如何进行外卖宴会服务(标准版)

来源：筏尚旅游网

如何进行外卖宴会服务

1. 与组织者联系，参观就餐地点。 2. 讨论组织者提出的细节。

3. 及时运送设备，安排时间设置地点。 4. 按所要求形式，预定交通工具。 5. 按宴会通知单检查就餐地点。 6. 准备详细餐桌设置和安排餐桌。

7. 填写所需设备表格，通知管事部预先做好准备。

8. 按宴会通知单，准备设备，核对清单，包括家具，玻璃器皿，瓷

器，餐具，刀叉，布草和调料。

9. 清理所有瓷器，玻璃杯，餐具，刀叉并将他们放入塑料袋里。 10. 检查所有家具完好，无破损。 11. 桌布桌裙完好，无污渍无破损。

12. 按宴会通知单准备调料，所有调料都必须是整瓶的。 13. 按宴会通知单从厨房拿食物，检查数量和质量无误。

14. 按宴会通知单准备饮品，检查数量和质量无误，包括冰块和装饰

菜。

15. 按照外卖宴会清单，将桌子椅子和其他重物放在交通工具上再将

瓷器，玻璃杯，刀叉，餐具，布草，调味品正确放置在卡车上，确保没有遗忘任何东西。 16. 用恰当容器装食物。

17. 恰当安排饮品。

18. 到达就餐点后，按宴会通知单安排、布置。 19. 按西式服务程序或中式服务程序实施职责。

20. 确保按照清单回收所有物品，并将所有物品正确放置在卡车里，

处于良好状态。

21. 按仓库领货单，将所有设备归还管事部。

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