两种花椒挥发油成分比较

烯(22.61%)、丙酸芳樟醇(13.71%)、4 -菇烯醇! 9. 66%)、'-松油醇(6.57%),占总挥发油成分的

76.31% ；葡萄椒挥发油的主要化学成分为柠檬烯(60. 72%)、月桂烯(10.09%)、大根香叶烯D(3. 16%)、芳

樟醇(2. 10% )，占总挥发油成分的76.07%(两种花椒挥发油的主要成分为菇烯、菇醇及其酯类，其有成

分18个，但在含量上有较大差异，为花椒的种植及质量控制提供理论依据。关键词：花椒;挥发油'气相-质谱联用44V (Za,/2#5.'&07&,<\"a,&0 M#xim. ) s 科( [- i#Te#e)V ( Za,/2#5.'&0 L . ) ZV , , k, - v $ ,; , b0.25%m， T\"eem(STieniifiT) _%24AB$%2.14q rv花 ( 9 、

{ k,; '1, 2( % V ;,R d6 \"#

IZ)!

! i ! ! . v H水

) 67 ， ”取花 6,A; H V V

lv '3, 4(% V H ””“150 g f ;，! 6 量的水 ‘, # V ;U5 , H ,5 \"， 6 w 发 ， A;9 3.0444 g，, b d6,AR d6 sR Zv /R Z'5( % V H U5

2.03%， 1.9236 g，1.28%%方法主要有水蒸气蒸憎法、溶剂萃取法、超临界 >82 45P! > 45P '6f9(,- aA

2.2 GC - MS分析方法2.2.14 mn4TG-5MS F _(30 mh0.25 mm i.I. ， 0.25 %m)$ 量 1 %L$ + 式:分流进样;进样口温度270k $流量1.0 mL * min-1$T ， —: (99.9996%)$ + ，花椒品种多样，但不同品种花椒品质没有明确的 质量控制标准，本实验采用水蒸气蒸憎法提取花

椒挥发油，通过气相-质谱联用技术比较两种花H laAd6,7 ,0—s _180k( 0 min)，8k* min-1 240k，15k* min-1升至280k，保持2 min;分流比为50： 1 ; 溶剂延迟3 min%2.2.24 mn4E] ; 7

种花椒提供质量控制标准％14XY(!\"1.14 -， 70 ed; 7n，230k; # E 150k; E280k ;扫描方式,全扫描;检测质荷比范围,50 -650 m/z%经NIST2.0标准谱库检索鉴定成分并 按峰面积归一化计算各成分百分含量％

本实验所用花椒皆购于甘肃省天水市秦安县&

经甘肃医学院樊敏副教授鉴定为芸香科植物花椒(Za,/2#5.'&07&,<\"a,&0 M#xim. ) 的 d34&'(,+3.14 - y皮，标本存放于甘肃医学院天然药物化学实验室％1.24 - “S#ei(ei-s n ( BS224S， 制 000000249 ， 6 有 )$ DgiKeni60发 wx 相

'化法计

( 1 )， 用面发 成分的相\\ 量， 用GC气相色谱/5973 MSD质谱联用仪(美捷 8 )$ T= -5MS ( 30m h0.25mm i.I. ，质谱图经计算机NIST2. 0标准谱库检索，分析鉴/9 1 %QR#(:2019-10-0844ST#(:2019-11-20第一作者简介:邹传宗(1975响&男&湖北罗田人&副教授&从事天然药物活性成分研究%*44** + & ) V H d6 ‘m 14st uvtq rv) 114 st uvtq r \" | ” ~N(.13&4 -

j8c@gz% ! 3 \"gz%! 3 \"-2H- Ie(pIi\"e*#nC5H88C11 H24 8-0.0010.01-0.00321 - d} 1 --nIeT#n(K1 -n(nene1 &2 - +

1 -

3 -3 -

C9H18341 &2 -ep(xI(IeT#ne*C12 H24 8-5673+ 1 -]s(pe(pK-3* *KK(peni#ne-mei\"TTC9H18C9H16C9H160.002-0.003-0.01--3 -

3+ 3 *KK(\"exene-pe(pTT3 - ! 1 - 3|3\" - +\" -TTK(\"exene*3 - ! 1 *-mei\"Kei\"3+

0.002C9H14C15 H2682#K*KK(\"ex#neTiIeneT-0.06-™@ } jo B! - \" -Cis#C(K(K(xiIeB3-

101112133 -i\"-beneC10H16C10H16C10H160.010.200.090.460.021.7810.09' - ' -pineneT#mp\"ene0.21-&- ' -

