水产养殖学专业实践教学改革研究

维普资讯 http://www.cqvip.com 洛阳师范学院学报２００８年第２期　水产养殖学专业实践教学改革研究　陈万光，张耀武　（洛阳师范学院生命科学系，河南洛阳４７１０２２）　摘要：本文总结了洛阳师范学院水产养殖学专业实践教学改革的对策，为同类院校水产　养殖学专业实践教学提供参考。　关键词：师范院校；水产养殖学专业；实践教学；改革　中图分类号：Ｇ６４２．４４　文献标识码：Ａ　文章编号：１００９－４７９０（２００８）０２—０１４３—０３　收稿日期：２００７—１０—０９　基金项目：洛阳师范学院教学改革项目（２００６２６）　作者简介：陈万光（１９６４一），男，河南洛阳人，副教授。　求相差甚远　¨。　水产养殖学专业是洛阳师范学院生命科学系　的一个非师范农学专业，设置时间为２００４年。为　了办好这个专业，洛阳师范学院于２００６年对“水　１．３科技创新活动开展不足　虽然近几年学校对学生科技创新工作宣传和　支持力度有所增加，学校也采取加大奖励力度和　把科技创新部分纳入本科培养方案中等措施，来　激发学生科技创新的积极性，科技创新活动也取　得一些新的进展，但毕竟参与科技创新的学生比　例还很低，选题立项的比例也不高，创新的范围　产养殖学专业实践教学创新体系的构建及实践”　立项，本着“厚基础、宽口径、重实践、强应用”　的培养目标，在实践教学方面进行了改革研究，　提出对策，并实施运用，取得了一定的成效，现　将具体做法综述如下，以供参考。　１水产养殖专业实践教学存在的问题　１．１　实验内容不利于培养学生的创新能力　水产养殖学专业传统的实验内容偏重于验证　性实验，综合性实验少，设计性实验更少，甚至　和内容仍很狭窄，加上指导教师科研能力的局限　性，致使这项工作处在较低的水平上运行，没有　取得很大突破。　１．４实践技能和学科知识的运用能力较差　缺无。我校水产养殖学专业原来传统实验内容　为：验证性实验普遍占９０％以上，综合性实验或　设计性实验仅占不足１０％。只能培养学生注重掌　握书本知识，而综合运用知识的能力和创造能力　得不到锻炼。　通过调查，学生对认知性和验证性实验的　掌握效果比综合性和设计性实验要好，这足以　说明，学生缺乏“举一反三”和“融会贯通”的　能力。　在实验、社会实践和实习中，学生可以按照　既定内容去完成各项工作，但很少在实践中考虑　１．２专业实习内容局限于生产实践　实习内容注重知识在生产上的应用性，而综　究竟哪些专业知识得到了应用，仅仅是知道怎么　做，很少考虑为什么这么做，缺乏理论联系实际　的能力，因此，知识和技能的掌握不透彻、不深　入、不牢固。　１．５综合技能和创新能力与社会需求存在差距　合性运用知识的内容不足，创新性的内容缺乏，　更没有自主设计性内容。学生按照实习计划可以　完成一切实习活动，无需去开发和设计其他相关　内容，不利于培养学生的动手能力和创造性。学　生在实习中，完全按照指导老师的要求和实习基　地的安排去完成工作，局限于生产实习，而反映　专业成分的综合性实习内容没有融合到实践中，　不利于学生综合能力的培养，离实习的目的和要　传统的培养模式在一定程度上埋没了学生的　创新能力，难以满足社会的需要。学生通过四年　的学习，诸如“就业后能否会很快适应社会需求，　所学知识是否马上就能派上用场”等问题没有引　起学校和教学管理人员的足够重视。　维普资讯 http://www.cqvip.com

洛阳师范学院学报２００８年第２期　１．６实践教学评价环节不科学　实验室在非教学时间也可作为半开放实验室对本　科生开放，开放性实验室要增加开放时间，力争　达到全天候开放。增加学生参与实验的机会，激　发学生的学科兴趣和创造性。　实验的测评往往是根据平时实验操作和实验　报告给学生最后成绩，没有采用综合能力测试办　法，不能反映学生的实验操作水平和实际应用能　力；实习的评定仅仅是根据学生在实习中的表现　给学生下结论，没有具体的考核办法；毕业论文　方面往往是根据导师的研究方向，只涉及专业的　２．课程实践教学体系。