一、填空题
1、ISO9001：2008质量管理体系标准的名称是 质量管理体系 要求。
2、质量的定义是：一组固有特性满足要求的程度。纸张的固有特性都有哪些： 定量、厚度、平滑度、耐折度等。
3、2008版标准关注的不是统计技术本身，而是统计技术在质量管理体系中的作用。统计技术的重要作用在于帮助组织发现产品或过程的变异或变差。
4、产品的概念是：过程的结果。产品的类别有：硬件、软件、服务、流程性材料。我公司的产品属于流程性材料。
5、质量管理体系的所有文件必须按ISO9001：2008标准的4.2.3文件控制条款控制。所有记录必须按ISO9001：2008标准的4.2.4记录控制条款进行控制。
6、记录的作用是：记录客观证据。 7、顾客是指接受产品的组织或个人。
8、ISO9001：2008标准规定的删减仅限于标准第7章“产品实现”中所列出的要求，删减的要求不能影响组织提供满足顾客和适用法律法规要求产品的能力。本公司删减的标准条款是7.5.2生产和服务提供过程的确认。
9、记录不得填写与质量产品安全管理无关的内容，记录的原始数据不得随意更改，需勘误时，应在原错误位置划一横线，将正确记录填写在适当位置，对关键控制参数应签署划改人姓名与日期。
10、公司质量产品安全体系文件控制范围包括形成文件的管理方针、管理目标、管理手册、程序文件、其他质量产品安全管理文件、质量产品安全记录及表格、适当范围的外来文件。
11、组织实施质量管理体系的目的是帮助组织增强顾客满意，证明组织有能力稳定的提供满足顾客要求和法律法规要求的产品。
12、GB/T19000-2008标准所给出的质量管理体系模式中所确定的四个过程是指：管理活动过程、资源管理过程、产品实现过程及测量、分析和改进过程。
13、公司流转过程中的半成品，如打浆、配料过程中的产品，以实地原始记录为标识。生产车间生产的成品纸以产品合格证作为产品最终检验和试验状态的标识。
14、公司管理手册描述的管理体系要求适用于涂布白卡纸、食品卡纸、烟卡纸、扑克牌专用纸的设计、生产、检验、包装、销售和服务等各个过程的管理。
15、公司管理手册文件控制要求，文件的更改由更改提出部门填写《文件修改申请表》，
经原审批部门审批后，方可实施更改，当采用换页或换版方式时，应在发放新页或新版的同时，收回旧页或旧版文件。作废的文件由文件的发放部门负责收回，并做好登记，以防止误用，以任何原因而保留的作废文件，应在文件上加盖 “作废”印章后方可留用。
16、持续改进是指日常渐进的改进活动，持续改进的对象可以是质量管理体系、过程、产品等。
17、公司管理评审由总经理主持，每年至少进行一次，当公司组织结构、产品范围、资源配置、产品安全环境发生重大变化；发生重大质量事故、产品安全事故、用户严重投诉；法律法规、标准及其他要求有变化；体系内部、审核发现严重不符合；即将进行第三方审核或法律法规审核时，由总经理提出适时增加管理评审次数，对管理体系方针、目标、指标是否需要更改作出评价。
18、ISO9000族标准是指由ISO/TC176质量管理和质量保证技术委员会制订发布的所有标准的总称。
19、2008版ISO9000族标准中，“要求”包括明示的要求、通常隐含的要求和必须履行的要求。
20、质量管理体系方法是管理的系统方法原则在质量管理体系中的应用。 21、ISO9000：2008标准7.3“设计和开发”条款指的是产品设计开发。 22、程序是指为进行某项活动或过程所规定的途径。 23、不合格的概念是指：未满足要求。
24、顾客满意是指顾客对其要求已被满足的程度的感受。
25、员工的能力可基于教育程度、接受的培训、具备的技能和工作经验四个方面来考虑。 26、产品的标识是指识别产品特定特性或状态的标志或标记。
27、审核的概念是指：为获得审核证据并对其进行客观的评价，以确定满足审核准则的程度所进行的系统的、独立的并形成文件的过程。
28、公司管理手册是指规定组织质量产品安全管理体系的文件。
29、质量产品安全管理体系是指在质量产品安全方面指挥和控制组织的管理体系。 30、ISO22000:2005食品安全管理体系—食品链中各类组织的要求提到，沟通主要包括内部沟通和外部沟通，其中外部沟通的人员要经过授权规定其职责和权限。
31、GB/T19001—2008在对体系的管理方面规定六项活动，包括文件控制、记录控制、内部审核、不合格品控制、纠正措施、预防措施应制定形成文件的程序。
32、工作环境是指工作时所处的一组条件。这种条件可以是物理的、社会的、心理的和环境的因素。
33、朱兰的质量管理三部曲是质量策划、质量控制、质量改进。
34、质量管理方法常用的七种工具包括：因果图、排列图、直方图、控制图、散布图、分层图和调查表。
35、致力于增强满足质量要求的能力的活动是质量改进。 36、管理体系和体系的概念关系是属种关系。
