２０１３年第３Ｏ卷第１０期 育肥羊黄脂症的调查分析与防治 韩合国 （山东省利津县畜牧局，山东东营２５７４００） 中图分类号：￥８５８．２６ 文献标示码：Ｃ 文章编号：１００５—９４４Ｘ（２０１３）１０—００４９—０２ 育肥羊黄脂症是指由于育肥羊饲料中能量与蛋 白平衡失调，导致体内能蛋代谢、脂肪酸代谢紊乱 对育肥羊进行防疫、驱虫；为了加快羊的育肥速度， 逐步改变饲料类型，以粗饲料为主的日粮逐渐改变 造成的脂肪变黄的综合征。 １ 情况调查 １．１ ２０１２年９月至２０１３年２月，山东省利津县 为以精料为主的日粮，或者直接采用育肥羊专用高 能日粮。 １．３脂肪变黄的羊在宰前多数没有什么外观异常， 只有个别羊出现异常，表现为：忽然厌食、厌动， 乏力无神、体温、脉搏、呼吸均正常，极少数出现 死亡。宰杀时血液颜色发暗，羊皮下脂肪、肠系膜 某乡镇，３Ｏ余户养殖户约２７００只羊出现不同程度 脂肪黄染的情况，发病羊只占总饲养量的１０％， 病死率为２％，生产性能降低１０％．２０％，加之养殖 户盲目治疗，造成了较大经济损失。 １．２养殖户异地购羊（多来源于东北地区），羊 只一般经过３Ｏ．４８小时长途运输到达目的地，入栏 观察，经过５．７天预饲期，缓解运输、环境差异等 应激反应。经过ｌ５天的存栏观察和应急消除期， 脂肪、肾脂肪囊等脂肪均呈黄色，心、肝、脾、肾 肿大。除脂肪呈黄色外，肌肉颜色正常，松软不坚 实，个别有异常腥味，外观性差。 ２发病原因 养殖者未按照既定的育肥羊营养标准进行育 头０．１ｍｌ，含２０００ＩＵ）、注射部位（颈侧中部上三 参考文献： １］中国疾病预防控制中心结核病预防控制中心．“世界结 分之一处或肩肿部皮内注射，注射后局部应出现小 ［ＤＢ／ＯＬ］．中国结核网，［２０１３－０３—１１］． 疱）准确是防止奶牛结核病（牛型）漏检的技术要点。 核病日”励志宣传片［用一次性皮试注射器（１ｍ１）给奶牛接种结核菌素， ｈｔｔｐ ｜｛ ｐ ．ｔｕｄｏｕ．ｃｏｒｎ／ｐｒｏｇｒａｍｓ／ｖｉｅｗ／ＲｒｓｄｃｎｖＬｉ０． ［２］张高迪，杨醉宇，刑新华，等．内蒙古哲里木盟人与牛 具有注射剂量准确，防止交叉感染的优点。明确责 结核相互传播关系的研究［Ｊ］．内蒙古畜牧兽医，１９９６（２）： 任是奶牛结核病（牛型）控制和净化成功的保证。 ４７—４９． ３］张秀华，刘思国，沈国顺，等．牛结核病［Ｊ］．畜牧与兽医， ４．４用牛分枝杆菌ＰＰＤ皮内变态反应试验法检疫 ［奶牛，存在漏检人或禽分枝杆菌感染病牛的可能， 检测方法有待进一步改进。值得庆幸的是人或禽分 ２００５，３７（２）：５７－６０． ［４】甘海霞，何保祥，刘棋．牛结核病的危害与流行情况［Ｊ］． 广西畜牧兽医，２００７，２３（６）：２８６－２８８． 枝杆菌感染奶牛后，一般仅为局部感染，受感染牛 ［５］中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局，中国国家 向体外排菌的可能性很小，引起牛群内流行或将结 标准化管理委员会．ＧＢ／Ｔ１８６４５－－２００２《动物结核病诊断 核病返传给人或禽的可能性也很小。 技术》［Ｓ］．北京：中国标准出版社，２００２—０８—０３． ４．５ 自新建奶牛场开始就坚持采用牛分枝杆菌 ［６］中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局，中国国家 标准化管理委员会．