中午吃饭的钟声即将敲响了，我的胃肠也在咕噜噜地叫个不停，心想：应该吃些什么呢？还是煎鸡蛋吧！
首先，我从冰箱里拿出四个鸡蛋，把鸡蛋在碗边上轻轻地磕一下，然后两手顺着磕的缝隙掰开鸡蛋壳，蛋黄和蛋清就流在碗里了。鸡蛋都打在碗里之后就放进适量的盐和葱花，用筷子搅匀，再把铁锅放到炉子上，把油倒进锅里，等到油烧开以后，把搅好的鸡蛋倒在锅里，来回翻炒，大约过了两、三分钟，鸡蛋煎好了，我把煎好的鸡蛋放在餐盘里。煎好的鸡蛋就像盛开的九月菊散发出绚丽的芬芳，他让我看到了希望，鼓励我走向成功。
今天中午的煎鸡蛋我吃得特别香，因为这是我第一次煎鸡蛋，它让我看到了劳动带来的快乐。
今天一大早起床，看见爸爸妈妈还没有醒来，我便穿好衣服，洗漱完了，听见我的肚子在“咕咕〞的唱歌，饿了，我想今天我来做早餐吧，吃什么好呢？有了，想起妈妈平时给我煎的香喷喷的鸡蛋，嗯，对了，就做煎鸡蛋吧！
我从冰箱里拿出来三个鸡蛋，可是我突然想不起是先放油还是先放蛋，没法，只能叫醒妈妈，妈妈听了我要为他们做早餐非常快乐，她把煎鸡蛋的过程教告诉了我。首先，把鸡蛋洗一洗，然后，倒适量的油放入平底锅内，等油温热了把鸡蛋磕进锅内，刚下锅油便“霹雳巴拉〞地乱蹦，一会儿溅倒我的手上，一会儿溅倒我的脑门上，疼死我了，想起妈妈平时做饭也被油烫过，心里突然更爱妈妈了。慢慢的鸡蛋的正面煎黄了，妈妈说“该翻面了〞，我用木铲轻轻地铲起翻了个面，又撒了一点盐，我闻到了鸡蛋的香味，出锅了，看到自己煎的.鸡蛋心里真快乐，我把它端给妈妈吃，妈妈吃了一口说“小蕊，你真
棒！越来越能干了，继续努力啊！〞我听了非常开心！ 妈妈教会了我煎鸡蛋，这件小事告诉了我一个大道理。 第一次，我一不小心把火开太大了，把鸡蛋都煎糊了，油还溅到了我脸上，油很粘，粘得像鼻涕一样，我有点不想继续了。 妈妈说：“看看我是怎么做的。〞妈妈拿着鸡蛋，吱声“碰〞的一声蛋壳破了。妈妈强调的说：“翻面要轻轻地翻〞。我照妈妈的方式做了一遍，终于做成功了，妈妈闻了闻，觉得很香，我吃了一口，感觉我煎的鸡蛋比妈妈煎的还好吃。
这件事告诉我，做什么事都不能半途而废，要坚持就就是胜利。如果当时我放弃了就吃不能吃到那么美味的煎鸡蛋了。
晚上吃过饭，出去玩了一圈，回来就说饿了。让妈妈给做饭，我问你想吃什么呢。你说大葱炒鸡蛋。我说好说，自己动手吧？ 你兴致很高，先拿了两个鸡蛋，在妈妈的指导下磕在碗里，还一直问然后呢？我说然后去拿一棵葱剥了。呵呵，到厨房才发现没有葱了。我说就只煎鸡蛋吧。你说不。唯一的方法只有去菜地里拔了。我说爷爷在外面乘凉，你去吧。
你拉开门就跑了出去。几分钟功夫就回来了，拿了一大把葱。〔爷爷种的菜就这点好，随时都能吃到新鲜的蔬菜〕
那就开始剥葱吧。呵呵，没想到如果不教你你连葱也不知道怎么剥呢。
剥好了就洗吧。这个时候妈妈才想起拿相机。
早上，我起床后，东瞧瞧，西看看，没看到吃的。只好等妈妈做了。可摸着咕咕叫的肚子，怕等不了那摸长时间。这时，一个想法闪过我的脑子：自己做饭吧！我采取了这个想法，那就做煎鸡蛋吧！ 我先拿了个鸡蛋。到厨房把抽烟机翻开，然后我开了火，可怎么
也打不开火。嘿，原来煤气阀门没开。终于，一切准备好了 。我往锅里放了些油，那是为了防止鸡蛋粘到锅上面。然后我把鸡蛋打到锅里，手拿着锅铲，把 鸡蛋翻了一下，糟糕，蛋清都粘在锅顶上 。唉，整个鸡蛋已有二分之一不能吃了。可我还是把它煎好了。最后，我一尝，啊！好苦。看来以后还得向妈妈请教请教了。
早上醒来，妈妈问我：“早饭想吃什么，我眼珠子一转，开心地说：〞我想吃面包夹煎鸡蛋。妈妈满口容许后又说：“但是自己动手煎鸡蛋。我听了快乐的差点跳起来。