&-p\"eK#nIeene•% meTene*C10H16C10H16C10H16C10H16C10H16C10H161.4714152.990.14-0.93' -p\"eK#nIeene&-ieepinene4 -T#eeneKim(nene(Timene-161718&- n

4 -

0.10-60.72C10H16C10H16C10H16C10H1622.600.9519-203- 3 - T#eeneg-ieepinene-1.880.69-2122233- 3-6-

n ieepin(Kene“} Kin#K((K+

C10H188C10H168C10H188C10H1680.23.76-0.350.162.100.282425-p- -2-

-Iien(K1-1 -}Tis-p-Meni\"-2-en- -(Kjo Tis-Kim(nene(xiIe} ie#ns - p - Meni\"#- 2&8-0.08262728-p-

- -2-

-1 -}ie#ns-p-meni\"-2-en-1 -(KC10H188C10H188-0.249.66-0.834 - } ieepinen -4 -(K293031P Tepi(ne*C9 H14 8C10H188C10H168C10H188-0.392.07-'-n }'-ieepine(K-

} Tis-T#eWe(KR} Tis-gee#ni(K6.570.120.8632- 0.51*45*陕西农业科学2020年第66卷第02期14 st uvtq r \" | ” ~'o.j8c右旋葛缕酮D( + ) - carvoneeaNphene@C10H148g:%( 3 )-g:%( 3 )0.15333435C10H16C13 H22 82-1.40---0.13363738丙酸芳樟醇 linalool propionate( 1S) - ( - ) - '- ( 1S) - ( - ) - '-pgnene13.71C10H16C10H160.290.16-39'- '-fenehenea| 3 pheneegIgnea 3 } e-Nyayeohoy*|酸

egetoney*yaeeeaeeC8H11'8C10H148C12 H22 82C12 H20 82C12 H20 820.17-3.861.68-0.68404142乙酸松油酉旨terpinyl acetate|酸 netoyaeeeaee-0.800.2344'- ( - ) - '-eopaeneC15 H24C12 H20 82-乙酸 R getanyyaeeeaee47二氢葛缕醇 Dihylrocarveol1 - >D K-eatyophyene( + ) - '-yangeneC10H1882.86-0.43-0.44C15 H24C15 H24C15 H24C15 H24C15 H24C15 H24C15 H24C15 H24C15 H24C15 H24C15 H241.140.421.30-484950'- >D '-eaoyophyene) ( - ) -aoaooNaIenIoene'- '-naphehaene大根香叶烯DgerNacrene D0.52---0.220.213.1651525355'- 8 '-faoneiene'- '-N--ooene(- 松 ( - ) -g-eaIgnene- 松 I-eaIgnenea-

0.66--0.760.840.220.751.760.18565758( +) -oaeneene醇 a-eeNoKC15H268C15 H24C15 H24 8-0.090.37-0.340.711.63(-

-

(-eeNene醇 eipae- enoK-Naagene5960C15 H24C15 H240.110.150.6761622 --iopoopyK-5 -NeehyK-9 -Neehyene+4.4.0, Iee-1 -ene'- 醇 ( - ) - '-eaIgnoK1.520.81C15H268-44#9 1 1&9 H ;e 39 d6&

r A;, 38 R d6&A d6s < l1-d6 b&-0B 、'-C 、'-醇、 - 叶醇、乙 橙花 、'- ? 、 -@u\"23. 76%#!

\"13.71%#!4 -

\"22.61%#!= \"2.10%#& < H d6,76.07%% #效，具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用，复方柠檬烯 —3b .k F、“ 、 R 6Gv[•h '10，11(% 樟醇、4 - 醇— 0aV H ; r 62 R Z&A; bR

Z18 &A

bd6b

家用清洁护理产品中的使用频率很高,亦可用作

!81 !食用香精以及工业生产中的重要中间体,诸多体 内外实验研究表明芳樟醇具有镇痛、抗焦虑、镇静

、” 、” 、”菌 ， 用 ?分广阔12(%通过对花椒挥发油化学成分的分析 研究，伏椒和葡萄椒在挥发油的提取率、芳香成分

樟醇、4 -话烯醇、'-松油醇、乙酸橙花酯、'-石 ? ! -@ %3.246

#F&

花 q9 H lH

'‘ & x ; A & ( l dx A

*46*'2( $ 花 H , bd量 有较大差异, 可为 花 的 及#

& 55

6‘ & x 18 &< l —' 67&A;有 用提 %$—4 & ) 3 — p&2 & Hu & ”G '3( %& G % “ & & ; %3 , H h vv 01 &P l v