37、评价设计和开发结果满足要求的能力称为设计评审。 38、ISO9001：2008和ISO9004：2000是一对协调一致的标准。
39、ISO9001：2008和ISO9004：2000两个标准的应用目的和适用范围是（不同）的。 40、记录是一种特殊类型的文件。
41、ISO9001：2008标准除了体现质量保证外，还旨在增强顾客满意。
42、质量方针是由组织的最高管理者正式发布的该组织总的质量宗旨和质量方向，是实施和改进组织质量管理体系的动力。
43、质量方针是质量目标制定和评审的框架，是评价质量管理体系有效性的基础。 44、制订2008版ISO9000族标准的基础是八项质量管理原则。
45、现行的公司管理手册是依据ISO9001：2008《质量管理体系 要求》和ISO22000：2005《食品安全管理体系-食品链中各类组织的要求》，并结合公司实际运行情况变革修改而成的。
46、让步的概念是：对使用或放行不符合规定要求的产品的许可。 47、放行概念是：对进入下一个过程的下一阶段的许可。
48、公司于2009年2月23日获得FSC森林认证证书，于2009年3月16日首次获得了ISO9001质量管理体系认证注册证书，于2009年12月1日获得QS全国工业产品生产许可证，于2010年2月5日获得了ISO22000 HACCP体系认证注册证书。
49、验证的概念是：通过提供客观证据对规定要求已得到满足的认定。
50、公司程序文件《标识和可追溯性控制程序》中有关产品的标识包括：采购产品的标识、生产过程产品状态和检验状态的标识、产品的标识。
51、外来文件包括国家法律、法规、国家标准、行业标准、上级下发的管理文件、规定等。
52、特殊工种是由国家法定部门进行培训、考核和发证的工种。公司存在的特殊工种包括：电工、焊工、叉车司机、锅炉工、内审员和测量设备校定人员等。
53、公司的合同分为常规合同和特殊合同两类。
54、2008版ISO9000标准中的“产品”仅适用于预期提供给顾客或顾客所要求的产品、产品实现过程所产生的任何预期输出。
55、产品的符合性是指符合顾客、法律法规、自身要求。
56、顾客反馈包括对顾客满意度和不满意程度测量结果及顾客抱怨等。
57、沟通的目的是增强理解和协调行动，沟通方式通常包括内部沟通和顾客沟通，公司规定的内部沟通的方式有班组会议、班前会、班后会、专题会议、质量分析会、生产调度会、经营分析会、报表、电话、面对面交流等方式。
58、质量管理体系的监视和测量包括产品的监视和测量、过程的监视和测量、顾客满意度、内部审核、管理评审。
59、2008版ISO9000标准“资源管理”中的资源包括人力资源、基础设施和工作环境。 60、本公司的管理目标是公司内部成品一次校验合格率达到97%，产品一等品率达到95%；确保生产食品卡、液体包装纸、烟卡纸用的原辅物料无毒无害，验证率100%；确保销售的食品卡、液体包装纸、烟卡纸市场监督抽查合格率100%；顾客满意率达到85%以上。
61、本公司的质量管理者代表是陆新梅，产品安全小组组长闫卫宏。
62、公司建立的顾客满意测量信息的收集和处理渠道和方式有向顾客进行问卷调查、走访顾客、产品销售征订单、发函征询意见和举办顾客座谈会。
63、返工的概念是指：为使不合格符合要求而对其所采取的措施。
64、公司程序文件〈纠正和预防措施控制程序〉中规定：纠正措施和预防措施的提出方式有口头方式和书面方式两种。
65、2008版ISO9001标准适用于各种类型、不同规模、提供不同产品的组织。 66、在质量管理体系审核中审核证据包括存在的客观事实、被访问的负有责任的人员的陈述、现有的文件记录。
67、采购过程可分解为供方选择过程、采购信息过程、采购实施过程、采购产品验证过程。
68、公司的外包过程为产品的交付运输；监视、测量装置的校准检定。 69、质量成本一般可以分为 直接 质量成本和 间接 质量成本两大类。
70、直接质量成本包括 内部故障成本、外部故障成本、鉴定成本和预防成本。间接质量成本包括无形质量成本、顾客质量成本、供应商质量成本和设备质量成本。
71、公司的管理手册由认证办组织编写，由管理者代表审核，由总经理批准后发布实施。 72、组织的相关方有： 顾客、供方、员工、所有者、社会。 73、数据可分为计量型 数据和 计数型 数据。
74、ISO是指国际标准化组织，至今为止ISO共发表了哪几种版本的ISO9000质量管理标准：87版、94版、2000版、2008版。
75、2008版标准是ISO于2008年12月30日发布的。
76、2008版GB/T19001标准采用以过程为基础的质量管理体系模式，对提供任何不同产品的组织都适用。
77、质量管理体系审核有哪三种方式：第一方审核（内部审核）、第二方审核（供方审核）、第三方审核（外部认证审核）。