说干就干，在妈妈的指导和监督下 首先，把平底锅烧热后再倒油，等油烧到六七成热的时候，再把事先准备好的鸡蛋对准锅沿使劲一磕就裂开了一道缝，两手拿着蛋对准锅中间一掰，整个蛋清和蛋黄全部掉了下来，只听见噼里啪啦的乱响吓的我扔下锅铲就跑，妈妈连忙说：〞不怕，乖乖，这是因为鸡蛋里有水份，等一会蒸发完了就好了，这时妈妈赶快把火调小，又重新把我拉到锅旁边，握着我的手和我一起把鸡蛋轻轻地翻了个面，再撒上一层盐，经过两次地翻转，一个金灿灿的蛋呈现在我的面前，等凉了一会，我连忙把它夹在面包片里，就迫不及待地咬了一大口，哇！又嫩又香，油还顺着嘴角流了下来，不一会全被我报销了。
今天的这个煎蛋格外的香，因为是自己的劳动成果。
虽然煎鸡蛋不怎么好学，但是只要有耐心，有信心，就一定能成功。
奶奶告诉我：“煎鸡蛋有好多种方法，而你学的还是比拟简单的一种。〞
奶奶让我先把鸡蛋打到碗里面，放上盐和调料，然后把它搅拌均匀，再把锅放在火上，倒进一些适量的油，等油温上升到一定的度数
时，就把鸡蛋倒进油锅里，鸡蛋要是变成了黄色，就可以了。这个时候，就拿起铲子，把鸡蛋翻过来，再煎一会儿。然后再拿铲子把鸡蛋铲进饭碗里，看着自己亲手制作的又黃又虚的鸡蛋，真是“口水直流三千尺〞我咬了一口，啊！呸，呸，呸！我让奶奶也尝了一口，奶奶说我打死了卖盐的。我嘻嘻哈哈笑了老半天。
虽然我第一次煎鸡蛋有些糟糕，但是：我记住了以后放盐要适当，不能多也不能少。
我每天都要吃煎鸡蛋，所以决心学一学。
我准备了三个鸡蛋和一个碗后，就拿起一个鸡蛋在碗沿上轻轻一敲，呀，鸡蛋出现了一条裂缝！我顺着裂缝把鸡蛋掰开，蛋清和蛋黄就“跳〞进了碗里。我把另外两个也小心翼翼地打进了碗里，再参加少许的盐和味精，然后用筷子把它们打成糊状。接着，我把锅子放在煤气灶上，点上火，倒入油。油热了，我赶紧把鸡蛋倒入锅中，在“吱啦、吱啦……〞的歌声中，只见一个个黄色的小泡泡鼓了起来，我用铲子把它翻了个身，再煎。就在鸡蛋快出锅时，我又把葱花撒进锅里，这样一盘金黄、油亮、香喷喷的鸡蛋就煎好了。 吃着亲手煎的鸡蛋，我觉得特别香。 我和妈妈一起煎鸡蛋，我负责打下手。 瞧，锅中的水“吱吱〞几下，消失的无影无踪。
我拿起一个鸡蛋，轻轻地在桌角敲了一下，蛋壳巍然不动。我狠狠地一敲，随着“啪〞的一声，蛋黄和蛋清全都涌了出去，流到了桌角，我急忙抓住。可是这东西太滑，从我的手缝儿中溜走了。看着这一地的蛋黄蛋清，我感到很没面子，觉得那一地蛋黄蛋清都嘲笑我的无能为力。
可是我不甘心，我又拿起一个鸡蛋，控制好力度，在桌角轻轻一
敲，这下蛋壳裂了条细缝，我把大拇指掐进缝里，在油锅上面用力一掰，这下一个完好无损的蛋“破壳而出〞，那金色的蛋黄像刚刷了漆的球，蛋清在锅中“吱吱〞的冒泡，一股香味扑鼻而来，我拿起铲子铲起鸡蛋，再快速转过手腕，鸡蛋在空中翻了个身，另一面朝下落入锅里，香气越来越浓。不一会，一个金灿灿的荷包蛋就出锅了。 我吃得津津有味，自己煎的蛋就是好吃啊！ 呯嘭嘭呯！厨房里传来一阵阵厨房交响曲。
你问我在干什么？我正在煎鸡蛋呢！因为第一次煎鸡蛋，所以心里十分忐忑。
我从冰箱里拿出两个鸡蛋，拿出一只碗，便开始了煎鸡蛋之旅。 我把鸡蛋砸开，但是大半的蛋清流到了桌子上，看来煎鸡蛋不容易啊！我费了九牛二虎之力总算将鸡蛋弄进了碗里。
我忐忑不安地端起油，啪！啊，不好油放多了！顿时，锅里炸开了锅，噼里啪啦噼里啪啦锅里想起了交响乐。我连忙将锅里的油倒掉一大半。呼，幸好没有着火！
接着，我将鸡蛋倒了进去，还好还好，并没有溅起小油点，我总算逃过一劫。