针对办学规模的不　断扩大和学生综合能力的培养，在单门课程的教　学实践的基础上，通过整合与优化，创建多门课　程密切协作的综合实践教学体系，如选择与养殖　部分内容和实践技能的应用和训练，对其他内容　的考核尚缺乏考核制度和体系；社会实践活动，　往往有较大的局限性，不能满足所有学生参与，　对参加社会实践的部分同学也缺乏完善的评价和　衡量标准，流于形式的成分很大，难以达到预期　的效果。　２实践教学改革对策　２．１修订本科培养方案，增加实践教学比重　在原有本科培养方案的基础上，改变理论课　和实践课的总体格局，增加缺少的实践教学模　块，如创新学分、课程实践和社会实践等内容。　加大实践教学的时间投入，增加学时和学分，给　实践教学以充足的时间保证。实践教学的总学时　由１０１７学时增加到１２１５学时，由原来占总学时　的３２．６％增加到占总学时的３５．３％，学分由３１．　５分增加到３９分，由原来占总学分的２０．３％增　加到占总学分的２２．３％。　２．２建立完善的实践教学体系　１．实验课程教学体系。首先，整合、优化、更　新实验内容结构。选择水产养殖学专业的主干实　验课程，如生物化学、动物生理学、营养与饲料等　机能学课程及与养殖水环境有关的无机及分析化　学、有机化学、水化学等系列课程，以及水产动物　营养与饲料、动物学、鱼类学、水生生物学等专业　课程，进行实验教学内容的删减、整合、优化，避　免教学中的重复，形成基础验证性实验、综合性实　验、设计性实验三大实验教学模块，创建各自独立　开设的实验内容，在此基础上开设一些综合设计　性实验。其次，加大综合性和设计性实验的比例。　统一规范实验教学内容体系，压缩验证性实验的　数量，加大综合设计性实验课程的比例和每门课　程设计性实验的开出比例，要求实验课程综合性　实验和设计性实验的开设率为１００％，每门实验课　程中综合性和设计性实验的比例大于１０％，加大　对学生综合运用专业知识能力和自主创新能力的　培养力度。第三，增加开放性实验室的数量和开　放时间。除增加开放性实验室的数量外，教学型　水域生态环境密切相关的水化学、水生生物学、　动物学、鱼类学等课程，多学科密切协作，以养　殖水域渔业资源调查与利用和水环境污染为主题　和切人点，对某一养殖水域的渔业资源及环境进　行全面调查，评价其特点与渔业资源类型，提出　开发利用意见。巩固有关课程的基本理论、基本　知识和基本技能，学习养殖水域渔业资源调查和　评价方法，培养发现问题和综合分析、解决问题　的能力和科学研究能力。　３．专业实习教学体系。由鱼类及特种水产　品的繁殖和养殖及病害防治等内容构成的综合生　产实习体系，分别以人工育苗和苗种培育为主要　内容，兼顾成品养殖。学生在实习中除了参加主　要生产环节的劳动外，还负责收集与测定有关数　据，定期召开专题研讨会；结合生产和教学需　要，开展科学试验研究。在工作能力培养上，要　求学生初步掌握生产某种水产品的基本设施、主　要设备的结构、性能，掌握各个生产环节的关键　技术，学会分析和解决关键生产环节常见重要问　题的基本思路和方法，受到科学试验研究的初步　训练；在综合素质上，培养事业心、责任感和创　业魄力，培养克服困难、吃苦耐劳精神和辩证唯　物主义世界观。　４．毕业论文体系。以与水产经济动植物增　养殖、病害防治、水产动物营养与饲料、养殖水　环境、遗传育种等有关的生物学、化学、生态学　的基础理论、应用基础理论和技术等为主要内　容，兼顾相邻和相关专业的应用基础理论。实施　导师制，每位导师指导学生不得超过８名，在师　生双向选择及统一调配的基础上，选项立题，要　求每生一题，按实施方案和规范独立进行试验操　作、数据分析及论文撰写。培养收集与处理信息　能力、科学的逻辑思维能力、分析问题与解决问　题能力、科研能力、表达能力等综合能力；培养　创新精神和攀登科学技术高峰的毅力，培养艰苦　奋斗和团结协作精神，培养严谨、严格、严密、　严肃的学风　Ｊ。　维普资讯 http://www.cqvip.com 洛阳师范学院学报２００８年第２期　・１４５・　５．社会实践和科技创新体系。教务处统一　保证实践教学的质量。首先，应缩小实践教学课　协调教学系、学生处及团委联合制定社会实践和　时和标准课时的距离，原来实践教学只相当于标　学生科技创新体系，把本实践教学模块纳入培养　准课时的０．５～０．７，提高到０．７５～１．