葡萄栽培方案

一、 品种选择

本次种植选用品种优良的醉金香品种。 二、 整地

1、改良土壤 施入有机肥（基肥），以每亩施入3000～5000千克为宜。

2、平整土地 将种植地深耕细耙整平待用，并且土壤与有机肥要充分混匀。

3、挖定植穴定植沟 按1.2～1.5米的行距，0.5～1.0米的株距挖定植穴。并按种植规划挖好灌溉沟、排水沟等。 三、 定植

1、定植前的准备 ①选苗：无病虫害、无冻害、无霉变、完整、根芽饱满、枝条青绿不失水的壮苗。②消毒：把苗木放入50～60℃的温水中浸泡15分钟，或用1%硫酸铜加80%敌敌畏700倍液，浸泡苗木15分钟。③浸泡：将苗木剪去根尖和杈枝，放入清水中浸泡24小时，使苗木充分吸水。

2、定植 ①栽植：挖30～40厘米见方的种植穴，采用三埋两踩一提苗的方法将葡萄苗种植在种植穴内，浇足定根水。②盖膜：将苗木上部露出膜外，用土封严地膜出苗的破口。③栽支柱拉铁丝：支柱选用2.5～3.0米，12厘米见方的水泥柱。下端埋入土中50到60厘米，一般每隔5～米埋一立柱，边柱要向外斜，并拉上地锚。支柱拉好后，在水泥柱距地面0.5米、1.5米和2米高处，各拉一道钢丝，

并用钢丝固定在水泥柱上。 四、肥与水的管理

1、肥料的选择 ①有机肥：包括堆肥、沤肥、厩肥、禽肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、饼肥等。②生物肥料：固氮菌肥、增产菌肥、磷细菌肥、生物钾肥等。③无机肥：化肥。④叶面肥：主要用于补充植株的微量元素。

2、施肥方法 ①基肥：结合整地深耕翻土时施入。②追肥：以穴施和撒施为主，亦可溶于水灌施（注意浓度，小心烧根）。③叶面肥（根外施肥中介绍）。

2、不同时期施肥 ①定植到结果前：新稍长到8～10片叶后，揭出地膜，松土除草，进行第一次追肥，追肥浓度要低，一般以有机肥掺水。7月中旬至8月初施1～2次的硫酸钾或三元复合肥，用量为每亩约10千克。总之，该时期的施肥原则是少量多次。②结果后：一般分为三次主要施肥。一是发芽后开花前，二是刚刚结果，三是果实采摘完成后。

3、根外追肥 主要以施叶面肥为主，一般视葡萄长势施入小于千分之3的尿素加叶面肥溶液。另外，根外追肥可与喷施杀菌剂结合进行。

4、中耕除草 生长季节的除草一般结合施肥进行，深度为5～10厘米。在灌溉或降雨后，为完全干透前进行。中耕时期与次数，和降水与灌溉有关。另外，在营养生长末期，即根系第二次生长高峰期，应加强中耕。

5、浇水 苗木定植当年，前期浇水必须充足，后期应减少浇水，并及时进行中耕除草。一般，种植面积较少时采用灌溉渠或灌溉沟进行灌溉，面积较大时通过铺设滴灌系统进行灌溉。除夏季结果时需一天两次进行浇水，其他时间一天均不超过一次。 四、整形修剪

1、立杆绑缚 在葡萄幼苗长到0.5米时及时插竹竿，进行绑缚，扶持苗木正常生长。以后每生长0.3～0.4米即绑一次，促进苗木健壮早日成行。

2、修剪 生产上常用的树形有“高宽垂”的单干双臂整形和小棚架的龙干形整形。①龙干形整形修剪；②高宽垂的单干双臂整形修剪。

五、病虫草鸟害的防治

1、常见病虫害预防与防治 不同时期防治不同的病害，特别要注意黑痘病、白腐病和霜霉病。在发芽后至麦收前，更重点防治金龟子的危害和预防黑痘病的发生。防治方法是：78%科博600倍液或70%甲基托布津1000倍液防治病害，以80%敌敌畏800倍液防治虫害。7月份重点转入霜霉病的预防和治疗。进行预防时可以使用1:0.5～0.7:240的波尔多液，或用78%科博600液，或易宝1000～1200倍液，每半个月进行一次，将药液均匀地喷洒于叶背。发病后，喷用25%甲霜灵700倍液，或克露700液。

2、草害的防治 ①除草剂：所有除草剂均为绿色食品所禁止。但是，控制草害最常用、有效、成本最低的仍是除草剂。所以，一般

选用低毒、高效、低残留、光谱性的除草剂进行除草。②人工生草：在行与行见种植易于管理的针叶形草，定期用割草机割草，以控制草的高度。③除草布与除草网：近些年新出的除草工具，实用性存在争议。

3、鸟害的防治 最有效的方法为拉设防鸟网。 六、果期管理

1、花穗管理 ①疏花穗：抹芽；一般大果品种，每个结果枝保留1穗，弱枝不留穗，并保留一定比例的营养枝，其结果枝比例为7:3左右。中小果品种，壮枝留2穗，中庸枝留1～2穗，弱枝不留穗，其果枝比为8～9:1～2。

2、花穗整形 第一，果穗圆柱形、紧圆锥形的品种，一般不用整形。第二，果穗较大、副穗明显的品种：掐除花穗上的副穗及歧肩；掐去全穗长的1/4或1/5的穗尖；掐去果穗基部2～3个小花穗；将花穗轴基部过长的分支花穗掐短。

3、果实管理 ①疏果：疏果的标准是大果品种每穗保留40～60粒，中小果品种保留60～80粒。另外调节高穗的位置，使之成自然下垂状态。②使用果粒膨大剂（在套袋前喷施，在花后一个月可以喷施少量的生长调节剂）。

4、果实套袋 ①套袋时间：经果实膨大剂处理过后即可进行套袋。豫北地区在6月底前完成，西北华北地区在7月底前完成。一般套袋时间能提前完成的尽量要提前完成。 七、采收

通过颜色、气味、口感等方面判断葡萄的成熟，根据成熟度、用途、市场需求等确定葡萄的采收时期。葡萄采摘时，应选择没有露水的早晨和下午进行；阴雨天或雾天不宜采收。采摘时，用左手握住穗梗，右手剪断穗梗，操作时要注意轻剪、轻拿和轻放。采摘下来的果实要去除裂果、坏果和病果并及时进行冷温储藏，尽快销售或深加工。另外，葡萄采收前半月应视情况停止灌水，以提高浆果的含糖量。