总算可以起锅了，但是总感觉哪里有些不对劲，不对，我忘记放盐了！好吧，只好把煎鸡蛋改成酱油煎鸡蛋了！黑糊糊的，一点也不好看。尝了一口，味道也不佳，勉强能吃。
这次的煎鸡蛋虽然不太成功，但是让我感到了妈妈做饭的辛苦。并让我感到第一次的不易和辛苦。
今天早上，我伸了伸懒腰，跑到了厨房里。昨天我亲自给妈妈说我今天早上要煎鸡蛋。看一看主卧里，妈妈还没醒呢！于是，我做好准备工作，开始大显身手了。
首先，我拿了两个生鸡蛋把两个鸡蛋先倒进碗里，搅匀，然后开火，等水干了以后，放入油。等了一会，我就把搅拌好的两个鸡蛋仿佛了锅里。鸡蛋马上沾满了锅，我把锅沿的鸡蛋渣用炒勺铲刀一块儿去，过了十分钟，鸡蛋出锅了。
吃饭的时候，我迫不及待地先尝了一口，没想到鸡蛋一进嘴里就不是味儿，怎么甜的那么腻呢？我看了看盐罐，原来我把糖当成盐放进去了，盐罐子里净是糖。我明白了，原来我昨天买盐的时候把糖当成盐放进去了！不过我还觉得很美味，因为这是我第一次煎鸡蛋。 每个人都有第一次，我第一次自己煎鸡蛋的有趣情景至今历历在目。
那天我心血来潮，想做煎鸡蛋，妈妈同意了。我先把油倒进锅里，再点开煤气灶，翻开抽油烟机，把鸡蛋磕一磕，翻开鸡蛋壳，等蛋清蛋黄流完了，就把蛋壳扔掉。等半分钟左右，再把鸡蛋翻一个面，再等上半分钟，煎鸡蛋就做成了。
我把鸡蛋盛到盘子里，椭圆的黄儿在中间，清儿像一朵白云，我尝了一口，非常香，但是，怎么淡淡的？对，忘放盐了！
放完盐之后，我叫妈妈来尝尝，妈妈尝完之后说：“真香呀！〞我和妈妈就把这个鸡蛋分着吃了。
我吃煎鸡蛋已经N次了，但没有一次比我做得香。
一天，我看外婆在煎鸡蛋，看起来很好玩，我也想来煎一次，外婆容许让我试一试，于是我便开始煎鸡蛋了。
我先把油倒进小煎锅，再从冰箱里拿出一个鸡蛋，打在锅里，然后撒一点点盐在鸡蛋上。过一会儿，我小心翼翼地用筷子把鸡蛋翻了个身。很快，一个香喷喷的荷包蛋就做好了。
第一次我煎荷包蛋虽然有点手忙脚乱，但是我成功了，外婆夸我
真能干。通过了煎鸡蛋这件事让我懂得了一个道理：世上无难事，只怕有心人，只要肯努力，任何事情都能做好。 中午，我兴致勃勃地开始煎鸡蛋了。
首先把煎锅插上电，往锅里倒入油，用铲子抹匀。然后，往里面打了一个鸡蛋。打鸡蛋的时候，鸡蛋就像穿上了铠甲一样，怎么敲都敲不烂。我加大力度，把鸡蛋敲开了一道裂痕，我把鸡蛋拿到锅的上方，用力掰开裂缝。只是用力过猛，鸡蛋弄了我一手。
我拿起铲子，把锅里的蛋液按一按。一面煎好了，我就把鸡蛋翻过来煎另一面。煎的差不多了，在鸡蛋上撒了一点盐，又翻了几次面。鸡蛋煎好了，我把它夹到盘子里，又按照同样的步骤煎好了第二个鸡蛋。
我迫不及待地尝了一口，不错！就是有点咸，下次盐要放少一点。 今天，我第一次自己动手煎鸡蛋。我仔细地想了想平时看到妈妈煎鸡蛋的过程。我从冰箱里拿了两只鸡蛋，轻轻地磕在碗上，用筷子拌匀。我把油倒在锅里，翻开电磁炉，然后把鸡蛋倒在锅里。鸡蛋在锅里“吱吱〞地欢唱着。很快鸡蛋边冒出了白泡泡，就像一朵金黄色的花。我左手拿锅柄，右手用锅铲不停地铲鸡蛋。我突然想起还没放酱油和味精，于是，我手忙脚乱地把味精、酱油一点一点倒在锅里。我拿出了一点葱，用菜刀把葱切碎，再把葱花撒在鸡蛋上。 香喷喷的煎鸡蛋就新鲜出炉了，油滚滚，金灿灿，香喷喷。香味往我的鼻子里钻。馋得我“口水流下三千尺〞真想尝一口，不行，得等爸妈来了才能吃。我的意洋洋地把鸡蛋端到了爸妈面前。爸妈尝了一块，都说好吃的不得了，还称我是“小厨师〞呢。
我让爸妈给我评价，爸爸给我五颗星，妈妈也给我五颗星。 这次煎鸡蛋在我的脑海里留下了回忆。
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