营养与膳食测试题(一)附答案

《营养与膳食》测试题〔 一 〕

一、A1型题（下述每道题目的答案均只有唯一选项，1′×20＝20′）

1、慢性胃炎临床表现错误的是

A有规律的上腹部疼痛 B上腹部不适，反酸嗳气 C食欲不振 D 恶心 、呕吐、贫血E少数人有呕血与黑便

2、慢性胃炎的典型临床表现为

A腹痛 B腹泻 C呕血 D 黑便 E上腹部饱胀不适 3、与消化性溃疡发生关系密切的细菌是

A链球菌 B霍乱弧菌 C幽门螺杆菌 D 痢疾杆菌 E大肠杆菌 4、为清除肝性脑病患者肠道内的积血，首选的灌肠液是

A 温开水 B 醋酸溶液 C 凉开水 D 碳酸氢钠溶液 E肥皂水 5、在我国，引起急性胰腺炎最常见的病因是

A胆道疾病 B 腹部外伤 C暴饮暴食D酗酒E十二指肠乳头邻近部位病变

6、便秘患者不宜食用

A 燕麦 B 玉米C 麦麸D 蔬菜E 浓茶 7、下列与骨质疏松症的发生无关的因素是

A 酗酒 B 高蛋白饮食C 高糖饮食D 高盐饮食E 大量饮用咖啡 8、营养性缺铁性贫血的最主要原因是 A 先天性储铁不足 B 铁的摄入不足 C 生长发育快 D 铁丢失过多 E 铁的吸收减少

9、小儿目前6个月，为预防巨幼红细胞性贫血应避免 A 长期羊奶喂养

B 补充动物血、豆浆和肉类 C 饮用果汁

D 给予新鲜瓜果、蔬菜 E 长期用未煮沸的牛奶

10、地方性甲状腺肿的常见病因是 A 致甲状腺肿物质引起 B 先天甲状腺激素合成障碍 C 缺碘

D 甲状腺功能亢进 E 摄入过多含碘物质

11、糖尿病的诊断标准是 A 空腹血糖≧7.0mmol/L B 空腹血糖≧11.0mmol/L C 餐后血糖≧7.0mmol/L D 餐后血糖≧7.8mmol/L E 空腹血糖≧7.8mmol/L

12、小儿营养不良的主要病因是 A母乳不足 B早产儿 C喂养不当 D疾病因索 E小儿偏食

13、2岁小儿，患慢性腹泻，轻度营养不良，治疗中最重要的是 A去除病因，加强护理

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h

B去除病因，调整饮食 C促进消化功能 D促进代谢功能

E调整饮食，治疗并发症

14、婴儿开始添加淀粉类食物的月龄是

A 2个月 B 3个月 C 4个月 D 5个月 E 6个月 15、以下那种辅食适合7个月小儿食用

A 碎肉和菜汤 B 烂面和鸡蛋 C 面条和青菜汤 D 带馅的食品 E 碎肉和饼干

16、下列可为人体提供能量的营养素有：

A 蛋白质 B必需脂肪酸 C膳食纤维 D维生素A E 水 17、脂肪的能量系数是：

A 4kcal B 9kcal C 16.8 kcal D 37.6 kcal E 4.12 kcal 18、假设某人第天从膳食中获取蛋白质80克，脂肪80克，碳水化合物250克，则脂肪占总热能的比例约为：

A 20% B 25% C 30% D 35% E 40% 19、与坏血病有关的维生素是：

A维生素A B维生素D C维生素C D维生素B2 E维生素B1 20、下列不属于膳食纤维的营养功能的选项是： A促进肠道蠕动

B结合钙、锌、铁等离子

C结合胆酸、降低血中的胆固醇含量 D影响肠道菌群 E抑制胆固醇的吸收

二、A2型题（下述每道题目的答案均只有唯一选项，1′×20＝20′） 21、李先生因消化道溃疡需做大便隐血试验，试验期内可进食 A动物血 B豆制品 C绿色蔬菜 D肉类 E动物内脏

