第8单元 第1节人类的食物（第一课时）
一、课前练（阅读教材P2-P6页文字内容，找出下列问题的答案，并在课本划出来。） 1．食物中的营养成分 ：包括
主要包括 ：包括
2.三大产热营养素是 3.食物中的不同营养成分对人体的作用不同， 占人体体重的60%~70%，是 的主要组成成分。 4． 是构成骨骼的重要成分， 是构成血红蛋白的一种成分。
儿童缺钙会患 （成年人患 ）缺铁会造成 。
5．糖类主要包括无甜味的 和有甜味的 ， 等，是人体 物质。 是构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育，组织更新和修复的重要原料。脂肪是 的重要物质。
不是构成人体细胞的原料，也不是细胞的能量物质，但它们是维持人体正常的 的物质。它们可分为 和 。 二、课堂练（独立完成下面的题目，检验自己的成果） １．下列哪一组养分都不是人体内的能源物质，但对维持正常生命活动却很重要？（ ）
A.糖类、维生素 B.维生素、无机盐 C.蛋白质、脂肪 D.矿物质、蛋白质
２．正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质蛋白质，他们应该适当地多吃哪种食物？（ ）Ａ．米饭 Ｂ．青菜 Ｃ．瘦肉 Ｄ．水果 ３．平日我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的营养物质是（ ） Ａ．糖类 Ｂ．蛋白质 Ｃ．维生素 Ｄ．脂肪 ４．连线维生素的缺乏症
缺维生素Ａ 坏血病 缺维生素Ｂ1 佝偻病 缺维生素Ｃ 夜盲症 缺维生素Ｄ 脚气病
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第8章 第二节 食物的消化和营养物质的吸收（第1课时）
一、课前练（阅读课本P8-15，找出下列问题的答案，并在课本划出来）
1、消化和吸收是由 来完成的。消化系统由 和 组成。
2、人体消化管包括哪些器官？思考各器官的位置和作用？ 消化管依次有： 、 、 、 、 、 、 等。 3、人体的消化腺有哪些？它们分泌的消化液的具体名称是什么？含哪些消化酶？
消化腺 消化液 所含消化酶 4、 是人体最大的消化腺，它能分泌 ，其不含 。 5、消化的定义：食物的营养成分在消化管内被水解成 的过程。
二、课堂练（独立完成下面的题目，检验自己的成果）
1、胃液中对消化起作用的物质是（ ） A.唾液蛋白酶 B.胃蛋白酶 C.胃淀粉酶 D.胃脂肪酶 2、人体消化液中不含消化酶的是（ ）
A.唾液 B.胰液 C.胆汁 D.肠液
3、人体最大的消化腺是（ ）
A、唾液腺 B、胃腺 C、肝脏 D、胰腺 4、小肠中含有的消化液是（ ）
A.肠液 B.肠液、胰液、胃液 C.肠液、胰液、胆汁 D、肠液、肠液、胃液 E、胃液、胰液、胆汁 5、下列哪一结构内没有消化腺( )
A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 6、下列四组消化液中,都含淀粉酶的是( ) A.唾液 胃液 肠液 B.胃液 肠液 胰液
C.唾液 肠液 胰液 D.胆汁 肠液 胰液
7、消化系统中不与食物直接接触的是( ) A.胃 B.小肠 C.食道 D.肝脏 8、人体消化道中，最长的部位是（ ）
A.胃 B.肝脏 C.小肠 D.大肠
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第8章第二节食物的消化和营养物质的吸收（第2课时）
一、课前练（阅读课本14-15页，熟悉吸收的定义和过程，找出下列问题的答案，并在课本划出来）
1、营养物质的吸收是指食物中的 、 、 以及食物经过消
化后形成 分子营养物质，如 、 、 、 等，通过 进入 的过程。
