利用黑水虻资源化处理集约化鸡场养殖废弃物技术初探

利用黑水虻资源化处理集约化鸡场养殖废弃物技术初探雷小文，谢华亮，张强，李建军，陈荣强，钟云平※（江西省赣州市畜牧研究所，江西赣州341401）

摘要院文章主要探讨利用黑水虻资源化处理集约化鸡场养殖废弃物技术。研究结果显示：黑水虻虫卵最佳孵化条件为环境温

度30℃、环境湿度80%，处理鸡废弃物时间为7~10天，每m3养殖废弃物可收产30kg幼虫；黑水虻虫粉粗蛋白、粗脂肪含量分别48.1%、12.9%，锌、铜、砷含量分别为336.46mg/kg、31.21mg/kg、0.19mg/kg，不存在重金属超标现象，具有替代部分蛋白原料的可行性。黑水虻虫沙pH值为8.95，有机质、N、P、K含量分别为76.5%、1.84%、2.15%和0.83%，可作为果蔬优质有机肥。综上所述，利用黑水虻生物处理集约化鸡场养殖废弃物，能有效解决养殖废弃物堆积问题，并变废为宝。

关键词院黑水虻；养殖废弃物；有机肥中图分类号：X713

文献标识码：A

文章编号：1006-4907（2019）06-0015-04

养鸡业作为我国产量仅次于生猪产业的主导

畜牧产业，肉鸡和蛋鸡的存栏量一直维持在高位，但随着而来的鸡场养殖废弃物堆积污染环境的难题日益显现，已经成为制约养鸡业健康发展的主要发展瓶颈。近年来，随着我国《畜禽规模养殖污染防治条例》《环保法》等畜禽污染防治相关法规的陆续出台，养鸡业的环保压力也成为产业发展的主要难题；开展鸡粪的无害化利用及资源化利用技术势在必行。当前对于鸡粪的处理，主要采集堆积发酵制备有机肥的方式进行，这也解决了一定的环保难题，但存在周期长、附加值低等缺陷，且处理技术单一。因此，对于鸡粪的处理技术，需要在运用发酵处理堆积制备有机肥的技术基础上，急需开发一些高附加值、处理速度快的技术，如黑水虻处理技术。

黑水虻是一种以畜禽粪污、餐厨垃圾为主要食物的一类水虻科腐生性昆虫，原产于美洲，在上世纪九十年代引进到我国进行养殖[1]。黑水虻通过以畜禽粪污、餐厨垃圾为食，转化为高蛋白的黑水虻幼虫，具有生长速度快、转化率高的优势。利用黑水虻资源化处理畜禽粪污，具有处理速度快，处理后产品附加值高的优势；黑水虻幼虫是一种很好的畜禽蛋白饲料原料，且具有抗菌肽、活性酶等活性物

质，饲喂动物具有促生长和防病的功效[2]。处理后的虫沙富含有机质，具有开发植物有机肥的前景[3]。利用黑水虻处理鸡粪技术的研究，在国内虽有部分报道，但都局限于各个技术环节的单一研究，还没有形成系统的研究。本文利用鸡场养殖废弃物来养殖黑水虻，探索处理速度和处理效果，并测定鸡粪养殖黑水虻的产量、黑水虻营养成分测定及安全性评价、黑水虻虫沙营养成分测定及安全性评价，为以后开展鸡粪的资源化利用技术提供参考。1材料与方法

1.1试验材料与试验地点

1.1.1试验材料

黑水虻虫卵购置于广州无两生物科技有限公司；10个20目的铁丝网钢架自购；麦麸、鸡粪由定南县东山嘉禾现代农业有限公司提供；水桶、遮阳网、塑料盆等养殖辅助材料均为自购；修建三个1.5m3的黑水虻水泥养殖池。