22、男性，因长期营养不良导致贫血，血红蛋白80克/L，为改善贫血症状，应给予

A高热量饮食 B高蛋白饮食 C高胆固醇饮食 D高脂肪饮食 E高纤维素饮食

23、患者，女性，因急性肠炎住院输液治疗，三餐饮食种类如下，其中不恰当的是

A小米粥 B咸菜 C玉米面饼 D鸡蛋羹 E面条

24、护士小张为患者李某插胃管，插管过程中，患者表示感觉恶心，难以忍受，小张应该

A立即拔出胃管，待患者恢复后重插

B暂停片刻，嘱患者做深呼吸，恢复后继续插管 C让患者忍耐一下，继续插管 D拔管从另一侧鼻孔插人

E托起患者头部继续缓慢插入

25、患者，女性，59岁，严重高血压病，护士嘱其低盐饮食，要求每日食盐量不超过

A 5g B 4g C3g D2g E 0.5g

26、患者李某，胆囊炎，需进行胆囊造影试验，胆囊造影第一次摄片后，显影良好，可进食下列哪种饮食

水 500ml B馒头1个 C苹果2个 D面条1碗 E油煎荷包蛋2个 27、护士小张为患者李某鼻饲流质饮食后，再注人少量温开水，其目的是

A使患者胃内温暖，避免胀气 B便于测量和记录灌食量

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C防止患者恶心、呕吐 D防止鼻饲液反流

E冲洗胃管，避免堵塞

28、患者，女性，50岁，确诊为胃溃疡活动期，其最可能的腹痛特点是 A夜间腹痛明显 B空腹时腹痛明显 C餐后0.5 ～ 1小时腹痛明显 D餐后即刻腹痛明显 E进餐时腹痛明显

29某消化性溃疡病人，原有疼痛节律消失，变为持续上腹痛，伴频繁呕吐，呕吐物含发酵性宿食。最可能的并发症为

A幽门梗阻 B急性胰腺炎 C穿孔 D胃癌 E上消化道出血

30患儿，8个月，母乳喂养，已添加辅食。2天前开始腹泻，蛋花汤样便，10～15次/日。其母询问目前患儿的喂养问题，正确的回答为

A暂停母乳，改为米汤 B暂停母乳，改为牛奶 C禁食4～6小时

D继续母乳喂养，减少辅食 E继续母乳喂养，暂停辅食

31患儿，男，9个月，腹泻2天，中度脱水，目前进行静脉补液。关于静脉补液不正确的说法为

A输液速度过快易致心力衰竭

B补液后3～4小时排尿，说明血容量恢复 C皮肤弹性及眼窝凹陷恢复，说明脱水已纠正

D若尿量多而脱水未纠正，表明输入的液体中电解质比例过高 E若输液后出现眼睑水肿，表明输入的液体中电解质比例过高

32、老年男性患者，习惯性便秘5年，对其进行健康教育的内容错误的是

A进行腹部按摩

B养成定期排便的习惯

C每天早上起床后坚持定时如厕 D多喝水

E 可长期使用缓泻剂

33、男性患者，67岁，胰腺癌，有明显黄疸，该患者术前准备中必须补充的维生素是

AVA BVB CVC DVD EVK

34、男性患者，72岁，痔疮反复出血20年余。家人发现其常感心悸气短、头晕耳鸣，来医院就诊。检查发现：Hb65g/L,确诊为缺铁性贫血。护士建议患者应多补充含铁丰富的食物，不包括