2、 、 几乎无吸收功能；胃能够吸收部分 和 ；大肠能够吸收少量的 、 和部分 ；大部分营养物质是由 吸收的。
3、 是消化和吸收的主要器官。
4、消化的具体过程：
（ 酶 ） 肠液，胰液酶
淀 粉 麦芽糖 胃蛋白酶 肠液，胰液 酶
食物的消化 蛋白质 多肽 胆汁 肠液，胰液 酶
脂 肪 脂肪微粒
5、右图是消化系统模式图，据图回答：
（1）消化食物、吸收养料的主要场所是［ ］（ ），
它和图中的［ ］（ ）都能吸收维生素。 （2）淀粉、蛋白质、脂肪开始消化的部位分别是 ［ ］（ ）、［ ］（ ）、［ ］（ ）。 （3）［ ］（ ）能吸收部分水和酒精。 （4）某人患急性阑尾炎，需切除［ ］（ ）。 （5） [ ] 分泌的胆汁虽不含消化酶，
但能对 进行物理性消化，故肝炎不宜吃油腻食物
二、课堂练（独立完成下面的题目，检验自己的成果）
1、下列消化器官中，只能吸收少量水、无机盐和部分维生素的是（ ） A.口腔 B.食管 C.小肠 D.大肠 2、与馒头变甜有关的是( )
A.唾液的分泌 B.牙齿的咀嚼 C.舌头的搅拌 D.以上三项都是 3、下列说法中，与小肠的吸收功能无关的是（ ）
A．小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶 B．小肠内表面有皱襞和绒毛
C．小肠绒毛壁薄，仅由一层上皮细胞构成 D.小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管 4、淀粉、蛋白质、脂肪被消化后最终生成的营养物质分别是（ ）
A.葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸 B.甘油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸 C.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 D.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸
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第8章 第三节 合理膳食与食品安全
一、课前练（阅读P16-25完成以下内容找出下列问题的答案，并在课本划出来） 1、 和 都属于营养失调。 和 影响营养状况。 2、均衡膳食的基本要求是食物 ， 为主；多吃 水果和薯类；常吃 、 和其制品；经常吃适量 ，少吃 ；膳食要 等。
3、合理膳食，一方面要保证供给一定数量的 ，另一方面要养成良好的 。
4、科学的食谱应该包括 的营养成分和 的热量。5、养成良好的饮食习惯要做到： 、 、 、 。
6、食物中被称为第七营养素的是 ，它主要存在于 、 等食物中，它虽然不能被人体吸收利用，但有利于维持人们的身体健康。
二、课堂练（独立完成下面的题目，检验自己的成果）
1、 在清洗蔬菜时，要尽量浸泡1～2小时，这是为了（ ）
A．让蔬菜吸足水B．去掉蔬菜表面的农药 C．节约用水D．使蔬菜更脆些 2、小红因饥饿而感到头晕,你认为应补充以下哪类食物使他尽快恢复( ) A.炒鸡蛋 B.烧牛肉 C.花生米 D.面包
3、 小强上课时突然大汗淋漓，头晕眼花，可能的原因是（ ） A．没吃早饭，出现低血糖现象 B．天气太热 C．没写完作业，怕老师批评 D．上课想睡觉． 4、便秘者为利于大便通畅应多食用（ ）
A．蛋白质 B．脂肪 C．维生素 D．纤维素 5、合理膳食指的是（ ）
A．多吃蔬菜水果 B．多吃主食
C．多吃肉、蛋、奶 D．各种营养物质比例合适，搭配合理 6、下列有关食品安全的做法，科学合理的是（ ） A．瓜果蔬菜须用清水浸泡，冲洗或削皮后再食用 B．为避免浪费，发芽的马铃薯也可以吃
