第３期２０１４年吉林畜牧兽医 ＱＩｎＹｅＺｈｕａｎ钏ＨｆＬａｎ 啊 ｉ！￣－． 雏鹅沙门氏菌病的防治 王国岩 ，任科研 ，苑冬梅。，邵洪泽 １．永吉县动物疫病预防控制中心，吉林永吉 １３２２００；２．吉林省畜牧总站，吉林长春 １３００６２；３．吉林 省畜牧兽医科学研究院，吉林长春１３００６２ 鹅沙门氏菌病又称鹅副伤寒，是雏鹅常见传 染病之一。 １ 病原 沙门氏菌病病原是沙门氏菌，为革兰氏阴性 杆菌，大小约１～３ ｍｍ×０．４～０．６ ｍｍ，大多数菌 形状为杆状或卵圆形，没有荚膜和芽孢。该菌对 热和消毒药非常敏感，在６０℃，５ ｍｉｎ即可死亡， 但在一２０℃可生存一年以上；石炭酸和甲醛溶液 等消毒剂对该菌具有很好的消杀效果。该菌在 环境中的土壤、粪便和水中的适宜条件下可保持 较长的生物活性。有实验证明家禽蛋内的沙门 氏菌，在室温条件下，可存活２个月以上。鹅沙 门氏菌病的病原菌主要是鼠伤寒沙门氏菌、肠炎 沙门氏菌等。 ２流行病学 鹅沙门氏菌病除易感鹅发病外，也可感染其 他家禽、野禽。在自然条件下，雏鹅最易感，１５日 龄的雏鹅呈流行性，死亡率比较高，严重可达 ８０％；４个月以上的鹅则很少发病。饲养雏鹅要 及时补充维生素、矿物质，可降低鹅沙门氏菌病 感染率和病死率。雏鹅代谢异常或者营养不良 时也易发本病。本病主要传染源是病鹅和病愈 排菌鹅。这些鹅由于长期带菌，在饲养管理不善 等因素影响下，排出大量沙门氏菌。患病鹅所产 的蛋，因被沙门氏菌污染，孵化时大多是死亡的， 个别也可能孵化出壳，但其携带大量致病菌，进 而污染环境，感染其他健康雏鹅，造成疾病的传 播扩散。本病的传染途径主要通过呼吸道和消 基金项目：吉林省科技厅（２０１４０２０４０７５ＮＹ） 通讯作者 化道，在空气中的游离病菌经呼吸道黏膜而感染 家禽和野禽，也可垂直传播。 本病的病原菌也可感染人，其产生的毒素对 人的危害大，是食品安全重点关注的问题。当人 食用感染了沙门氏菌的鹅肉或感染的鹅蛋时，会 引起沙门氏菌中毒，严重可发生死亡。 ３症状与病变 垂直感染的雏鹅，一般在胚胎期就会死亡， 极个别会出壳，但很快死亡，无明显临床症状。 生长期感染的雏鹅，临床表现精神萎靡，嗜睡呆 立，食欲不佳，经常性饮水，水样或稀粥样排泄 物，并混有气泡，颜色为黄绿色，由于腹泻使肛门 周围被粪便污染严重，严重时稀便干涸后会堵塞 肛门，引起雏鹅排便困难。雏鹅在呼吸时表现为 张口呼吸，呼吸困难。羽毛蓬松，无光泽，翅膀下 垂。结膜发炎，潮红，水肿，有时可见眼睑湿润流 泪。大多数雏鹅在发病２～５ ｄ会出现死亡，个 别雏鹅病程也可长至１周以上。成年鹅群一般 表现慢性感染或者隐性感染，慢性症状表现为消 瘦，腹泻，粪便中带血。隐性感染的病鹅无明显 的临床症状，虽然不会引起本身发病死亡，但由 于携带病菌，对其他健康鹅群危害极大。 剖检病死雏鹅，主要病变表现为肝脏浮肿， 充血，表面不光滑，有黄白色斑点，肝实质内出现 坏死灶；胆囊肿大，肠黏膜充血，伴有出血点，在 肠粘膜表面有淋巴滤泡肿胀的突起物，剪开盲肠 发现，内部有白色豆腐样物。 ４实验室诊断 ４．１ 镜检 剖检病死雏鹅，用肝脏或者脾脏涂片，自然 干燥，经革兰氏染色、镜检，可见两端钝圆，革兰 氏阴性的细长杆菌，即可初步判断为感染沙门氏菌。 。： 哪 ４．２ 分离培养 ６预防措施 吉林畜牧善ｔｉ ２０１４年 第３期 无菌采取肝脏和脾脏，分别接种于普通琼脂 ６．