1.1.2试验地点

试验于江西省定南县东山嘉禾现代农业有限公司进行开展，试验时间分别为2018年5月、6

基金项目：赣州市2016年科技创新平台项目野利用黑水虻高效生物处理畜禽粪污技术研究冶遥

作者简介：雷小文渊1983~冤袁男袁江西赣州人袁硕士袁高级畜牧师袁主要从事家禽尧牛羊尧疫病等研究袁3432246@qq.com遥※通讯作者院钟云平渊1976~冤袁男袁江西赣州人袁研究员袁主要从事畜禽健康养殖技术研究与应用袁451718467@qq.com遥全、经济、高效、环保的无害化处理。同时动物防疫监督部门应以法律法规为依据，严格执法，对于拒不开展此项工作的企业采取强有力的措施，以保证国家生物安全和食品安全。□

参考文献：

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收稿日期：2019-11-01HunanAnimalScienceandVeterinaryMedicine,No.6,2019.渊TotalNo.214冤15

刊头.TIF not exist! 养殖与环保2019年第6期（总第214期）月、7月。

1.2试验方法

1.2.1黑水虻幼虫孵化

将黑水虻卵块放置于饲料（由麦麸、玉米粉组成）上方2~3cm处，环境温度为25~30℃，环境湿度为60%~80%，进行3批次试验，观察环境温度、湿度对黑水虻幼虫孵化的影响，确定最佳孵化条件。

1.2.2养殖配比及处理时间

鸡场养殖废弃物中加入10%的玉米粉，喷洒适量的水，保持鸡粪湿度在70%左右，分别在三个黑水虻养殖池中加入1m3的鸡场养殖废弃物。将饲养到4日龄的黑水虻幼虫分别按照3kg（约60万只）、4kg（约80万只）和5kg（约100万只）幼虫加入到1m3养殖废弃物处理池中进行黑水虻幼虫养殖，分别记录到5%和95%预蛹期幼虫时间和养殖废弃物处理情况。

1.2.3黑水虻幼虫营养成分及重金属测定幼虫烘干磨成粉，送江西省分析测试中心检测，分别检测总蛋白（检测依据“GB/T32-1994饲料中粗蛋白测定方法”）、18种氨基酸（检测依据“GB/T18246-2000饲料中氨基酸的测定”）、微量元素（锌Zn）、重金属（铜Cu、砷As，检测依据分别为GB5009.13-2017、GB5009.17-2014、GB5009.11-2014、GB5009.15-2014、GB5009.123-2014）。

1.2.4黑水虻虫沙营养成分及重金属测定

虫沙自然风干后，送江西省分析测试中心检测，分别检测理化性质（pH值、水分，检测依据GB/T8576-2010复混肥料中游离水含量的测定，真空烘箱法）、主要营养成分（有机质、总氮、总磷、总钾、硝态氮，检测依据“NY525-2012有机肥料”）。2结果与分析

2.1黑水虻孵化条件确定

通过设置25℃、28℃和30℃三个温度梯度和60%、70%和80%的环境湿度，采用轮回组合方式，记录起始孵化时间。结果显示，当环境温度在25℃时，起始孵化时间约为96h，环境温度30℃和环境湿度80%时，起始孵化时间最短，为46h，孵化效率为98%。

2.2黑水虻处理养殖废弃物配比研究

将孵化的幼虫饲养于玉米麸和稻糠并添加有少量红糖发酵后的饲料中，饲养四天后，按照3kg（约60万只）、4kg（约80万只）和5kg（约100万只）幼虫分别加入到1m3的鸡场养殖废弃物中。结果显示，对比三个组处理后的养殖废弃物，3kg（约60万只）组还存在部分未处理过的养殖废弃物，5kg（约