C．只要食品安全卫生，厨房和炊具干不干净无所谓
D．只要是超市里的肉，不管是否有检疫合格的标志，都可以放心购买 7、为了确保食品安全，下列物质在生产、生活中的用途合理的是（ ） A．用大量的亚硝酸钠腌制食品 B．用碳酸氢钠焙制糕点 C．用甲醛溶液浸泡海产品 D．用“塑化剂”制饮料 8、对正处于生长发育时期的青少年应该多吃（ ）
A.含钙、磷、蛋白质和维生素丰富的食物 B.含蛋白质丰富的食物 C.含钙、磷丰富的食物 D.含糖丰富的食物 9、食用下列哪种食物可能引起细菌性食物中毒（ ） A.发芽的马铃薯 B.河豚 C.变酸的稀饭 D.毒蕈
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第9章 第1节 血液
一、课前练（阅读课本第P26-33页，找出下列问题的答案，并在课本划出来） 1、观察放入抗凝剂的血液的实验中，将10ml新鲜的人体血液和抗凝剂混合，
24小时后，出现了如图所示的分层现象。据图回答问题：
（1）血液中运输养料和废物的成分是图中所示的 部分,其主要成分是 ，除上述功能外，还具有 的功能。 （2）氧气进入血液以后，主要有图中 血细胞来运输。 （3）能吞噬病毒的血细胞存在于图中的 部分，能止血和加速凝血的血细胞存在于图中的 部分。 （4）静置一段时间后，量筒中的C部分会变成 色原因是 。 ：血液分层后其位于 ，含水分、
葡萄糖、蛋白质、无机盐和代谢废物。
2、血液的组成 红细胞：分层后位于 。 血细胞 白细胞：分层后位于 。 血小板：分层后位于 。
3、（1）动脉血：当 结合时，血液中 含量 ，呈 色。 （2）静脉血：当 时，血液中含 ，呈 色。
二、课堂练（独立完成下面的题目，检验自己的成果） 1、关于血液功能的叙述不正确的是（ ）
A．运输养料、氧气、二氧化碳等废物 B．有防御保护作用 C．有调节体温的作用 D．吸收营养和排泄废物的作用 2、下列血细胞成熟后无核的是（ ）
A．红细胞.白细胞 B．白细胞.血小板
C．红细胞.血小板 D．红细胞.白细胞.血小板
3、下列关于血红蛋白的叙述错误的是（ ） A．在氧浓度高的地方跟氧容易结合 B．在氧浓度高的地方跟氧容易分离 C．在氧浓度低的地方跟氧容易分离 D．是一种含铁的蛋白质
4、当血液分层后，位于上层的淡黄色的液体是（ ）
A．血清 B．红细胞 C．白细胞 D．血浆
5、红细胞内的血红蛋白中所含的金属元素是（ ）
A．镁 B．钙 C．铁 D．铜
6、人患急性炎症验血时，常会发现比正常值偏增多的是（ ）
A．血小板 B．红细胞 C．血红蛋白 D．白细胞
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第9章 第二节 血液循环（第1课时）
一、课前练（阅读课本第P34-37页的内容，完成下面的练习）
1、血液循环是指血液在 和 中进行的循环流动。 2、什么是血管？血管可以分为哪几类？
血管是 ，分为 。 3、动脉、静脉和毛细血管的比较： 功能 动脉 将血液从心脏输送 到身体各部位 管壁 、 弹性 速度 身体较 处 静脉 将血液从身体各部位 送回心脏 毛细血管 血液与组织细胞之间进行 物质交换 管壁特点 血流速度 分布 管壁较 、弹性 、管壁 仅由 管腔 上皮细胞构成 速度 身体深处或浅出 速度 4、据图回答以下问题： （1）指出图中下列结构的名称：D E F G 。 （2）与心室相通的血管是［ ］ 和［ ］ 。 （3）与心房相通的血管是［ ］ ［ ］ 、［ ］ 。 （4）防止血液倒流的结构是［ ］ 和［ ］ 。 保证血液只能从 流向 再流向 。
二、课堂练（独立完成下面的题目，检验自己的成果） 1、下面对人体的血管特点叙述正确的是（ ）
A．动脉的血液流动速度最慢 B．动脉内有防止倒流的静脉瓣
