WHQC05-01 《职工食堂厨房操作规程》 2 操作规范
2.1使用时开启和面机罩盖，检查插头、插座情况。
2.2将面粉倒入和面机内，加适量水顺时针方向开启和面机电源开关，和面机开始工作。
2.3和面完毕，逆时针方向关闭电源开关，取出面团。 2.4和面时，切忌将手放入和面机内。
2.5随时观察和面机工作情况，如遇异常，及时关闭电源，检查故障原因，不能排除，即与工程部联系修理。 3 维护保养
3.1使用前要检查和面机的完好情况。
3.2使用后，用抹布将和面机内外擦拭干净，并盖上和面机罩盖。
杭州望湖宾馆2001-03-28批准 2001-03-28实施 QD01-12/1-1
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