弘扬中国传统美食

来源：筏尚旅游网

\"弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛”

综合实践个人厨艺大赛

一、活动目的：

为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，我校特举办这次以 \"弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛”为主题的个人厨艺大赛。

二、活动时间： 2013年 11 月1 日

三、活动地点：科技楼四楼综合实践室

四、活动对象：五六年级各班选2至3名学生参赛。

五、活动内容：在规定时间内做好参赛作品，选手自己选择最为拿手的家乡菜。

1、要掌握好时间（控制在20分钟之内）。

2、要求有特色，有创新，有立意，摆盘要有造型感。

3、选手根据自己的需要自备材料（包括所有调料），要洗好，切好再带来。

六、活动流程：

（一）参赛选手在赛前抽签分组。

（二）比赛分组进行，每组完成自己的作品后要把厨具清洗干净后再退场。

（三）评委品尝、评分并点评，现场选手作为品尝别的人作品并点评。

（四）下一组选手再进入场地进行烹饪。评委评分、点评。选手品尝。

（五）比赛全部结束后清理场地，颁奖仪式将于下周进行。

七、奖项设置：

设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名。

八、评分标准：

由五六年级综合实践教师进行评审，色、香、味、形、卫生各占20%的比例。

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