C．毛细血管的管壁最厚 D．动脉、静脉、毛细血管共同构成了血流流通的管道 2、有两条血管，一条血管与心室相连，血管内流静脉血；另一条血管与心房相连， 血 管内流动脉血，这两条血管分别是（ ）
A．肺静脉.肺动脉B．肺动脉.肺静脉 C．主动脉.上腔静脉 D．上腔静脉和主动脉 3、一次事故中刺伤动脉比刺伤静脉更危险，主要是因为（ ）
A．动脉血管中的血流具有更大的压力 B．动脉与心脏相连 C．动脉中的血流量大 D．动脉中氧气、养料多 4、下列关于气体在血液中运输的叙述错误的是（ ）
A．血块表层呈现鲜红色 B．血块内层呈现鲜红色
C．氧气与血红蛋白结合在血液中运输 D．大部分二氧化碳在血浆中运输 5、下列关于动脉的说法，正确的是（ ）
A．从心脏发出的血管 B．把血液从心脏送往全身的血管 C．能够进行收缩的血管 D．分布在较深位置的血管
6、血友病是人类的一种遗传病，一有伤口便会出血不止，其原因是（ ） A．血液中血小板含量过少 B．血浆中蛋白质含量过少 C．血液中血细胞含量过少 D．血浆中水含量过少
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第9章 第二节 血液循环（第2课时）
一、课前练（阅读课本第P39-42页，完成以下练习） 1、心率：心脏 跳动的次数。
2、每搏输出量：指心脏 时由 向 输出的血量。 3、心输出量：指 ，又叫 。 4、心动周期：指 。 5、血液循环的途径：①体循环路线：血液→ → →各级动脉→身体各部分的毛细血管网→ → 。血液由 血变为 血。②肺循环路线：血液→
→ →肺部毛细血管网→ → 。血液由 血变为 血。
6、血压与脉搏：血压：流动的血液对 产生的侧压力，通常指 的动脉血压。血压正常值：①收缩压： 千帕。②舒张压： 千帕。血液异常：①高血压：血压经常超过 千帕。②低血压：血压经常低于 千帕。脉搏： 的搏动，通常在手腕部外侧的 处测的。
二、课堂练（独立完成下面的题目，检验自己的成果）
1、在血液循环中，血液成分的变化主要发生在（ ） A．静脉 B．毛细血管 C．动脉 D．心脏
2、血流从左心室射出后，经过体循环回到右心房之前，不可能流经（ ）
A．肾静脉 B．肺静脉 C．上腔静脉 D．主动脉
3、当心脏的房室瓣处于开放状态，而动脉瓣处于关闭状态时，此时心脏的状态是
A．心房和心室同时收缩 B．心房和心室同时舒张 C．心房收缩，心室舒张 D．心房舒张，心室收缩 4、血流在心血管中循环流动，以心脏为起止点，体循环的起止部位是（ ） A．起于左心房，止于右心房 B．起于右心室，止于左心房 C．起于左心室，止于右心室 D．起于左心室，止于右心房
5、当护士给病人进行静脉注射时，常用橡皮管扎紧上臂，这时会发现被扎
处的静脉积血膨大，形成突起，这种现象说明（ ） A．静脉内血液是从近心端流向远心端 B．静脉内具有瓣膜 C．静脉的管腔很大，管壁的弹性大 D．静脉在身体内分布的位置都十分浅 6、当左心室射血时，心脏瓣膜开闭及血流方向是（ ） A.房室瓣关闭，主动脉瓣开放，血液由心室流向主动脉 B.房室瓣开放，主动脉瓣开放，血液由心室流向心房 C.房室瓣关闭，主动脉瓣开放，血液由心房流向主动脉 D.房室瓣开放，主动脉瓣开放，血液由心室流向主动脉 7、心脏内的房室瓣只向一个方向开，可保证血流从（ ） A．静脉→心室→心房 B．心房→心室→动脉 C．心房→心室→静脉 D．心室→心房→动脉
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第10章 第1节 食物中能量的释放
一、课前练（阅读课本第P47-51页，完成以下练习）
1、 在体外 时释放的能量，是食物的热价。 其公式是：
