[12]发明专利申请公布说明书
[21]申请号200610104052.9
[51]Int.CI.
C12G 3/02 (2006.01)
[43]公开日2008年2月6日[22]申请日2006.08.02[21]申请号200610104052.9
[71]申请人向玉贵
地址419400湖南省麻阳县富州北路老工商行家
属院302号[72]发明人向玉贵
[11]公开号CN 101117615A
权利要求书 1 页 说明书 2 页
[54]发明名称
一种松花养身酒的制备方法
[57]摘要
本发明涉及一种松花养身酒的制备方法，特别是涉及一种来源于松花及天然植物材料的用于养身酒的制备方法。主要原料为食用大米、天然雄性松花粉、刺梨、枸杞、红枣、苍藜等成分，其特征在于配料比例为以食用大米为主要原料，加入松花粉为大米重量的0.5～1％，枸杞、红枣、刺梨、苍藜泡制的混合物为大米重量的3～7％，混合后置于密闭容器中用传统的酿酒方法混合发酵30天以上，再用铁锅、木桶进行烧制，成品酒精度为32％v/v，松花养身酒口味醇香、色泽浅黄，与现有技术相比，本发明的有益效果是：营养滋补，健身养颜，强身健体、价格低廉、适宜民用、材料来源方便、食用安全、便于推广使用等优点。
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权 利 要 求 书
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1.一种松花养身酒的制备方法，主要原料为食用大米、天然雄性松花粉、刺梨、枸杞、红枣、苍藜等成分，其特征在于包括以下步骤：1)、配料比例：以食用大米为主要原料，加入松花粉为大米重量的0.5～1％，枸杞、红枣、刺梨、苍藜泡制的混合物为大米重量的3～7％，入水混合后置于密闭容器中用传统的酿酒方法混合发酵30天以上，再以铁锅、木桶进行烧制，成品酒精度为32％v/v；2)、选料、清洗、脱壳：选择水分含量为12～15％的大米清洗、脱壳；天然雄性松花粉干粉过160目筛；刺梨鲜果去掉10％的水分；枸杞、红枣、苍藜为经去核、分拣、清洗、干燥的干果。
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说 明 书
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一种松花养身酒的制备方法
技术领域：
本发明涉及一种松花养身酒的制备方法，特别是涉及一种来源于松花及天然植物材料的用于养身酒的制备方法。背景技术：
目前，用于养身保健酒的制备方法，一般采用传统的浸泡方法，这种方法简单，最大的问题是养身保健酒的组方比较简单，不能全面起到营养保健作用，同时，其用途单一，只供有相应病症的人群适量饮用，不能上餐桌，并且药味浓重、价格昂贵，大大地限制了销量。此外，传统的浸泡方法不能保证酒的纯度，也不易保存。发明内容：
本发明的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，研制开发一种在品味美酒的同时又能达到益寿延年、保健养身之功效的大众餐桌饮品。 本发明的目的是通过下述技术方案予以实现：
本发明为一种松花养身酒的制备方法，主要原料为食用大米、天然雄性松花粉、刺梨、枸杞、红枣、苍藜等成分，其特征在于包括以下步骤：1)、配料比例：以食用大米为主要原料，加入松花粉为大米重量的0.5～1％，枸杞、红枣、刺梨、苍藜泡制的混合物为大米重量的3～7％，入水混合后置于密闭容器中用传统的酿酒方法混合发酵30天以上，再以铁锅、木桶进行烧制，成品酒精度为32％v/v；2)、选料、清洗、脱壳：选择水分含量为12～15％的大米清洗、脱壳；天然雄性松花粉干粉过160目筛；刺梨鲜果去掉10％的水分；枸杞、红枣、苍藜为经去核、分拣、清洗、干燥的干果。
本发明的制备方法所获得的松花养身酒口味醇香、色泽浅黄，与现有技术相比，本发明的有益效果是：营养滋补，健身养颜，强身健体、价格低廉、适宜民用、材料来源方便、食用安全、便于推广使用等优点。
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200610104052.9说 明 书 第2/2页
下面结合实施例对本发明作进一步的描述。
实施例：本发明主要原料为食用大米、天然雄性松花粉、刺梨、枸杞、红枣、苍藜等成分，配料比例为取100kg食用大米，配以松花粉0.5kg、刺梨3kg、枸杞1kg、红枣1.5kg、苍藜1.5kg进行混合泡制，常温下泡制30天以上，再用铁锅、木桶进行烧制。本发明需精心选料、清洗、脱壳：选择水分含量为12～15％的大米清洗、脱壳；天然雄性松花粉干粉过160目筛；刺梨鲜果去掉10％的水分；枸杞、红枣、苍藜为经去核、分拣、清洗、干燥的干果。每100kg食用大米出酒量为70kg以上。成品酒精度为32％v/v；其优点是入口芳香浓郁，口感醇厚柔和，回味悠长，多饮不上头不口渴。
根据本草纲目记载：“松花，甘、温，润心肺，益气，除风止血，亦可酿酒”。本发明主要原料为精选食用大米、罕见的白沙土矿泉水、松花粉及多种野山果精心酿制而成。本发明将天然松花粉的奇特功效和米酒的和气养血、暖胃避寒的功能科学有机的结合在一起。常饮松花养身酒，可以提高人体免疫力，平衡营养，调节体内技能，改善新陈代谢。对于风湿、类风湿、关节炎有明显疗效并具有抗疲劳增体力，养颜护肤等神奇功效。
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