________________________。 二、食品中的有机化合物转化关系

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写出图中标号所代表的化学方程式：

⑨___________________________________________________________。 ⑩___________________________________________________________。 ⑪___________________________________________________________。 ⑫___________________________________________________________。 ⑬___________________________________________________________。 ⑭___________________________________________________________。 ⑮___________________________________________________________。 【答案】

一、①CH光照

4＋Cl2――→CH3Cl＋HCl ②CH2O点燃4＋2――→CO2＋2H2O ③CH2===CH2＋Br2―→CH2Br—CH2Br ④CH===CH催化剂22＋H2――△→CH3—CH3

⑤CH＋HCl催化剂

2===CH2――△→CH3—CH2Cl

⑥CH催化剂

2===CH2＋H2O――→CH3CH2OH ⑦nCH一定条件2===CH2――→

CH2—CH2

二、

⑩C酒化酶6H12O6――→2CH3CH2OH＋2CO2↑ ⑪2Na＋2CH3CH2OH―→2CH3CH2ONa＋H2↑ ⑫2CH催化剂3CH2OH＋O2――△→2CH3CHO＋2H2O ⑬2CHO催化剂3CHO＋2――→2CH3COOH

⑭2CH3COOH＋Na2CO3―→2CH3COONa＋H2O＋CO2↑ ⑮CH3COOH＋C2H5OH

CH3COOC2H5＋H2O

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[专题总结对练]

专题一 有机反应类型判断

有机化合物种类繁多，有机物之间的反应较复杂，但各类有机反应的特点较为突出，有机反应类型的判断是近几年高考的热点，其主要考查形式有两种，一种是选择题，可以单独考查反应类型的判断，也可以是题目中的一个选项；另一种是在有机合成或有机推断中作为一小问出现。

解答这类题目的关键是掌握五种有机反应类型的特点及常见反应：

1．取代反应：有机化合物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团替代的反应。如甲烷与氯气在光照条件下的反应，苯与液溴、浓等物质的反应等。

2．加成反应：有机物分子中双键(或叁键)两端的碳原子与其他原子或原子团直接结合生成新化合物的反应。如乙烯与溴、氢气、水等的反应，苯与氢气的反应等。

3．氧化反应：物质结合氧或者失去氢的反应。如有机物的燃烧、乙醇的催化氧化等。 4．酯化反应：酸与醇反应生成酯和水的反应。如乙酸与乙醇生成乙酸乙酯的反应。

5．水解反应：物质与水在一定条件下的反应。如二糖、多糖的水解，油脂、蛋白质的水解等。 [专题对练]

1．下列说法正确的是( )

【导学号：13572175】

A．植物油氢化过程中发生了加成反应 B．淀粉和纤维素互为同分异构体 C．环己烷与苯可用酸性KMnO4溶液鉴别 D．水可以用来分离溴苯和苯的混合物

A [A对，植物油氢化过程中发生了油脂与氢气的加成反应。B错，淀粉和纤维素都是高分子化合物，聚合度不同，因此它们的分子式不同，不互为同分异构体。C错，环己烷和苯都不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，所以不能用该方法鉴别环己烷和苯。D错，苯与溴苯互溶且均难溶于水，水不能分离二者。]

2．下列关于有机化合物的说法正确的是( ) A．2­甲基丁烷也称为异丁烷 B．由乙烯生成乙醇属于加成反应 C．C4H9Cl有3种同分异构体

D．油脂和蛋白质都属于高分子化合物

B [A项2­甲基丁烷的结构简式为(CH3)2CHCH2CH3，也称为异戊烷。B项乙烯(CH2===CH2)分子中含有碳碳双键，在一定条件下，能与水发生加成反应生成乙醇(CH3CH2OH)。C项C4H9Cl由—C4H9和—Cl构成，而—C4H9有4种不同的结构，分别为—CH2CH2CH2CH3、—CH2CH(CH3)2、—CH(CH3)CH2CH3、—C(CH3)3，故C4H9Cl有4种同分异构体。D项蛋白质是有机高分子化合物，油脂不是高分子化合物。]

专题二 依据官能团推测有机物的性质、结构

本知识点包括：烷烃、烯烃、芳香烃、乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质的结构与性质及相关物质的特征反应，在考查时常以选择题的形式出现。

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1．解答此类题目的关键是准确掌握官能团的性质、结构。下表为常见官能团的检验方法：

官能团或有机物 —OH —COOH 常用试剂 溴水 酸性KMnO4溶液 金属钠 酸碱指示剂 新制Cu(OH)2悬浊液 银氨溶液 葡萄糖 淀粉 蛋白质 2.分子空间构型的判断 (1)典型分子的空间结构