2、食物中贮存的能量通过燃烧可以释放出来，燃烧过程需要 。 3、生物体细胞内 等有机物 并释放 的过程，叫呼吸作用。
二、课堂练（独立完成下面的题目，检验自己的成果）
1、下列食物的营养成分中，能为人体提供能量的是（ ） A.无机物 B. 有机物 C. 无机盐 D.维生素 2、能量最终来源是（ ）
A.植物中的化学能 B. 食物中的能量 C. 太阳光能 D.热能 3、人体呼吸作用最重要的意义是（ ）
A. 为细胞生命活动提供糖类 B. 为细胞生命活动提供二氧化碳 C. 为生命活动提供能量 D. 为生命活动提供葡萄糖 4、每克糖类储存的能量平均为（ ）
A. 17KJ B. 38KJ C. 50KJ D. 80KJ
5、呼出的气体中， 的含量比空气低， 含量比空气高。
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第10章 第2节 人体细胞获得氧气的过程
一、课前练
1、人体的呼吸系统是由 和 组成的。呼吸道包括 、 、
、 、 ，是气体进出肺的通道， 是人体与外界进行气体交换的场所。
2、呼吸也叫 ，包括 和 两个动作。如果某种原因导致人暂时停止呼吸时，应当采取 这种急救措施。人工呼吸是根
据 原理，使空气进出于 ，其中 是人工呼吸最为方便和有效的方法。
3、肺的换气是指 与 之间进行 和 的交换，这个过程是通过 实现的。肺泡与血液之间的气体交换，使 血转变为 血。
4、组织换气是指 与 之间进行 和 的交换过程，这个气体交换的过程也是通过 实现的。血液与细胞之间进行的气体交换，使 血转变为 血。
二、课堂练（独立完成下面的题目，检验自己的成果）
1、组织内气体交换的结果（ ）
A. 动脉血变成静脉血 B. 静脉血变成动脉血 C. 静脉血还是静脉血 D. 动脉血还是动脉血
2、进行人工呼吸的基本原则不包括（ ）
A. 使病人的呼吸道通畅 B. 保持16~18∕min人工呼吸频率 C. 细心操作，防止损伤病人的肋骨 D. 只要能使空气进出于病人肺部即可
3、人在平静呼吸时，肋间外肌、膈肌、肋骨、胸骨、胸廓和肺的变化： 呼吸运动 肋间外肌、膈肌 吸气 呼气 收缩 胸廓横径、膈顶 纵径 缩小 下降 胸廓容积 缩小 变小（低于外界） 肺内→外界 肺内气压 气流方向
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第11章 第1节人体产生的代谢废物
一、课前练（阅读教材58—60页，圈出并记住这些重要知识。） 1、在烘烤的载玻片上看到有 物质，是尿液中的 。
2、人体在代谢活动中通过呼吸作用分解有机物，产生 、 、 等，都是代谢废物。
3、人体将代谢废物如 、 等以及多余的 和 排出体外的过程称为排泄，而将粪便排出体外的过程叫 或 。
4、代谢废物的排出有不同途径：①部分 和少量的 、 等，以 的形式通过皮肤的 排出；② 和 ，以气体的形式由 排出；③绝大部分 、 以及 等废物形成 ，通过 排出；④还有某些代谢废物随 排出体外。 5、排泄的意义是：将 排出体外，调节体内 和 的
含量平衡，维持 的稳定，保证体内细胞正常
的 。
二、课堂练（独立完成下面的题目，检验自己的成果。） 1、人提肾脏代谢产生的液体是（ ）
A.汗液 B.水 C.尿液 D.血液 2、正常人的尿液呈哪种颜色（ ）
A.红色 B.淡黄色 C.淡红色 D.白色 3、尿液烘烤时留下的白色物质是（ ）
A.水 B.二氧化碳 C.尿素 D.无机盐 4、人体在代谢活动中通过哪种作用分解有机物（ ）
A.光合作用 B.呼吸作用 C.分解作用水 D.解作用 5、下列物质中，哪种不是细胞生活过程中产生的代谢废物？（ ） A.尿素 B.粪便 C.二氧化碳 D.水分
6、下列物质中，既是营养物质有时又是废物的是（ ） A.水 B.二氧化碳 C.尿素 D.尿酸