78、内部审核是指产品质量审核、过程审核还是质量管理体系审核。（质量管理体系审核） 79、质量、产品安全管理体系文件的作用是：传递信息、沟通意图、统一行动。 80、八项质量管理原则是2008版ISO9000族标准的理论基础，是组织领导者进行质量管理的基本准则。
81、一个公司最高管理者是指：最高层指挥和控制组织的一个人或一组人。
82、常用的随机抽样方法有： 一般 随机抽样法、 顺序 抽样法、 分层 抽样法和 整群 抽样法。
83、2008版ISO9000族标准的供应链关系是：供方——组织——顾客。 84、文件是可采用任何形式或类型的媒介。
85、本公司的产品实现过程包括市场调研识别并确定顾客需求—识别并确定顾客需求--对产品要求进行评审—（设计和开发）—采购—生产和服务提供—安全产品的策划和实现--监视和测量控制—产品交付和售后服务。
86、顾客包括 组织外部 的顾客，也包括 组织内部的顾客。 87、外部顾客包括 现实顾客 和 潜在顾客 。
88、顾客满意度是顾客接受产品和服务的 实际 感受与 期望值 比较的结果。 89、顾客满意的基本特性包括主观性、层次性、相对性和阶段性。
90、质量成本是指企业为了保证满意的 质量 而支出的一切费用以及由于产品质量未达到满意而产生的一切 损失 的总和。
91、常见的质量经济分析方法主要由 价值工程 、寿命周期费用分析、 质量成本分析 以及质量改进分析组成。
92、为了确保社会的健康有序发展，为了有效保护消费者的安全、健康、必须要对生产产品的企业进行必要的监控。监控主要包括 社会 监督和 政府 监管。
93、质量特性是指产品、过程或 体系与要求有关的固有特性 。
94、产品质量特性包括 性能 、寿命、 可靠性 、安全性和 经济性 。 95、产品的寿命是指产品在规定的使用条件下完成 规定功能 的工作 总时间 。 96、产品的经济性是指产品从设计、 制造 到整个产品使用寿命周期内的 成本 和 费
用方面的特征。
97、质量特性可以分为技术性或理化性的质量特性、 心理 方面的质量特性、时间方面的质量特性、安全方面的质量特性以及 社会 方面的质量特性。
98、质量职能是指为了使产品或服务具有满足 顾客 需要的质量而需要进行的全部 活动 的总和。
99、质量环就是对产品质量的 产生 、形成和 实现 过程进行的抽象描述和理论概括。
100、魅力特性是指如果充分的话会使人产生 满足 ，但不充分也不会使人产生不满 的那些特性。
101、一般来说，现代质量管理可以分为 质量检验 阶段、 统计质量控制阶段和 全面质量管理 阶段。
102、我国专家在全面质量管理实践中总结经验，提出了“三全一多样”的观点即 全过程 的质量管理、全员 的质量管理、全企业 的质量管理以及多方法的质量管理。
103、实施全面质量管理的五步法包括 决策、准备、开始、 扩展 和综合五个阶段。 104、统计质量控制阶段的主要特点是：由事后把关转变为事前的积极 预防。广泛深入地应用了统计的 思考 方法和统计的 检验 方法。
105、全面质量管理强调必须体现两个思想， 预防为主 、不断改进的思想和 为顾客服务 的思想。
106、过程是一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动 。 107、质量目标是组织在质量方面所追求的目的 。
108、质量管理是指在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。
109、质量目标展开的内容可包括：目标分解、对策展开、目标协商、 明确目标责任 和授权、编制展开图等五个方面。
110、全面质量管理的基础工作包括：标准化工作、计量工作、质量信息工作、质量责任制和质量教育工作。
111、质量教育与培训主要包括：质量意识教育、质量管理基础知识教育和专业技能培训。 112、质量信息是指 质量 活动中的各种数据、报表、资料和文件。 113、标准是对 重复性事物和概念所作的统一规定。
114、标准化是指在经济、技术、科学及管理等社会实践中，对重复性事物和概念通过制定、发布和实施标准，达到统一，以获得最佳秩序和社会效益的活动。
115、现场质量管理是指 产品加工和服务提供过程的质量管理。
116、现场质量管理是 全面质量管理 的重要组成部分。
117、现场质量管理的重要性之一是提高质量的 符合性 ，减少 废次品 损失。 118、现场质量管理的重要性之一是促进全员 参与 ，改善 工作环境和提高员工素质。 119、现场质量管理的重要性之一是展示企业管理水平和良好形象。 120、影响过程质量的六因素是：人、机、料、法、测、环。