A动物肝脏 B牛奶 C蛋黄 D海带 E香菇

35、患者男，岁。诊断“2型糖尿病” 10年。为患者进行糖尿病足预防的健康指导中，不妥的是

A每天检查清洁足部

B选择透气、柔软的鞋袜 C每天坚持适度的运动

D足部出现破损可自擦药物 E外出不宜穿拖鞋

36、患者男，58岁。因糖尿病住院，经过治疗血糖得以控制，病情稳定准备出院。护士给该患者进行出院饮食指导时，应告诉其每日总热量在三餐中的比例为

A早餐1/6，剩下的中餐、晚餐各半 B早餐1/5，中餐、晚餐各2/5

C早餐1/4，剩下的中餐、晚餐各半 D早餐1/4，中餐1/2、晚餐为1/4

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E早餐1 /2，剩下的中餐、晚餐各半

37、林太太，岁，自诉多饮、多食，多尿不明显，但自测尿糖阳性。对该疑似糖尿病患者最有诊断价值的检査是

A尿糖定性试验 B尿糖定量测定 C空腹血糖测定

D口服葡萄糖耐量试验 E胰岛细胞抗体测定

38、1岁婴儿，体重6kg，身长70cm，精神萎靡，皮肤弹性差，腹部皮下脂肪0.3cm，肌肉松弛，该患儿患了

A拘偻病

B轻度营养不良 C中度营养不良 D重度营养不良 E中度脱水

39、3个月小儿患维生素D缺乏性佝偻病，护士嘱其多晒太阳可促进人体维生素D的合成，则因为人体维生素D的主要来源是

A乳类中的维生素D B蛋黄中的维生素D C猪肝中的维牛索D D植物中的维生素D

E皮肤中的7-脱氢胆固醇

40、患儿，男，6月，母乳喂养，每天6～7次，为了保证小儿的营养摄取，护士对家长进行添加辅食的健康指导，正确的是

A 由粗到细 B 由稠到稀 C 由少到多 D 同多到少

E 从多种到一种

三、A3/A4型题（下述每道题目的答案均只有唯一选项，1′×10＝10′） (41 ～43题共用题干）

患者，男性，27岁，自去年冬季以来每日发生空腹痛，进食后疼痛缓解，平时伴有恶心、打嗝、反酸。 查体在剑突右侧有局限压痛，无反跳痛。

41、该患者可能的诊断为

A急性胃炎 B慢性胃窦炎 C胃溃疡 D十二指肠溃疡 E食管憩室 42、可以确诊的检査是

A化验胃酸 B胃镜 C CT D B超 E 化验血常规 43、与以上诊断关系密切的病原体是

A大肠埃希菌 B金黄色葡萄球菌 C链球菌 D幽门螺杆菌 E沙门菌 (44～45题共用题干）

患儿，男性，10个月，平时发育正常，人工喂养。3天来腹泻，大便每天20次，蛋花样便，伴低热。偶有呕吐，1天来尿少，6小时无尿。查体：精神萎靡，口干，眼窝及前囟凹陷，皮肤弹性差，四肢凉，血压/40mmHg，血清钠134mmol/L，血钾3.3 mmol/L。

44、该患儿的临床诊断是 A婴幼儿腹泻

B婴幼儿腹泻 、低钾血症 C婴幼儿腹泻 、高钾血症 D消化不良轻型 E消化不良重型

45、对该患儿的治疗中，不正确的是

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A调整饮食

B控制肠道内、外感染 C尽早使用止泻药

D纠正水和电解质紊乱 E加强护理、防止臀红 (46～48题共用题干）

患者，男性，41岁，饱餐饮酒后出现上腹部持续性剧痛伴反复恶心、呕吐。查体腹壁轻度紧张，测血清淀粉酶明显增高。

46、对该患者首选处理措施为 A禁食、胃肠减压 B适当补钙、补钾 C外科手术准备 D屈膝侧卧位 E 应用抗生素

47、以是措施的目的是 A解痉镇痛 B减少感染 C减少呕吐

D减少胃酸和食物刺激胰液分泌 E 减少对胃黏膜的刺激

48、以治疗后，腹痛、呕吐基本缓解，该患者饮食宜 A高脂、高糖 B高脂、低糖 C低脂、高糖 D低脂、低蛋白 E低脂、低糖

(49 ～ 50题共用题干）

患儿，5个月，睡眠不安，夜啼、多汗，冇枕秀，査血钙正常，血磷稍低。

49、该患儿正确的诊断为 A佝倭病初期 B佝偻病激期 C佝偻病恢复期 D徇偻病后遗期 E营养不良

50、该患儿不合理的处理措施为 A多晒太阳

B给予预防最维生素D 800U/d

C给予治疗fi维牛素D 10(XX)U/d 口服1个月 D增加蛋白质摄人量 E增加钙剂摄人量

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《营养与膳食》测试题〔一 〕答案

一、A1型题（下述每道题目的答案均只有唯一选项，1′×20＝20′） 1 A 11 A 2 E 12 C 3 C 13 B 4 B 14 C 5 A 15 B 6 E 16 A 7 C 17 B 8 B 18 D 9 A 19 C 10 C 20 B 二、A2型题（下述每道题目的答案均只有唯一选项，1′×20＝20′） 21 B 31 D 22 B 32 E 23 C 33 E 24 B 34 B 25 D 35 D 26 E 36 B 27 C 37 D 28 C 38 C 29 A 39 E 30 E 40 C 三、A3/ A3型题（下述每道题目的答案均只有唯一选项，1′×10＝10′） 41 D 42 B 43 D 44 B 45 C 46 A 47 D 48 E 49 A 50 C k