7、体内将多余的水和无机盐排出体外主要是通过（ ）
A.皮肤 B.泌尿系统 C.呼吸系统 D.皮肤和呼吸系统 8、下列生理活动与排泄有关的是（ ）
A吐痰 B.排出粪便 C.呼吸 D.鼻腔中流出鼻涕 9、下列都具有排泄功能的一组（ ）
①肺 ②肾脏 ③肠 ④皮肤 ⑤胃
A.①②③④⑤ B.②③④ C.①②④ D. ②③④⑤
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第11章 第2节尿的形成和排出
一、课前练（阅读教材60—63页，圈出并记住这些重要知识。）
1、泌尿系统由 、 、 和 组成。 2、肾脏位于人体 后壁、 两侧，是泌尿系统的主要器官，主要的功能是 。
3、每个肾脏由 个肾单位组成。每个肾单位包括 、 和 三个部分， 和 组成肾小体。
4、肾小球是一个数十条毛细血管弯曲盘绕形成的 ，血液从 流入肾小球，由 流出肾小球。肾小球外包围着 。 5、输尿管具有 的功能；膀胱位于 内，具有 的功能；尿道是 系统通向体外的管道，具有 的功能。
二、课堂练 （独立完成下面的题目，检验自己的成果。） 1.下列生理过程不包括在排泄的含义之内的是（ ） A二氧化碳和少量水分由肺排出 B少量水、尿素由皮肤汗腺排出 C消化的食物残渣经由肛门排出
D大量水、无机盐、尿素等以尿液的形式经泌尿系统排出 2.肾脏结构和功能的基本单位是（ ） A肾小体 B 肾小管 C 肾小球 D 肾单位
3.在肾脏的构造中，即位于皮质里，又位于髓质里的结构是（ ） A肾小囊 B 肾小球 C肾小管 D肾小体 4.有关肾小球的说法不正确的是（ ） A肾小球是个血管球
B肾小球是由入球小动脉分出的毛细血管缠绕而成 C肾小球毛细血管汇集成出球小动脉 D肾小球中的液体是尿液
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第11章 第2节尿的形成和排出
一、课前练（阅读教材63—65页，圈出并记住这些重要知识。）
1、人体的代谢废物由 运输到 。当血液流经肾小球时，除 和 外，血浆中的一部分 、 、 和 等物质由肾小球滤过到 中形成原尿。
2、当原尿流经肾小管时， 、 、 等被肾小管重新吸收进入毛细血管中，剩下的物质由肾小管流出形成 ，最后流向肾盂。
二、课堂练（独立完成下面的题目，检验自己的成果。） 1．从肾脏流出的血液成分，与流入肾脏的血液相比，其特点是（ ） A、含氧量不发生变化 B、尿素的含量明显减少 C、二氧化碳的含量明显减少 D、葡萄糖的含量明显减少
2.人每天形成的原尿约有150升，而每天排出的尿液只有1.5升左右，主要原因是（ ）
A、消化作用 B、吸收作用 C、重吸收作用 D、滤过作用
3. 某人的尿量比正常情况下增加数倍，发生病变的部位可能是（ ） A、肾小球 B、肾小体 C、肾小管 D、肾小囊 4．原尿和血浆相比，不含（ ）
A、大分子的蛋白质 B、葡萄糖 C、尿素 D、无机盐
5．下面是某医院提供的几个样本的原尿和尿液的化验数据，请分析并回答有关问题：（注：表中“-”表示很少或无，“+”表示较多，“++”表示很多） 葡萄糖 蛋白质 无机盐 尿素 尿酸 红细胞 白细胞 样本A 0 0 11 2.0 0.05 --- - - 0.04 --- - - 0.03 ++ ++ 样本B 0.1 0 7.5 0.3 样本C 0 ++ 11 1.5 （1）原尿是样本 ，因为其中有 。
（3）肾小球发炎形成的不正常尿液是样本 ，因为其中含有 。
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（2）正常的尿液是样本 ，因为其中只含有 。
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