121、遵守工艺纪律、坚持“三按”生产，指按 图样 、按 标准或规程 、按工艺生产。 122、班组长的基本任务之一是坚持开展 质量改进活动，包括组织或参与 QC小组活动。 123、当质量发生偏离时，作业人员应获得采取 纠正措施 的授权。
124、作业人员应做好不合格品的管理工作，包括对不合格品的 隔离 、标识、 记录 报告。
125、过程（工序）质量的高低主要反映在过程输出的 合格率 、 废品率 或返修率的高低上。
126、过程能力是用过程（工序）中影响过程的主要因素处于 规定的 条件下，操作是 稳定 状态时所具有的质量水平。
127、过程能力是用过程（工序）受控条件下，产品质量特性值的 波动幅度（分散性）描述，通常用质量特性值分布的 6倍标准偏差 来表示。
128、过程（工序）能力指数是表示 过程（工序）能力 满足 公差范围 要求程度的量值。
129、服务通常是 无形的 ，并且是在供方和顾客 接触面上 至少需要完成一项活动的结果。
130、服务特性可以概括为 功能性 、经济性、 安全性 、时间性、 舒适性 和文明性等六个方面。
131、服务的三个主要过程是 市场开发 过程、服务设计过程和 服务提供 过程。 132、服务提供规范是服务提供过程指定的 工作标准 或 操作标准 。 133、服务提供过程的质量控制重点是以 现场控制 为主。
134、服务过程的质量控制中的三个规范是 服务规范 、 服务提供规范 和 质量控制规范 。
135、质量检验是通过对产品的 质量特性 观察和判断，结合测量、试验所进行的 符合性 评价活动。
136、产品质量检验的作用包括 保证 、 监督 、 预防 。
137、进行质量检验策划的目的是为了有效、高效地保证 产品的符合性 ，同时又能 降
低成本 。
138、检验和试验设备的控制是为了保证 必要的检验能力 ，获得准确的数据，从而作出客观公正的判断。
139、检验设施应保持正确的量值传递，可能时应能溯源到 国际 或 国家标准 ，并按规定的时间间隔或在使用前校准。
140、按所检验产品在实现过程中的阶段，可将产品质量检验分为 进货检验 、 过程检验 和 最终检验 。
141、质量检验机构应当是 独立的 ，并直接向最高管理者负责。
142、当经质量检验后发现了不合格品时，应对其进行标识、 隔离 、 评审 、 处置 ，以防止不合格品（或不合格批）的非预期接收、转序或交付给顾客，并应采取措施防止不合格品的再次发生。
143、对检验工作的考核主要有 检验工作量 、 检验准确性 和数据记录的正确性、及时性和完整性方面的考核。
144、检验准确性主要考虑 错检率 和 漏检率 。
145、任何一个质量活动都要经过PDCA循环，P表示 策划 、D表示 实施 、C表示 检查 、A表示 处置 。
146、统计方法中常用的统计特征数可分为两大类，一类是表示数据的 集中趋势 的。一类是表示数据的 散布或离散程度 的。
147、质量改进过程中，分析问题原因分两步骤，即：设立假说、 验证假说 。 148、质量改进的组织分两层，质量委员会和 质量改进团队 。
149、针对存在问题采取的对策有两类：一类是 应急对策（或纠正） ，另一类是彻底的对策（纠正措施）。
150、PDCA循环的特点是：四个阶段一个也不能少：大环套小环和 不断上长的循环。 151、6S是指整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全；
152、在整理过程中，根据使用频率，将不用的物品放在不同的地方，短期暂时存放称为 保管 ，长期存放称为 保存 。
153、明确区分需要的和不需要的物品，在生产现场保留需要的，清除不必要的物品的活动是 整理 。
154、将现场所需物品有条例地定位与定量放置，让这此物品始终处于任何人都能随时方便使用的位置的活动叫 整顿 。
155、清扫就是使现场处于 无垃圾、无灰尘 的整洁状态。
156、最有效的清扫是杜绝 污染源 。
157、QC小组是在生产或工作岗位上从事各种劳动的职工，围绕企业的 经营战略 方针目标和 现场存在 的问题，以 改进质量 、降低消耗、 提高人的素质 和经济效益为目的组织起来，运用质量管理的理论和方法开展活动的小组。
158、QC小组的主要特点是有明显的 自主性，广泛的 群众性 ，高度的 民主性 和严密的 科学性 。
159、按参加人员和任务分，QC小组可分为现场型QC小组， 攻关型 QC小组、管理型QC小组、 服务型 QC小组等。
160、QC小组一般以职工 自愿 参加为基础，实行 自主 管理。 161、产品质量波动可分为 正常波动 和 异常波动 两类。
162、正常波动是由 随机 原因引起的产品质量波动，它所造成的质量特性值波动往往比较 小 。一般情况下这些质量波动在生产过程中是 允许 存在的。
163、造成产品质量波动的原因，主要来自： 人（操作者） 、 机（机器设备） 、 料（原材料） 、 法（加工方法）、测（测量） 、 环（环境） 。