16

100万只）组在第10天还发现有少量幼虫未进入

预蛹阶段，4kg（约80万）幼虫组可以完全消化1m3预处理过鸡场养殖废弃物。收集5%预蛹期幼虫时间约为7天，收集到95%预蛹期幼虫时间约为10天。

2.3黑水虻虫粉作为蛋白饲料的研究

收集预蛹期阶段的幼虫进行，烘干后制备成虫粉，通过对虫粉营养组成及氨基酸成分分析，探讨黑水虻幼虫虫粉作为饲料的可能性。

2.3.1黑水虻预蛹虫粉产量

黑水虻预蛹期幼虫体长1~2.5cm，体重1.5~2g，可从处理池中收集平均30kg幼虫，含水率约为60%，制备成含水率为6%~8%的虫粉平均为13.3kg。

2.3.2黑水虻预蛹虫粉营养配比及氨基酸的检测结果

黑水虻幼虫虫粉进行营养配比及氨基酸含量分析，结果如表1，黑水虻幼虫虫粉氨基酸含量较全面，人体及畜体所需的18种氨基酸皆备。黑水虻虫粉粗蛋白含量为48.1%，18种氨基酸含量为38.19%，粗脂肪含量为12.9%。将黑水虻幼虫虫粉与进口优质鱼粉进行对比，结果如表2，黑水虻虫粉粗蛋白含量和16种氨基酸总量均低于进口优质鱼粉，丝氨酸和脯氨酸含量则高于进口优质鱼粉。

表1黑水虻虫粉与进口优质鱼粉营养配比表饲料种类水分/%粗蛋白/%粗脂肪/%能量/(MJ/kg)

62~657.82.2进口优质鱼粉7.3

48.112.93.76.9黑水虻虫粉

表2黑水虻虫粉与进口优质鱼粉氨基酸比较检验项目

天门冬氨酸谷氨酸丝氨酸组氨酸精氨酸甘氨酸苏氨酸脯氨酸丙氨酸缬氨酸蛋氨酸胱氨酸异亮氨酸亮氨酸苯丙氨酸赖氨酸酪氨酸色氨酸18种氨基酸总量

单位%%%%%%%%%%%%%%%%%%%

黑水虻虫粉3.075.021.2.032.322.1.632.612.712.740.550.191.812.721.362.382.10.538.19

优质鱼粉6.39.41.61.94.23.72.624.20.73.35.33.35.32.30.663

检测标准

GB/T18246-2000GB/T18246-2000GB/T18246-2000GB/T18246-2000GB/T18246-2000GB/T18246-2000GB/T18246-2000GB/T18246-2000GB/T18246-2000GB/T18246-2000GB/T18246-2000GB/T18246-2000GB/T18246-2000GB/T18246-2000GB/T18246-2000GB/T18246-2000GB/T18246-2000GB/T18246-2000GB/T18246-2000

HunanAnimalScienceandVeterinaryMedicine,No.6,2019.渊TotalNo.214冤刊头.TIF not exist! 养殖与环保2019年第6期（总第214期）2.3.3黑水虻虫粉铜、锌、总砷的检测对黑水虻虫粉进行铜、锌、总砷的检测，结果如表3所示。黑水虻虫粉锌的含量为336.46mg/kg，铜含量为31.21mg/kg，砷的含量0.19mg/kg。

锌、总砷检测结果表3黑水虻虫粉铜、检测项目

铜（Cu）锌（Zn）砷（As）

黑水虻虫粉/(mg/kg）

31.21336.460.19

2.4黑水虻虫沙检测结果

黑水虻吞食养殖废弃物有机质的过程中形成黑水虻幼虫虫沙，体感无臭味，触感蓬松，具有作为优质有机肥的潜质。本研究对黑水虻虫沙进行pH、有机质、N、P、K进行检测分析，结果如表4所示。黑水虻虫沙pH值为8.95，显碱性；有机质含量为76.5%，高于行业标准规定；N、P、K含量为1.84%、2.15%和0.83%，未检出硝态氮。