ＧＢ １６５４８—２００６《病害动物和病害动物 ＰＰＤ皮内变态反应试验法对奶牛进行每年２次以上 检疫，并对检出的阳性和发病牛进行无害化处理， 能最大限度降低奶牛结核病（牛型）感染造成的损失。 产品生物安全处理规程》［Ｓ］．北京：中国标准出版社， ２００６—０９．０４ — 肥。为了使羊只快速催肥，达到经济利益最大化， 化，使各种营养互补。 ５建议 养殖者认为育肥羊专用精料营养全价，在育肥中前 期就大量添加，再给予过高的玉米等精粮，每天喂 育肥羊专用精补料Ｏ．１５ｋｇ／只、玉米０．７—０．８ｋｇ／只， 分次喂给。这样导致能量饲料过高，粗蛋白含量却 ５．１ 冬春季节育肥时，应加入少量胡萝卜等多汁 饲料；羔羊育肥时，饲料中加入适量的矿物质添加 剂或褂喂添砖。 ５．２适当变化精粗比例。育肥后期，特别是最后 ｌＯｄ左右，建议每只羊给予Ｏ．８ｋｇ精料，精粗比为 较低（只有９％．１０％），矿物质、维生素等严重缺乏。 ３结论与分析 ３．１ 本次羊黄脂症的发生，主要是因为育肥前期 豆渣等粗蛋白虽然能够保持相对稳定的水平，而育 肥后期精料中玉米含量太高、蛋白含量过低造成脂 肪代谢紊乱，育肥后期大量饲喂玉米，米糠等造成 能蛋代谢、脂肪酸代谢紊乱，加上玉米中黄色素含 量高（造成沉积）等因素造成了羊黄脂症的发生。 ３．２ 目前，在育肥羊生产上，能量饲料主要是禾 谷类籽实及其加工副产品，如玉米、大麦、稻谷、 糠麸、东北豆类等。这类饲料具有体积小、含能量 高、粗纤维少、易消化吸收等特点，但营养成分往 往不平衡，蛋白质含量低，含磷高而钙不足。一般 将能量饲料作为粗饲料的补充料，仅在短期育肥时 作为主饲料。养殖者急功近利，从育肥开始就大量 添加玉米，造成能量与蛋白平衡失调、代谢紊乱， 同时，由于长期饲喂高能量低蛋白、高磷低钙日粮， 不给喂粗饲料，从而引发黄脂症。 ４防治措施 ４．１ 要坚持搭配粗饲料，草要杂，量要足，长 短合适。配方一般为：玉米秸秆５０％．６０％、葵花 杆３０％、玉米皮５％、葵头５％、稻草５％、苜蓿 １０％。采食干草２—２．５ｋｇ／只／天。如果一年四季 再喂青贮玉米，０．２５ｋｇ／只／天，则各种疾病下降 ８０％，日增重增加１０％。 ４．２使用由玉米、麸皮等组成的精料，或用饲料 公司生产的育肥羊专用精料补充料，或育肥羊专用 ３０％浓缩料或５０％浓缩料或５％肉羊育肥预混料 配玉米。 ４．３要求每ｌｋｇ日粮消化能在１２．５ｍｊ以上，总蛋 白质含量在Ｉ３％以上，钙磷比例不低于２．２５：１， 粗纤维含量在１０％以下。粗饲料为玉米秸秆粉、 稻草粉、麦秸粉、苜蓿、红薯藤、青贮、黄贮等。 在育肥过程中，尽可能做到日粮中的饲料组成多样 ６：４。前期精粗比由３：７逐渐增加到５：５。 ５．３育肥中后期精料的比例达到６０％时，羊会因 瘤胃内异常发酵而至胃内酸度过高，发生慢性酸中 毒，影响生长发育，精料中可经常加入ｌ％碳酸氢 钠。精饲料加工不能过细。过细的精饲料在羊的瘤 胃内降解的速度快，饲料的转化率降低，羊体增重 减慢。 ５．４合理使用豆渣。豆渣含有较丰富粗蛋白，但 是饲喂的方法不当，反而会引起副作用，因此，用 豆腐渣喂羊应做到三个必须：一是必须煮熟后再饲 喂；二是必须掌握好使用的量；三是必须保证豆腐 渣质量。 参考文献： ［１］田树军．养羊与养病防治［Ｍ】．北京：中国农业大学出版 社，２０００． 【２］杨风．动物营养学［Ｍ］．北京：中国农业出版社，１９９３．