164、总体是研究对象的 全体 。它可以分为 有限 总体和 无限 总体。 165、凡是可以连续取值的数据称为 计量数据 。
166、包装用原纸要求使用原纸应符合GB11680《食品包装原纸卫生标准》。
167、各种食品用塑料包装容器工具等制品生产企业均应具备人员进出和物流的通道，人员通道应具备更衣、消毒、除尘等设施。物流通道应与生产区隔离，且具备与生产相适应的隔离区。运输物料人员不得进入生产区，生产区工作人员不得从物流通道进出。
168、库房要求：应该是密封式贮存，目前达到要求有些困难的企业，也要做到货物离地、离墙5 公分～10 公分，并做到货物先入先出的原则。
169、QS 强制生产许可的实施将会使食品包装企业重新洗牌，命运走向形成三类：1／3 的企业由于管理体系健全、产品质量过关容易获得QS 许可证，这部分企业基本是大企业；1／3 的企业由于管理体系不是很完善、产品质量时好时坏，因此将面临整改，其管理成本将加大；而剩下1／3的企业由于管理非常混乱，技术工艺落后，产品质量极不稳定，这样的企业即使整改也很难获得QS 许可证，将面临淘汰出局的命运。
170、综合利用：指利用破损的包装和包装在加工改制后的边脚余料制成多种辅助包装材料或其它产品。
171、循环再生：指用纸、木、塑料、金属、玻璃等包装废弃物和加工改制后的下脚料为原料或掺与原料制成纸浆、纤维板、可降解塑料、金属锭和玻璃等再生包装材料。
172、包装回收利用管理：指对包装回收利用及包装废弃物处理全过程的活动进行组织、指导、协调和监督。
173、减量化：在保证盛装保护运输贮藏和销售的功能前提下，包装首先考虑的因素是尽量减少材料使用的总量。
174、生产食品包装用原纸的企业，须经食品卫生监督机构认可。
175、食品包装用原纸必须有符合卫生要求的外包装，并标明食品用纸的标志及产地、厂名、生产日期等。
176、管理评审是为了确保食品安全管理体系的适宜性、有效性 、充分性。 177、HACCP的特点是预防性的、不是反应性的、不是一个零风险体系。 178、HACCP的预备步骤包括描述产品和分发方式、制定并验证产品的生产流程图、确定食品的预期用途和消费者。
179、负责监控CCP（关键控制点）人员的基本要求是完全理解CCP监控的重要性、受过CCP监控技术的培训、能够准确地报告每次的监控活动。
180、食品安全食品在按照预期用途进行制备和（或）食用时，不会对消费者造成伤害的概念。
181、关键控制点能够进行控制，并且该控制对防止、消除某一食品安全危害或将其降低到可接受水平所必须的某一步骤，我公司产品在生产加工过程中的关键控制点是原辅材料采购及检验、复卷包装和分切包装。
182、生产食品卡和烟卡时必须具备空气消毒、洗手消毒、更衣、防蚊蝇、防鼠、操作隔离设施，保持生产区和周围环境清洁。
183、工艺技术部对产品的实现进行策划的过程可形成文件，如质量计划、前提方案、操作性前提方案和HACCP计划等。
184、公司对采购用于生产食品卡纸的原辅材料，除要履行正常的检验程序外，还应验证其是否有无毒检验报告（证明）等。
185、公司对有追溯要求的的产品，以各种原始记录进行，追溯路径为：成品合格证—生产原始记录—领料单—采购原始记录或材料明细账。
186、公司应对产品从策划、加工、放行、交付直至送达预定目的地的各阶段采取相应的防护措施以保证产品符合要求。
187、验证策划应规定验证活动的目的、方法、频次和职责。
188、应在HACCP计划中规定超出关键限制时所采取的策划的纠正和纠正措施。 189、对HACCP计划所要控制的每种危害，应针对确定的控制措施确定关键控制点。
190、产品安全危害识别和可接受水平的确定水平应考虑已发布的法律法规要求、顾客对产品安全的要求、顾客对产品的预期用途以及其他相关数据。
191、撤回的被确定为不安全批次的产品在被销毁、改变预期用途，确定按原有或其他预期用途使用是安全的，或为确保安全重新加工之前，应被封存或在监督下予以保留。
192、公司要对与产品直接接触的员工每年进行健康检查，并建立健康档案。
193、公司的管理方针：遵纪守法，清洁生产，以科技为先导，已持续有效的管理体系作保证，未定地为顾客提供优质、卫生安全和满足顾客商定要求的产品，并持续改进和追求卓越。
194、公司管理目标：公司内部成品一次校验合格率达到97%，产品一等品率达到95%；确保生产食品卡、液体包装纸、烟卡纸用的原辅材料无毒无害，验证率100%；确保销售的食品卡、液体包装纸、烟卡纸市场监督抽查合格率100%；顾客满意率达到85%以上。
195、质量、产品安全管理体系主要过程包括：管理活动、资源提供、产品实现和测量、分析和改进有关的过程，在过程、活动实施中通过对顾客满意、体系过程、产品和符合法律法规情况进行监视与测量，及时发现问题，予以改进，实现公司的管理方针和目标，并进行持续改进。
