浅谈生态养殖

生态养殖

生态养殖可行性报告指出：畜牧业经过多年发展，已经成为农村经济中除了种植业以外的第二大重要支柱产业，同时也是农民增收的重要途径。随着国家经济发展，农业结构调整以及人民生活水平的提高、对于绿色无污染生活环境的追求，畜牧业市场需求正在脱离过去的产品结构，朝向环保、生态、绿色的方向前进。

1.生态畜牧养殖项目的发展建设是对国家的响应

国家十一五规划中着重要求，畜牧业应提高综合生产能力、保障畜牧业整体的全面融洽，最终实现可持续发展。根据区域优势及自然资源依靠，打造绿色优质养殖基地，有助于研究并培育出优质、高效益的生态畜牧品种。同时也是对国家可持续发展口号的强力呼应。

2.生态畜牧养殖项目的建设完善对于优化农村产业结构有重要的指导作用

把市场需求作为生产主导方向，用技术革新作为依托力，充分利用农业产业整体调整的契机，生态畜牧养殖对于传统农业模式的一成不变做出有力挑战，突破现有格局和发展瓶颈，实现产品与市场的匹配优化，既是顺应时代发展大格局的需要，同时也是对推动农业整体发展、形成地方特色产业的响应。

3.生态畜牧养殖项目的兴盛有助于促进农民经济创收、推动地方相关企业发展

当畜牧业遇上生态，就是优质产品与绿色环保的完美结合。生态化带来的不仅是资源的合理配置，同时也是附加经济的增加。生态化产业所带动的不仅仅会是畜牧业本身，更

有一系列上下游产业的发展推动，这对于农村经济的发展作用不言而喻。

4.生态畜牧养殖项目的完善有助于增加畜牧产品的市场竞争力

生态畜牧业项目打造的产品与传统畜牧业生产的产品想比较，前者在保持原有品质的基础上，更增添了健康绿色无公害的优势。这与现代人的生活理念相契合，同时也是顺应时代发展变革的需求。当生产方式进行了转变，市场供求也就产生蝴蝶效应。不仅拉动市场内需、活化市场经济，更有助于产品走向国际化大舞台。

本次主要探讨的是生态化畜牧养殖项目建设的必要性，旨在为项目后续的推动落实产生积极正面的影响，为项目的推广优化起到一定的奠定作用。

近年 来 ，随 着 国 内 外 消 费 市 场 对 畜 产 品 质 量 与 安 全 的 关

注，畜禽生态 养殖 已逐 渐成 为畜牧业发展 的必然趋 势。随着

经济全球化 的深 入推进 和我 国加 入世 贸组 织 ，“绿色壁 垒”

等“合法 ”的贸易壁垒给我 国畜牧业带来 了重 大损失 。应 对

“绿 色壁 垒”的有 效 措 施 是 积 极 推 进 生 态 养 殖 。《 中 央 国

务 院关 于 推 进 社 会 主 义 新 农 村 建 设 的若 干 意 见 》已 提 出 明 确

要求 ；《关于促进 畜牧业 持续 健康 发展 的意见 》[国发

(200 7)4号]明确 提出了大力发展生态养殖的重大意义 。

1 土鸡 生态 养殖技 术 要点

优 质 土 鸡 生 态 养 殖 技 术 是 将 传 统 方 法 和 现 代 技 术 相 结

合 ，根 据 各 地 的 区域 特 点 ，在 荒 地 、林 地 、草 原 、果 园 、农 闲 地 、

玉 米 地 、高 粱 等 地 规 模 养 鸡 ，饲 喂 五 谷 杂 粮 ，让 鸡 自由 寻 食 昆

虫 野 草 ，饮 山 泉 露 水 ，严 格 限 制 化 学 药 品 、激 素 、饲 料 添 加 剂

等使 用 ，以 提 高 鸡 肉 的 风 味 和 品 质 为 目的 ，生 产 出 符 合 绿 色

食 品标 准 要 求 的一 项 生 产 技 术 。 当 前 ，许 多地 区 积 极 发 展 土

鸡 的生 态 养 殖 ，取 得 了 良好 的 成 效 ，但 是 有 些 养 殖 者 由 于 在

观 念 和 技 术 上 存 在 不 足 ，严 重 影 响 了 生 产 的 可持 续 发 展 ，增

加 了养 殖 成 本 ，降低 了 生 态鸡 原有 的 市 场 价 值 。

2 土鸡 生态 养殖过 程 中存在 的 问题及 建议

2．1 生 态鸡 养殖 品种 选择

鸡 的 品 种 选 择 应 根 据 鸡 在 野 外 的 适 应 性 和 市 场 需 求 来

确 定 。一般 选 择 适 应 性 、抗 病 力 、觅 食 能 力 强 ，耐 粗 饲 ，肉 质细 嫩 、味 道 鲜 美 的 地 方 良种 鸡 或 地 方 土 鸡 血 统 占 75 以 上

的 适 合 放 养 且 符 合 市 场 消 费需 求 的 品种 。

2．2 生 态鸡养 殖场地 选择

畜禽养殖既有动物本身 的生态 问题 ，也 有动物群体 相互

影 响 和 与 人 类 的 相 互 影 响 问题 。 因 此 无 论 大 中 型 畜 禽 养 殖

场还是中小规模养殖户和养殖小区 ，都应科学 地选择一个 养

殖 地 点 。为 减 少 和 避 免 疫 病 传 播 ，在 选 择 生 态 养 殖 地 点 时 应

充分 考虑在养殖地周围近距离 内最好没 有饲养场 ，养殖场应

远 离 畜 禽 交 易 场 所 、畜 禽 屠 宰 场 、加 工 场 、化 工 厂 、垃 圾 处 理

场 ，避 免 空 气 、尘埃 、水 源 、病 菌 、噪 声 等 污 染 。选 择 在 背 风 向

阳 、地 势 较 平 坦 的 荒 山 、不 积 水 的 草 山 、草 坡 、灌 木 林 。旁 边

应有树林 或果 园 ，树林 的荫蔽度在 7O 以上 ，方便 鸡群在 阳

光强烈时 到树 阴下乘 凉，防止鸡群 中暑 ；另外 ，林木 的光合作

用吸收 了大量 的二 氧化碳并 释放 氧气 ，有效减小鸡粪 便散发

出的二氧化碳 、氯气等有 害气体的影响 ，提高鸡群 免疫力 ，从

而达到少用药 、无药残的无公害生态养殖效果 。

2．3 放 养 时 间选择

根 据 野 外 资 源 和鸡 群 日龄 综 合 确 定 放 养 时 间 ，一 般 选 择

4月初 至 l0月 底 放 养 ，此 期 间林 地 杂 草 丛 生 ，虫 、蚁 等 昆 虫 繁

衍 旺 盛 ，鸡 群 可 采 食 到充 足 的 生 态 饲 料 。许 多 养 鸡 户 不 考 虑

购雏 季 节 ，有 的在 春 天 ，有 的 在 夏 天 ，这 样 虽 然 育 雏 的 舍 温 易

控 制 ，雏 鸡 成 活 率 高 ，但 放 养 时 间 短 ，不 能 充 分 利 用 虫 、草 资选 择 ，采 取 顺 序 轮 流 放 牧 解 决 轮 牧 小 区 和 轮 牧 次 序 ，制 定 有

机肥料 、畜肥发酵还 田、有 机农 药防 治病虫 害为 主的栽 培管

理模式 。