2005年第6期
国外农业才能获得这种标识。根据法国农业部规定,/原产地命名控制0表示某种产品与某个地域之间的密切联系,这种产品须要符合一定质量、产地或制造上的特殊要求,从某种意义上保证了产品的原产地域或制造技术。产品的/原产地命名控制0标识,是由法国国家原产地命名控制研究所(INAO)认定授予。
2.红色优质标签)))名、优、特品质的保证 红色优质标签是法国某种产品质量优等的保证。产品要符合这种名、优、特的品质,需要在农产品的生产、加工和销售的各个阶段接受检查。只有经申请,严格审查合格之后,才能够获得这种标签。
3.CCP标识)))产品合格证 1990年,法国出台了这种办法,它是证明某种农产品拥有某些品质,或符合技术要求中说明的特殊的生产规定,产品经过严格的检查,方可采用;而且,其生产的具体规定要在产品包装标签上明示。
在法国,包装标识的发放和管理十分严格,农产品包装的红色标签和/产品合格证0由法国标识和认证委员会(CHLC)统一颁发,它确保产品的优质,促进农产品的外贸出口。
法国农产品
的包装标识
唐辉宇
法国十分重视包装标识,对农产品的包装标识方面尤为重视,已拥有一系列农产品质量保证的标识。一般来说,法国农场(农户)要获得农产品标识或认证需要严格遵守技术标准,要求极高。而农场一旦有了这种标识或认证,便能使他们的产品获得较高的价值回报。
为了向消费者保证产品的质量或来源,法国优特农产品的农场(农户)主要有3种包装标识可选用:一是/原产地命名控制0(AOC)标识,使用/地理保护标识0(LGP);二是红色优质标签;三是/产品合格证0(CCP)。
11AOC标识)))/原产地命名控制0标识 法国十分重视产品的产地,其中/原产地命名控制0标识是最古老的。只有拥有地理概念上的原产地特色的产品, 马铃薯是世界上仅次于小麦、水稻、玉米的第四大粮食作物,原产于南美安第斯山脉,目前世界各地广泛种植。根据联合国粮农组织最新统计,2003年全世界马铃薯种植面积为1890万公顷,总产量为3.1亿吨,种植马铃薯的国家和地区有150个。通过对世界马铃薯产业现状的分析研究,可初步得出以下结论。
1.近20年来的马铃薯产业一直保持着一个稳定发展的态势。主要表现在:生产面积和产量基本稳定,贸易量不断增长。但是,在经过了20世纪90年代的高速增长期之后,进入新世纪的马铃薯产业正面临着调整,主要表现在:生产面积和产量有所下滑,贸易增长速度趋缓,产品价格下降。
2.马铃薯的产业发展存在严重的不平衡性。欧、亚两洲是世界的主要生产地,面积、产量占82%;欧洲
世界马铃薯产业现状
边 纪
和北美洲是世界的主要贸易地,贸易量占80%以上;
主要生产和贸易国地位突出,四大生产国占到世界马铃薯产量的50%,十大贸易国占整个马铃薯贸易量的近80%。
3.马铃薯贸易的增长速度快于世界农产品总体贸易的增长速度。冻马铃薯是马铃薯贸易最活跃的部分,即使在这几年世界马铃薯产业面临调整的情况下,仍然保持增长态势。
4.亚洲、非洲马铃薯生产近年增长迅猛,成为推动世界马铃薯产业发展的重要产区,但亚、非两洲多为发展中国家,马铃薯消费利用层次低。亚洲包括中国在内的生产大国并不是贸易强国,非洲则由于生产基数小,其增长对于世界整体的影响仍很有限。发达国家与发展中国家在马铃薯利用上的主要差距在于消费层次上,发达国家以加工食品消费为主,而发展中国家则以原产品消费为主。
综上所述,今后一段时间,世界马铃薯产业在面积上会大体稳定,而不同区域间的调整将不断进行;科技进步继续推动马铃薯生产水平的提高,而以食品加工为主的马铃薯利用将是马铃薯产业发展的持续动力,这一点对发展中国家更为重要。
(本栏编辑:陈妙贞)
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