196、本公司的产品实现过程包括市场调研—识别并确定顾客需求—对产品要求进行评审—（设计和开发）—采购—生产和服务提供—安全产品的策划和实现—监视和测量控制—产品交付和售后服务。
197、公司的外包过程有: 产品的交付运输；监视和测量设备的校准检定；食品卡、烟卡纸卫生指标和涂布白卡纸的产品型式检验委托国家法定及有资质单位进行，；DCS、QCS计算机信息系统由专业单位提供，使用前的确认和使用中的维修由厂家负责。
198、建立、实施并保持《应急准备与响应控制程序》，以管理能影响到产品安全的潜在紧急情况和事故。
199、制定HACCP计划和操作性前提方案后，必要时应对输入信息（产品特性、预期用途、流程图、过程步骤、控制措施）进行更新，对操作性前提方案和HACCP计划程序文件及作业指导书进行修改。
200、当公司的管理体系发生重大变化，产品结构发生重大调整，市场需求发生重大变化、发生重大质量事故、产品安全事故、顾客严重质量、产品安全投诉或连续投诉时，当法律法规、标准有变化时，由总经理提出适时增加管理评审次数。
201、公司确定、提供并维护为实现产品质量、产品安全符合性所需的基础设施与设备，对食品卡纸和烟卡纸应建立前提方案，对通过工作环境引入产品的危害、交叉污染、产品危
害水平加以控制。
202、 ISO22000是一个确认、分析、控制生产过程中可能发生的生物、化学、物理危害的系统方法，是一种新的质量保证系统，是一种生产过程各环节的控制。
203、HACCP 7项原则：进行危害分析并确定预防措施；确定关键控制点；确定关键限值；为每一个关键控制点建立监控系统；当关键限值发生偏差时，采取的纠正措施；建立记录保存系统；建立验证程序。
204、实施食品安全管理体的主要意义：增强顾客消费信心，更有效地维护消费者的利益；改善组织内部营运，降低产品损耗；将管理集中于关键点上，预防更为有效；出现问题容易追溯，分清责任，减少纠纷；增强组织的品牌优势，提高组织市场竞争力。
205、生产食品卡纸用水必须符合GB5749生活饮用水标准的规定。
206、公司的COC方针：支持环境适宜、社会有益和经济可行的世界森林管理，以持续有效的FSC/COC管理体系为顾客提供信用保证，保证带有FSC证书销售的产品时来源于良好管理的森林。
207、公司COC目标：带有FSC证书销售的产品与投入的FSC材料比例一致，100%来源于良好管理的森林。
208、产销监管链：由林场到消费者的路径，原材料、甲供材料、成品和副产品，或（回收利用材料和产品）由回收站到消费者的路径，包括每个阶段：加工、转换、制造、储存和运输，直至材料和产品转换所有者（独立管理者）后进入新的供应链。
209、COC体系文件和记录，包括从采购到最后销售过程的所有文件和记录，均采用专用标记（如加盖“FSC专用”章），并应保持其适用性、及时性。
210、在生产FSC产品时，公司应保留准确的COC体系运行中标记材料来源的数量、重量以及用于加工的材料重量、 和成品的重量、数量的生产记录。
211、公司COC体系培训对象包括：管理人员、生产人员、采购人员、销售人员、仓储人员、安防管理人员、质检人员等。
212、公司应对FSC产品的包装、防护和标志作出明确规定，防止产品由于包装不合理引起不合格的情况出现，以保证产品符合规定的要求。
二、判断题
1、企业是一个经济组织，企业可以忽视顾客、忽视质量，通过获得最大利润来确保企业的生存和发展； （×）
2、质量管理是通过使顾客满意而达到企业长期成功的管理方式； （√） 3、顾客就是指在组织外部接受服务和使用产品的个人或团体； （×）
4、如果顾客的实际感受与期望价值一致，顾客就会非常满意，因此顾客就会成为忠诚的顾客； （×）
5、朱兰博士提出的“质量大堤”的观念是强调企业需要用质量来确保生存和发展；（×）
6、凡是因制造有缺陷的产品而直接或间接发生的有关费用，都属于质量成本的内容； （√）
7、产品质量的好坏，关系到每个人的切身利益，关系到整个社会的发展；（√） 8、提高经济效益是企业在竞争中取胜的根本保证； （×） 9、提高质量是企业生存和发展的保证； （√）
10、质量成本是指企业为了保证满意的质量而支出的一切费用以及由于产品质量未达到满意而产生的一切损失的总和； （√ ）
11、质量是指产品或服务满足顾客需求的程度； （×）
12、美国质量管理专家朱兰博士从顾客的角度出发，提出了著名的“适用性”观点；他指出，“适用性”就是产品符合规范或要求的程度； （×）
13、由于质量特性是人为变换的结果，因此我们所得到的或确定的质量特性实质上只是
相对于顾客需要的一种代用特性；这种变换的准确与否直接影响着顾客的需要能否得到满足； （√）
14、产品的可靠性是指产品满足使用目的所具备的技术特性； （×）
