葡萄栽培方案

一、 品种选择

本次种植选用品种优良的醉金香品种。

二、 整地

1、改良土壤 施入有机肥(基肥)，以每亩施入 3000~5000 千

克为宜。

2、平整土地 将种植地深耕细耙整平待用， 并且土壤与有机肥要 充分混匀。

3、挖定植穴定植沟 按 1.2~1.5 米的行距， 0.5~1.0 米的株距 挖定植穴。并按种植规划挖好灌溉沟、排水沟等。 三、 定植

1、定植前的准备 ①选苗： 无病虫害、 无冻害、 无霉变、 完整、 根芽饱满、枝条青绿不失水的壮苗。②消毒：把苗木放入 50~60℃ 的温水中浸泡 15 分钟， 或者用 1%硫酸铜加80%敌敌畏 700 倍液， 浸泡 苗木 15 分钟。③浸泡：将苗木剪去根尖和杈枝，放入清水中浸泡24 小时，使苗木充分吸水。

2、定植 ①栽植： 挖 30~40 厘米见方的种植穴，采用三埋两踩 一提苗的方法将葡萄苗种植在种植穴内，浇足定根水。②盖膜：将苗 木上部露出膜外，用土封严地膜出苗的破口。③栽支柱拉铁丝：支柱 选用 2.5~3.0 米， 12 厘米见方的水泥柱。下端埋入土中50 到 60 厘 米，普通每隔 5~米埋一立柱，边柱要向外斜，并拉上地锚。支柱拉 好后，在水泥柱距地面0.5 米、 1.5 米和 2 米高处，各拉一道钢丝，

并用钢丝固定在水泥柱上。

四、肥与水的管理

1、肥料的选择 ①有机肥：包括堆肥、沤肥、厩肥、禽肥、沼 气肥、绿肥、作物秸秆肥、饼肥等。②生物肥料：固氮菌肥、增产菌 肥、磷细菌肥、生物钾肥等。③无机肥：化肥。④叶面肥：主要用于 补充植株的微量元素。

2、施肥方法 ①基肥： 结合整地深耕翻土时施入。②追肥：以 穴施和撒施为主，亦可溶于水灌施(注意浓度，小心烧根)。③叶面 肥(根外施肥中介绍)。

2、不同时期施肥 ①定植到结果前：新稍长到8~10 片叶后， 揭出地膜， 松土除草， 进行第一次追肥，追肥浓度要低， 普通以有机 肥掺水。 7 月中旬至 8 月初施 1~2 次的硫酸钾或者三元复合肥，用量 为每亩约 10 千克。总之， 该时期的施肥原则是少量多次。②结果后： 普通分为三次主要施肥。一是发芽后开花前，二是刚刚结果，三是果 实采摘完成后。

3、根外追肥 主要以施叶面肥为主，普通视葡萄长势施入小于 千分之 3 的尿素加叶面肥溶液。 此外， 根外追肥可与喷施杀菌剂结合 进行。

4、中耕除草 生长季节的除草普通结合施肥进行，深度为 5~

10 厘米。在灌溉或者降雨后，为彻底干透前进行。中耕时期与次数， 和降水与灌溉有关。此外，在营养生长末期，即根系第二次生长高峰 期，应加强中耕。

5、浇水 苗木定植当年，前期浇水必须充足，后期应减少浇水， 并及时进行中耕除草。 普通， 种植面积较少时采用灌溉渠或者灌溉沟进 行灌溉， 面积较大时通过铺设滴灌系统进行灌溉。除夏季结果时需一 天两次进行浇水，其他时间一天均不超过一次。 四、整形修剪

1、立杆绑缚 在葡萄幼苗长到0.5 米时及时插竹竿，进行绑缚， 扶持苗木正常生长。以后每生长0.3~0.4 米即绑一次，促进苗木健 壮早日成行。

2、修剪 生产上常用的树形有“高宽垂”的单干双臂整形和小 棚架的龙干形整形。 ①龙干形整形修剪； ②高宽垂的单干双臂整形修 剪。

五、病虫草鸟害的防治

1、常见病虫害预防与防治 不同时期防治不同的病害，特殊要 注意黑痘病、白腐病和霜霉病。在发芽后至麦收前，更重点防治金龟 子的危害和预防黑痘病的发生。防治方法是： 78%科博 600 倍液或者 70% 甲基托布津 1000 倍液防治病害，以80%敌敌畏 800 倍液防治虫害。 7 月份重点转入霜霉病的预防和治疗。进行预防时可以使用 1:0.5~ 0.7:240 的波尔多液，或者用 78%科博 600 液，或者易宝1000~1200 倍液， 每半个月进行一次，将药液均匀地喷洒于叶背。发病后，喷用25%甲 霜灵 700 倍液，或者克露 700 液。

2、草害的防治 ①除草剂：所有除草剂均为绿色食品所禁止。 但是，控制草害最常用、有效、成本最低的仍是除草剂。所以，普通

选用低毒、高效、低残留、光谱性的除草剂进行除草。②人工生草： 在行与行见种植易于管理的针叶形草， 定期用割草机割草， 以控制草 的高度。 ③除草布与除草网： 近年新出的除草工具，实用性存在争 议。

3、鸟害的防治 最有效的方法为拉设防鸟网。

六、果期管理

1、花穗管理 ①疏花穗：抹芽；普通大果品种， 每一个结果枝

保留 1 穗，弱枝不留穗，并保留一定比例的营养枝，其结果枝比例为 7:3 摆布。中小果品种，壮枝留2 穗，中庸枝留 1~2 穗，弱枝不留 穗，其果枝比为 8~9:1~2。

2、花穗整形 第一， 果穗圆柱形、紧圆锥形的品种，普通不 用整形。第二，果穗较大、副穗明显的品种：掐除花穗上的副穗及歧 肩；掐去全穗长的 1/4 或者 1/5 的穗尖；掐去果穗基部2~3 个小花穗； 将花穗轴基部过长的分支花穗掐短。

3、果实管理 ①疏果：疏果的标准是大果品种每穗保留40~ 60 粒，中小果品种保留60~80 粒。此外调节高穗的位置，使之成自 然下垂状态。②使用果粒膨大剂(在套袋前喷施，在花后一个月可以 喷施少量的生长调节剂)。

4、果实套袋 ①套袋时间： 经果实膨大剂处理过后即可进行

套袋。豫北地区在6 月底前完成，西北华北地区在7 月底前完成。一 般套袋时间能提前完成的尽量要提前完成。 七、采收

通过颜色、气味、口感等方面判断葡萄的成熟，根据成熟度、 用途、市场需求等确定葡萄的采收时期。葡萄采摘时，应选择没有露 水的早晨和下午进行； 阴雨天或者雾天不宜采收。采摘时， 用左手握住 穗梗，右手剪断穗梗， 操作时要注意轻剪、轻拿和轻放。采摘下来的 果实要去除裂果、 坏果和病果并及时进行冷温储藏， 尽快销售或者深加量。 工。此外，葡萄采收前半月应视情况住手灌水，以提高浆果的含糖