表4黑水虻虫沙检测结果

检验项目

pH水分

有机质（以干基计）

全氮全磷（以干基计）全钾（以干基计）硝态氮（以干基计）

单位

/%%%%%%

检验结果8.951.4876.51.842.150.83未检出

检测标准

NY525-2012有机肥料GB/T8576-2010复混肥料中游离水含量的测定真空烘箱法

NY525-2012有机肥料NY525-2012有机肥料NY525-2012有机肥料NY525-2012有机肥料NY525-2012有机肥料

3讨论

目前，我国大力提倡环境保护，环保要求逐渐加大，而养殖废弃物又是一个难题，资源化利用将成为一个新出路[4]。随着昆虫资源的不断发掘和利用，昆虫产业逐渐与种植业、畜牧业等结合构建独特的绿色农业发展模式并开发相关产品，如制备成虫茶或者加工成饲料蛋白，得到了联合国粮农组织的大力支持[5]。黑水虻已被确认是一种重要的资源昆虫，能够转化畜禽粪便，并可以资源化利用黑水虻幼虫虫粉和黑水虻虫沙，且黑水虻不像家蝇会携带大量细菌闯入并影响人类的居住环境[6]。同时，黑水虻容易饲养，成本要低于其他取食粪便类的昆虫。针对赣南地区养殖废弃物堆积难处理，且严重污染环境的问题，开展养殖废弃物养殖黑水虻的研究具有重大意义，并开发黑水虻虫粉和虫沙的资源化利用，实现养殖废弃物变废为宝。

南方气候湿度高，气温适宜，较适合黑水虻的生长，可自然孵化。但养殖生产过程中需要追求高效性，本研究通过设置不同温度和湿度环境探索黑水虻虫卵孵化条件，在环境温度为25℃时，虫卵开始孵化时间需要96h左右，而环境温度和湿度分别为30℃和80%时，孵化时间可缩短为46h，孵化效率为98%，可以减少约50h，提高生产效率。

将预蛹期幼虫收集，烘干制备成黑水虻虫粉，是一种高蛋白性的动物源蛋白，可以替代部分常规蛋白质饲料，已在畜禽行业和水产行业进行过相关试验，并得到了良好的效果，并具有改善动物生长性能、提升动物产品品质和提高机体健康水平的功

能[7]。本研究通过鸡场养殖废弃物饲养的黑水虻虫

粉粗蛋白含量为48.1%，18种氨基酸含量为38.19%，粗脂肪含量为12.9%，与进口优质鱼粉比较，粗蛋白和大部分氨基酸含量低于进口优质鱼粉。进一步分析发现，黑水虻虫粉粗蛋白低于鱼粉，但粗脂肪和能量则高于鱼粉，且黑水虻虫粉与进口优质鱼粉粗蛋白、粗脂肪和大部分氨基酸均保持一定比例，故可以通过调整饲料配比，使用黑水虻虫粉替代部分优质鱼粉。

黑水虻虫粉锌含量为336.46mg/kg，含量丰富，营养价值较高；铜含量和砷含量分别为31.21mg/kg和0.19mg/kg，低于常规饲料原料的标准。黑水虻虫粉不存在重金属超标问题，因此利用黑水虻开发蛋白饲料具有较好的前景，有利于解决我国近年来畜禽蛋白原料的短缺日益严峻的问题。

养殖废弃物直接应用于农作物臭味大，较容易滋生有害昆虫及病菌，严重污染环境，而通过黑水虻采食处理过后形成的黑水虻虫沙有效解决了这些问题。多名学者证实黑水虻幼虫在取食过程中能显著降低粪便恶臭的散发，本研究也发现相似规律[8]。养殖废弃物养殖黑水虻形成的黑水虻虫沙无臭味，触感蓬松；pH值为8.95，显碱性，有利于针对目前土壤酸化问题的解决；有机质含量为76.5%，远高于行业标准；N、P、K含量为1.84%、2.15%和0.83%，未检出硝态氮，符合有机肥标准，且含有较丰富的有机质，具有开发优质有机肥的潜质。□

参考文献：

[1]张佳鑫，王晓娟.黑水虻的营养价值及其在动物生产中的应用进展[J].广东饲料,2019，28(05):38-40.