15、服务质量特性中的文明性是指顾客在接受服务过程中满足精神需要的程度；
（√）
16、魅力特性是指那些如果充分满足就会使人产生满足，不充分就会使人产生的不满的特性； （×）
17、任何产品都要经历设计、制造和使用的过程，产品质量相应也有个产生、形成的实
现的过程，这个过程可以用质量环来表述； （√）
18、朱兰的质量管理三部曲是一个质量策划、质量控制和质量改进三个互相联系的阶段所构成的一个逻辑的过程； （√）
19、质量策划是指制定控制标准、衡量实绩，找出偏差并采取措施纠正偏差的过程；
（×）
20、质量职能、质量职责、质量责任全是一回事；都是为了明确各类人员在质量工作中应承担的义务、责任和权限所作的具体规定； （×）
21、质量检验阶段是一种事后把关型的质量管理，因此不是一种积极的质量管理方式； （√）
22、最早提出全面质量管理概念的是美国的戴明博士； （×）
23、TQC和TQM是全面质量管理的两种不同的名称，在本质上没有差别；
（×）
24、全面质量管理强调从“事后把关”转移到“事前预防”上来，从管结果转变为管因素，实行“预防为主”的方针，就可以削弱质量检验的职能； （×）
25、全面质量管理强调“始于识别顾客的需要，终于满足顾客的需要”，顾客就是指外部的最终的顾客； （×）
26、TQM的含义已经远远超出了一般意义上的质量管理的领域，而成为一种综合的、全面的经营管理方式和理念； （√）
27、为了做好全面质量管理工作，领导者的作用非常重要； （√）
28、提高质量能带来全社会的效益，但生产企业的成本会增加，因为质量越高，成本也越高； （×）
29、质量保证是向顾客或组织的领导提供信任，表明其体系，过程或产品满足质量要求； （√）
30、过程无论大小都应进行策划，策划的结果均应形成计划类文件；（×）
31、质量管理体系的建立和运行是组织管理者的责任，员工的参与是可有可无的；
（×）
32、组织建立了质量管理体系，就可以保证提供的产品满足顾客要求； （×） 33、标准一定要经过有关方面协商一致才能做到共同遵守； （√）
34、质量培训应该首先在基层开展，然后扩展到所有的管理人员，包括高层管理者；
（×）
35、质量责任制不仅要内容健全、形成文件，而且要与考评、奖惩等激励机制结合起来； （√）
36、国际标准化组织颁布的ISO10012—1为企业提供了一套确保计量满足要求的保证体系； （√）
37、质量教育和培训主要包括质量意识和质量管理知识的培训； （×）
38、国家标准化法规定，我国标准分为五级，即：国家标准、省市标准、行业标准、地方标准以及企业标准； （×）
39、明确每个员工的职责和权限是鼓励员工参与的措施之一； （√）
40、作业人员的任务之一是：确定本班组的质量目标，必要时分解到岗位或机台；
（×）
41、班组长的任务之一是：批准本班组各岗位的操作规程，并组织互帮互学；
（×）
42、实现班组或岗位的质量目标是现场作业人员的工作目标； （√）
43、“第一次就把事情做好，每一次都把事情做好；”这是班组长的工作目标；
（×）
44、现场质量管理是产品生产和服务第一线的质量管理； （√）
45、质量波动是完全可以避免的，只要控制住影响过程（工序）质量的六个因素；
（×）
46、一个过程（工序）的过程（工序）能力还不能完全决定过程产品的质量状况；
（√）
47、关键过程是指形成关键特性的过程； （√）
48、过程（工序）能力调查时，为保证其真实性，应随机安排调查时间、被调查过程的操作者、所用设备、原材料等情况； （×）
49、要提高过程能力指数必须减少该过程质量特性值分布的标准偏差；（×）
50、过程（工序）质量控制点的工作是生产现场管理的重要组成部分，是生产车间独立完成的一项任务； （×）
51、服务产品通常为无形的，并且不宜测量，所以服务提供过程一般为特殊过程；
（√）
52、顾客满意是衡量服务质量的标准，因此无论顾客提出什么要求服务组织都应满足； （×）
53、制定了各项服务规范后，要求服务人员按规范操作就不必要对服务过程进行控制； （×）
54、服务产品出现不合格后，往往不能返工返修，因此要求组织提供的服务第一次就要
做好； （√）
55、服务组织应在服务提供过程中对影响服务质量的因素进行控制，防止不合格扩大； （√）
56、对所有不合格品或不合格批都应做出明显标识，根据需要做好记录；（√） 57、产品经返修而满足了预期使用要求，因此可以称为合格品； （×）
58、纠正措施与纠正都是为了消除不合格现象，而纠正措施的目的是为了防止再次发生类似的不合格； （×）
59、所有的质量检验过程都应编制检验指导文件； （×）
60、从事质量检验除了需要质量检验的知识外，还应了解受检质量特性形成与变化的专业知识； （√）