０；其次，　方案中，制定具体的实施学期和周数，纳入学分　实践教学教师的岗位补贴，如有害补贴、野外补　制管理，增加学生科研立项比例和资助力度，设　贴等都要相应提高；第三，打破实验系列和教学　立各项学生社会实践和科技创新奖励，力争保证　系列的界限，鼓励教学系列教师从事实践教学，　每一位学生都有机会参与本模块的实践机会。　既加强了实践教学，也培养了理论课教师的科研　２．３完善实践教学管理　能力。按实践教学目标，针对实践教学岗位要　１．实践教学的时间管理。增加实践教学的　求，有计划地、系统地培养中青年教师，以提高　时间投入，严格按照新的本科培养方案，确保在　实践教学队伍的整体素质。采取内部培训和外部　规定的时间和学期顺利实施和开展实践教学。　聘任相结合的办法，建立稳定的实践教学教师队　２．经费、设备投入及基地建设。根据实践教　伍，如选派经验丰富的实习教师或聘请实习基地　学各个环节的要求，增加实验室设备的投入，加　中具有丰富企业管理经验和教学管理经验的人员　大实验室建设力度，增加实习及毕业论文的经费　长期担任实习指导教师，保证专业实习目标的实　投入，增建生产及教学实习基地，目前，洛阳师　现。　范学院生命科学系现有教学实验室１６个，实习　５。激励措施制定。制定一系列激发学生参　基地５个，其中校外实习基地３个，能够保证实　与科技创新的奖励措施，保证奖励措施落实到　践教学环节的顺利进行。　位。如创新学分和立项资助及成果奖金等。　３．教学文件管理。制定各项实践教学的教　学目标，每个实践环节都应具备科学规范的教学　参考文献　文件，包括教学计划、实验实习教学大纲、指导　［１］郑永华，等．《水产养殖学》专业课实践教学的创新　书或教材、社会实践计划和方案、科技创新规划　性探讨［Ｊ］．西南农业大学学报，２００４，（２）：５５—　和方案等。　５８．　４．实践教学师资队伍建设。提高实践教学　［２］刘焕亮，刘长发．水产养殖学专业实践教学创新体　教师的待遇，既能稳定实践教学教师队伍，又能　系的构建［Ｊ］．高等农业教育，２００４，（１）：７１—７３．　Ｓｔｕｄｙ　ｏｎ　ｔｈｅ　Ｒｅｆｏｒｍ　ｏｆ　Ｐｒａｃｔｉｃｅ　Ｔｅａｃｈｉｎｇ　ｏｆ　Ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ　Ｍａｊｏｒ　ＣＨＥＮ　Ｗａｎ—ｇｕａｎｇ．ＺＨＡＮＧ　Ｙａｏ—ｗｕ　（Ｌｉｆｅ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ，Ｌｕｏｙａｎｇ　Ｎｏｒｍａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｌｕｏｙａｎｇ　４７１０２２，Ｃｈｉｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓ　ｐａｐｅｒ　ｓｕｍｍａｒｉｚｅｓ　ｔｈｅ　ｍｅａｓｕｒｅｓ　ｏｆ　ｒｅｆｏｒｍｉｎｇ　ｐｒａｃｔｉｃｅ　ｔｅａｃｈｉｎｇ　ｏｆ　ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ　ｍａｊｏｒ　ｏｆ　Ｌｕｏｙａｎｇ　Ｎｏｒｍａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　ｉｎ　ｏｒｄｅｒ　ｔｏ　ｏｆｆｅｒ　ｒｅｆｅｒｅｎｃｅｓ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｆｉｅｌｄ　ｏｆ　ｐｒａｃｔｉｃｅ　ｔｅａｃｈｉｎｇ　ｏｆ　ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ　ｍａｊｏｒ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｓａｍｅ　ｋｉｎｄ　ｏｆ　ｃｏｌｌｅｇｅｓ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：ｔｅａｃｈｅｒｓ　ｃｏＢｅｇｅ；ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ　ｍａｊｏｒ；ｐｒａｃｔｉｃｅ　ｔｅａｃｈｉｎｇ；ｒｅｆｏｒｍ