HunanAnimalScienceandVeterinaryMedicine,No.6,2019.渊TotalNo.214冤17

刊头.TIF not exist! 兽医兽药2019年第6期（总第214期）doi:10.3969/j.issn.1006-4907.2019.06.008

加味黄连解毒散对母猪便秘的治疗作用2322※2

李渔欢1，，文敏1，，黎志勇1，，张明军1，，彭涛1，

(1.湖南农业大学动物医学院，湖南长沙410128；2.湖南省兽药工程技术研究中心，湖南长沙410128；3.湖南绿亨世源动物药业有限公司，湖南韶山411300)

摘要院加味黄连解毒散是在黄连解毒散的基础上，为解决母猪产后便秘改进而成的纯中药方剂，由黄连、黄柏、黄芩、栀子和

大黄等中药组成。为探索加味黄连解毒散对母猪产后便秘的治疗效果，选取50头3～5胎次的哺乳期便秘母猪，随机分5组，I组为空白对照组，不做任何处理；II组为微生态制剂对照组，在饲料中添加0.2%的常用微生态制剂；III组为低剂量试验组，在饲料中添加0.1%的加味黄连解毒散；Ⅳ组为中剂量试验组，在饲料中添加0.2%的加味黄连解毒散；Ⅴ组为高剂量试验组，在饲料中添加0.4%的加味黄连解毒散。连续用药10d后，I组的自然恢复率0%，自然好转率20%；II组治愈率10%，显效率70%，III组的治愈率40%，显效率50%，Ⅳ组的治愈率50%，显效率50%，Ⅴ组的治愈率80%，显效率20%。试验结果表明：加味黄连解毒散对母猪产后便秘具有良好的治疗效果，其疗效显著优于微生态制剂。

关键词院中兽药；加味黄连解毒散；母猪；便秘；治疗作用中图分类号：S858.28

文献标识码：B

文章编号：1006-4907（2019）06-0018-03

高温季节里，母猪常因运动量不足、饮水供应

困难而出现采食量下降、肠道蠕动减慢，加之抗生素滥用等一系列原因，导致便秘的发生率不断升高。母猪便秘的主要临床症状为：精神不佳、食欲不振，排粪困难，常弯腰举尾做排粪姿势，排粪滞慢，排出的粪便干硬，且常附有黏液。严重的病猪起卧不安，回头顾腹。随着病情的发展，母猪精神萎靡，食欲废绝，口渴贪饮，口腔干燥，眼结膜充血，尿少、色深黄。若怀孕母猪便秘，还会引起分娩过程延长、死胎、产仔数少、仔猪初生重小、产后无乳或少乳等问题。哺乳期母猪便秘会导致仔猪成活率降低，断奶体重下降，断奶后的抗病能力减弱。母猪便秘严重影响了母猪的健康水平和生产性能，已经成为了危害母猪健康的重要因素之一[1]。养殖户常采用微生态制剂或清热解毒的中药方剂进行治疗，疗效不显著。为了探索更加有效的母猪便秘治疗方法，笔者在经典中药方剂黄连解毒散的基础上增加大黄，

组成加味黄连解毒散[2]，并进行了临床试验，现将试验情况报告如下。1材料与方法1.1试验药品

药材黄连、黄柏、黄芩、栀子和大黄均购于养天和大药房农大店，产地、规格及批号见表1。

表1试验药材料基本情况

品名

黄连大黄黄芩黄柏栀子

产地四川河北四川湖南

规格一级一级一级特级一级

批号181020180723181105180919181125微生态制剂乳丁宝，由江苏三仪生物科技有限公司生产（批号：20180822），主要成分有：丁酸梭菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌及其代谢产物(丁酸、乳酸、复合B族维生素、抗菌肽等)。1.2加味黄连解毒散的制备

基金项目：湖南农业大学硕士研究生毕业论文研究项目野加味黄连解毒散对母猪便秘的治疗作用冶遥作者简介：李渔欢(1990~)袁女袁兽医专业硕士在读袁主要研究方向院中兽药新制剂研发与临床应用遥※通讯作者：张明军(1966~)袁男袁E-mai院zhmj6997@163.com遥

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收稿日期：2019-11-0618

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