%\"2##

_ 的 化12、全 r、、

、抗 、 、死 、 _ 、& v R + &< ‘+ %R &%\"2# H h % ._ ,

张种产量等指标综合考虑，由于华康3号采用杂L 抗病 C n K_ ， \\脓病具有一定程度的抵抗性'5(，在秋季多雨的气 B=> ， l 3 ， qc 量和 j% \\k R 99%&$ Hu &;

$&2

x G ( & { ™ G & {lx & ‘ j & 2

&Q 6$&9{' % ‘养蚕条件好、技术成熟的养殖户，可选用茧层率较 高的川山蜀水和白春h苏绣进行饲养，确保茧丝

& G % H h _ v $ & sx! R ‘ vb U l$ &;

品质。\"3#由于基层单位条件，未能对各品种 缥丝成绩进行调查，因此，不能综合全面评价试验

品 的优 %P%[1]

陈正余.陕西省蚕桑质量技术标准+ M].北京：科学07c&2012)-.解金林，刘虹，郭俊英，高斌.p西县桑蚕品种对比 “_[J].} q 科 &2018&42!06\"：23&53.3 & v 0+& H h产量、抗性和茧丝质量中等％\"3#v 0% ._ , R & 用孵化率达96%，小蚕发育整齐，食桑快,食桑量 ‘x&; % x ‘_&{™‘_&‘j， 发育快， 2ix， 2 ， Q 6小， 9{' % ‘ ， 快%[2]

s， H ， 中 F% v 0 和

死笼率均比华康3号和白春h苏绣高，抗病性略 差&但茧层率最高，茧丝质优良⑷％

[3] 匡英秋，杜贤明，叶武光，桂干林，卢水清.家蚕新品

34>&(,+\"1#试验表明，华康3号、白春h苏绣和川山 0均 M B Zp% 2 7种华康3号在江西省试养初报+ J].蚕桑茶叶通讯，

2015，179!04\"：7-10.[ 4] 4 桂 ， O==， sA ， $< ， 4t，

，吴钢.春秋兼用高品位茧丝蚕品种川山h蜀水[J]. 中国蚕6，2017,38(04) ：81-83.!\" B=>‘ ， m ‘JG

F ， 发病 ‘+， 3

_ —‘ ,=>[5]刘霞，陈浩，张婷婷，家蚕新品种“华康3号”质量特

V[J]. 国™ ，2019(02)：133-135.条件下的特性，可能未完全反映出来，需进一步# 23& 46 $P%[1]4A ，; w， !K . t Rpj 3 )G

Y#n7ho%K*-mPTh&n&LoK&-m) [ J] .Jo-Jn#KoLAgJ&T-K7-J#K #nI VooI Ch+m&P7J*，2008，56(05) ：16-1696.[6]

秦军，陈桐，吕晴•同时蒸‘萃取气质联用法测定花 椒挥发油成分+ J].贵州工6大学学报& 2001，30 ( 06)：4-5.S超声提取工艺[J].食品工6科技& 2012, 33 (24)：329-331.[2] 4国 @567 . 国 @5[ M] .2015 7d . 9[7]

霍文兰.超临界CO2萃取花椒挥发油的研究[J]. 食 科学，2005，26 (08)：153-155.[8] 4?|江，$ . 超 界 CO2 椒 的研究： 国?@科 07c，2015：159-160.[ 3 ] 4[o-7;， N#&k S， [#oZ， +7#K. ， 6%7J#T7&on #nI TomMoP&-

7&on oLWoK#7&K+PLJom Y#n7ho%K-mJh+P7#*+ J].江苏调味副食品，2008,25 (01) ：10-12.[9]

赵全,董继生.花椒油萃取回流工艺的研究+ J] •中国 ，2006，8 (08)：8-11.： TomM#J&Pon oL

[10] 4$ . }新@--•: ~[J]. 成P-CTJ&7&T#KCO2 #nI 7J#I&7&on#KMJoT+P+P[ J ] .Uh+

Jo-Jn#KoLS-M+JTJ&7&T#KVK-&IP， 2007， 42 ( 03 ) ：

@，19(04)：36.334-341.[11]

蒋莹，刘欣•柠檬烯的开发利用研究进展[J].食品 - RS，2018(09)：133.姜冬梅，朱源，余江南，徐希明.芳樟醇药理作用及

[4]曾剑超，马力.青花椒保鲜技术的研究+ J].西华大

学学报：自然科学版，2007,26 (02)：51-53.[12]

[ 5 ] 4Z#ng_&#og+n.AJom#TonP7&7-+n7P#nI #KkK#m&I+PoL*J+I #nI gJ++n h-#b&#o( Y#n7ho%K-mC-ng+#n-m* #nI

制剂研究进展[J] •中国中药杂志，2015 (40):

24-27.*55*