酒文化的改变--深圳酒类市场趋势浅析

酒文化的改变

--深圳酒类市场趋势浅析

几年前禁酒令的颁布，到去年“醉驾入刑”的出台，不仅影响的是酒类行业的市场销售状况，也让中国传统的酒文化发生了改变。

“醉驾入刑”出台以后，对中国传统的酒桌文化是一个冲击。几千年以来，东方文明古国以热情好客享誉世界。中国人传统的待客之道，莫过于让客人吃好、喝好。中国人的骨子里头，恐怕都有一种传统的待客思想在左右与影响着自己的行为。每当宴请客人或者客人来访，中国人都是准备好的酒菜，务求让客人吃喝尽兴，不然难免会显得怠慢。

酒桌文化，有着中国几千年的文化历史了。在中国的待客酒桌上，有酒无肴或者有肴无酒，都难免有点寒酸。但是禁酒令与“醉驾入刑”的先后出台，很大程度上改变了中国传统的待客知道了。以前，在酒桌上，不喝个尽兴，不喝个烂醉如泥，可能显得不够意思。然而，有了“醉驾入刑”，在很多场合上，当别人敬酒的时候，我们起码有了推辞的借口。对于在社交场合无奈喝酒应酬的人群来说，未尝不是一件好事。而与此同时，对客人的体贴也体现在了不强人所难，让客人少喝或者不喝。这是传统酒桌文化的改变，也是对传统文化的一种洗礼。

“醉驾入刑”不仅仅改变的是酒桌上的文化，也改变着消费者的消费习惯，以及对消费场所的选择。以深圳酒类消费市场为例，在法令出台之前，酒类的主要消费场所，一般都是酒吧、酒店、餐厅、娱乐场所等。相关法令出台以后，相关场所的酒类销售量难免会受到影响，而家庭消费以及送礼方面的销酒量将会有所增加，这是一个必然的此消彼长的现象。

酒类文化与酒类消费习惯的改变，对酒类企业来说，是一个挑战，也是一个机遇。在深圳酒类的市场竞争中，一些新酒企、新产品将会诞生，与当地原有酒企形成一定竞争。如果一个酒企的品牌形象、产品质量等拥有良好口碑，那么，不管是原有企业或者新进入企业，都将能够在深圳这个充满机遇的市场上，获得预期效益。

来源：中国（深圳）国际酒业酒文化博览会 采编：梁崇根