新制Cu(OH)2悬浊液 碘水 浓 — 反应现象 褪色 褪色 产生无色无味的气体 变色 常温下沉淀溶解，溶液呈蓝色 水浴加热生成银镜 煮沸生成砖红色沉淀 呈蓝色 呈黄色 灼烧有烧焦羽毛的气味 ①甲烷()，正四面体结构，C原子居于正四面体的中心，分子中的5个原子中任何4个原子都不

处于同一平面内，其中任意3个原子在同一平面内；

②乙烯()，平面结构，分子中的6个原子处于同一平面内；

③苯()，平面结构，分子中的12个原子都处于同一平面内。

(2)对以上基本结构组合成的复杂分子的判断思路

①以上3种分子中的H原子如果被其他原子(如C、O、N、Cl等)所取代，则取代后的分子构型基本不变； ②共价单键可以自由旋转，共价双键不能旋转。 [专题对练]

3．萜类化合物广泛存在于动植物体内，关于下列萜类化合物的说法正确的是( )

【导学号：13572176】

A．a和b都属于芳香族化合物

B．a和c分子中所有碳原子均处于同一平面上

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C．a、b和c均能使酸性KMnO4溶液褪色

D．b和c均能与新制的Cu(OH)2反应生成红色沉淀

C [A错，a中不含有苯环，不属于芳香族化合物。B错，a和c分子中含有饱和碳原子，所有碳原子不可能处于同一平面上。C对，a、b和c均能与酸性高锰酸钾溶液反应使其褪色。D错，b中不含醛基，不能与新制的Cu(OH)2反应生成红色沉淀。]

4．在一定条件下，甲苯可生成二甲苯混合物和苯。有关物质的沸点、熔点如下：

【导学号：13572177】

沸点/℃ 熔点/℃ 下列说法不正确的是( ) A．该反应属于取代反应 B．甲苯的沸点高于144 ℃

C．用蒸馏的方法可将苯从反应所得产物中首先分离出来 D．从二甲苯混合物中，用冷却结晶的方法可将对二甲苯分离出来 B [由两个甲苯分子(

生成二甲苯(如

)和

，从结构简式可以知道发生的是取

对二甲苯 138 13 邻二甲苯 144 －25 间二甲苯 139 －47 苯 80 6 代反应，A选项正确；甲苯的相对分子质量小于二甲苯，故其沸点低于二甲苯，B选项不正确；苯的沸点最低，故用蒸馏的方法可将苯从反应所得产物中首先分离出来，C选项正确；二甲苯混合物中，对二甲苯的熔点最高，故从二甲苯混合物中，用冷却结晶的方法可将对二甲苯分离出来，D选项正确。]

专题三 同分异构体的考查

新课标高考命题由于模块，在必考选择题部分对同分异构体的考查往往是考查同分异构体数目的多少而不是书写，这是新课标高考命题的一个特点。判断同分异构体数目常用方法如下：

1．等效氢法

分子中完全对称的氢原子互为“等效氢原子”，分子中含有几种等效氢原子，其一元取代物的同分异构体就有几种。

2．定一(或二)移一法

确定有机物分子二元取代物的同分异构体数目时，可固定一个引入的原子或原子团，移动另一个；确定有机物分子三元取代物的同分异构体数目时，可先固定2个原子或原子团，再移动另一个。

3．换元法

若有机物分子含有n个可被取代的氢原子，则m个取代基(m4．基元法

根据CH3—、CH3CH2—只有一种，丙基有两种，丁基有4种做出判断。 [专题对练]

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5．化合物(b)、(d)、(p)的分子式均为C6H6，下列说法正确的是( )

【导学号：13572178】

A．b的同分异构体只有d和p两种 B．b、d、p的二氯代物均只有三种 C．b、d、p均可与酸性高锰酸钾溶液反应 D．b、d、p中只有b的所有原子处于同一平面 D [A错，苯的同分异构体还有

等。B错，b的二氯代物有3种，d的二氯代物

有6种，p的二氯代物有3种。C错，b、p不能与酸性高锰酸钾溶液反应。D对，d、

p中都存在类似甲烷的四面体结构，所有原子不可能处于同一平面。]

6．分子式为C4H8Cl2的有机物共有(不含立体异构)( ) A．7种 B．8种 C．9种 D．10种

C [有机物C4H8Cl2的碳骨架有两种结构：C—C—C—C，(1)碳骨架为C—C—C—C的同分异构体有

。

则C4H8Cl2的同分异构体共有9种。]

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