１ 防止种蛋被污染 培养基、ｓｓ琼脂培养基和麦康凯琼脂平皿等培养 在生产、流通、孵化环节一定要规范化储运 基，于３７℃培养２４ ｈ，可发现无色、透明或半透 种蛋，保持种蛋的卫生，筛选去除不合格和被污 明、圆形、光滑的菌落。之后挑选菌落接种于三 染的种蛋。孵化前，要及时给孵化器消毒，入胚 糖铁琼脂斜面培养基和尿素培养基中进行沙门 前要给种蛋消毒以防交叉感染。保证孵化过程 氏菌鉴定，也可用沙门氏菌属显色培养基进行快 全进全出模式进行，经常保持孵化室通风，消毒。 速鉴别。 ６．２ 防止雏鹅感染 ４．３ 血清学反应 在运输雏鹅过程中，装载雏鹅纸箱、托盘，使 在玻片上放上少许生理盐水，挑选疑似沙门 用前后要有针对性的消毒，防止在此过程感染。氏菌菌落玻片中盐水均匀涂抹，再加入沙门氏菌 雏鹅落地后待状态稳定后，按照饲养的数量，在 饮水中适量投放抗菌药物进行预防，还要及时补 多价血清，轻轻摇晃，在１ ｍｉｎ内发生凝集，也可 充维生素、微量元素等，也可增加在饲料中。预 判定为感染沙门氏菌。 防性投药可在一定程度上防止雏鹅该病的爆发 ５治疗 感染。 对有急性发病的雏鹅群可进行药物治疗，临 ６－３ 防止媒介传播 床常用的药物包括中药和西药。 由于饲养场的环境，非常适宜老鼠的生存， ５．１ 由于现在西药抗菌药的滥用，沙门氏菌已经 应及时灭鼠，防止老鼠大量繁殖携带和传播沙门 对个别抗菌药物产生耐药性，因此，为了达到更 氏菌，使该病扩散流行。因此，在鹅育雏阶段，一 好疗效，投药前，最好进行药敏试验，选用敏感性 定要严控发生鼠患，消灭传播媒介。最高的药物。 ６．４ 环境控制 ５．２ 因中药副作用小、无药残的特点，越来越多 沙门氏菌可通过消化呼吸道传播，在育雏时 用于传染病的预防。可用黄连３ ０００ ｇ、秦皮 有条件的尽量用网上育雏，保持良好的饲养环 ３ ０００ ｇ、黄柏３ ０００ ｇ、白头翁３ ０００ ｇ，研磨成粉末， 境，及时清理粪便，注意通风，保持室内空气清 新。目 混入１００ ｋｇ饲料中，连用３ ｄ，即可预防治疗。 （上接第４０页） ３．２ 流行病学 状，随后排水样粪便，死亡率较高。 ３．４ 病理变化 本病主要经空气中的飞沫传染给易感禽类， 气管、支气管、有粘液、卡他性和干酪样渗出 被污染过的饲料、饮水、用具等经消化道传染。 不良的饲养环境，如过热、过冷、密度过大。通风 物。气囊壁增厚、混浊，有黄色干酪样物。产蛋 不良以及各种维生素和矿物质的缺乏也会促使 鸡的腹腔内可发现液状的卵黄样物质，卵泡充 本病的发生。各种日龄的鸡都易感染，但已５周 血、出血、变形。肾型传支表现为肾脏肿大出血，龄内的鸡症状最为明显。死亡率高达２０％，是春 呈“花斑肾”，输尿管扩张，充满大量的白色尿酸 季常发的一种疾病。 ３．３ 症状 盐沉积物。 ３．５ 治疗 本病分为２种形式：一种是呼吸型，一种是 呼吸型：呼毒清每瓶１００ ｇ兑水１５０ ｋｇ＋静宁 肾型。本病发生前无前驱期症状，全群几乎同时 每瓶２００ ｍＬ兑水３００ ｋｇ，连用５ ｄ。 发病，最初表现为呼吸道症状流眼泪，打呼噜， 肾型：呼毒清每瓶１００ｇ兑水１５０ｋｇ＋抗毒威 张口喘气等，夜间能听到明显的呼吸罗音。随着 每瓶１００ ｇ兑水２００ ｋｇ＋速效肾传支２０ 料／袋， 疾病的发展，症状不断的加重，闭眼缩头，食欲不 连用５ ｄ，用药的同时，降低饲料中蛋白。目 振，饮水增加。肾型，可表现为“一过型”呼吸症 ４２