61、考核检验人员工作质量，应同企业产品质量指标完成情况挂钩；（×）
62、只要保证不合格的原材料不投产，不合格的半成品不转入下工序，不合格的成品不出厂，就完成了质量检验的职能； （×）
63、在全面质量管理中，质量检验的职能就是严格把关； （×） 64、质量改进和质量控制都是为了保持产品质量稳定； （×）
65、根据“用数据说话”的原则，可采用发现问题的数据来证明该问题的存在；
（×）
66、设定目标值要考虑经济上合理，技术上可行； （√）
67、分析问题原因主要分两个步骤，一是选择有可能的原因，二是从已设定的因素中找出主要原因； （√）
68、质量改进制度化是持续质量改进的一项重要内容； （√） 69、PDCA循环的四个阶段可以根据实际情况，适当地变换顺序； （×） 70、6S是指整理、整顿、清理、扫除、素质、安全； （×） 71、整理就是整理整齐，免得增加寻找的时间； （×） 72、领导重视是现场开展6S活动的重要影响因素； （√） 73、6S中的“素养”就是指提高人的文化素质和美学方面的造诣； （×）
74、标识区域和界限，划分作业的场地和通道，表示物品放置位置等工作属于整顿的范畴； （×）
75、QC小组是自愿参加，自由结合；在组建QC小组时，小组成员不时靠行政命令，而是自愿结合在一起，自主地提出开展活动的要求； （√）
76、因企业和行业特点不同，QC小组组建的程序也各不相同，但都是自愿参加、 自由结合；所以可以不经过注册登记，有了成果参加发表就达到QC小组的要求；
（×） 77、QC小组活动成果突出反映在经济效益方面； （×） 78、QC小组等同于企业的行政班组； （×）
79、成果报告是QC小组活动的结晶，发表成果是展现QC小组活动成就的机会，所以发表成果越全面，时间越长就越好； （×）
80、在质量管理中使用统计技术可帮助组织了解变异，从而有助于组织解决问题并提高
有效性和效率；这些技术也有助于更好地利用可获得的数据进行决策；（√）
81、要提高产品质量，除了运用数理统计方法分析产生质量问题的原因，还要依靠专业技术及组织管理措施； （√）
82、在推行全面质量管理中，只要运用数理统计方法，就能达到提高产品质量的目的； （×）
83、只要能广泛灵活地运用数理统计方法，也就是推行了全面质量管理；（×） 84、当生产过程处于控制状态时，产品质量就不会发生波动； （×） 85、只要消除了系统性原因造成的异常波动，产品质量就不会发生波动； （×） 86、当生产过程只发生正常波动时，则称该过程处于控制状态； （√） 87、异常波动是难以避免的质量波动，因此在生产过程中允许存在； （×） 88、总体又叫母体，是研究对象的全体； （√） 三、选择题
1、 A 是指一组固有特性满足要求的程度。
A、质量 B、质量管理 C、质量控制 D、质量改进 2、 B 是指顾客对其要求已被满足的程度的感受。
A、顾客期望 B、顾客满意 C、顾客满意度 D、顾客感受
3、顾客满意的程度与顾客自身条件如知识和经验、收入状况、生活习惯、价值观等有关，这反映了顾客满意 A 特性。
A、主观性 B、层次性 C、相对性 D、阶段性 4、 D 是研究企业经济效益与质量之间关系的活动。
A、质量成本分析 B、价值工程 C、寿命周期分析 D、质量经济分析 5、在产品的制造和销售过程中所发生的质量成本称为 C 。
A、内部故障成本 B、间接质量成本 C、直接质量成本 D、外部故障成本 6、 B 是顾客接受产品和服务的实际感受与期望值比较的结果。 A、顾客感受 B、顾客满意度 C、顾客满意 D、顾客期望
7、为了确保社会的健康有序发展,为了有效保护消费者的安全、健康，必须对质量进行必要的监控，主要的监控方法有 C、D 。
A、政策监管 B、群众舆论 C、社会监督 D、政府监管 8、指出以下哪些项目是预防成本 A、D 。 A、质量管理培训教育费 B、进货检验费 C、保修费 D、质量体系程序制定费
９、产品从设计、制造到整个产品使用寿命周期的成本和费用方面的特征是产品的Ｄ。
A、性能 B、可靠性 C、安全性 D、经济性
10、那些即使充分提供也不会使顾客感到特别的兴奋和满意，但一旦不足就会引起强烈不满的质量特性是 D 。
A 、固有特性 B、赋予特性 C、魅力特性 D 、必须特性 11、质量概念涵盖的对象是 D 。
A、产品 B、服务 C、过程 D、一切可单独描述和研究的事物 12、“适用性”的观点是由 B 提出来的。
A、戴明 B、朱兰 C、菲根鲍姆 D、休哈特 13、 B 是指产品过程或体系与要求有关的固有特性。 A、质量 B、质量特性 C、质量环 D、质量体系
14、人们通常用 B 来描述产品质量产生、形成和实现的过程。 A、质量特性 B、质量环 C、质量圈 D、全面质量管理 15、汽车为 A 产品。
A、硬件 B、流程性材料 C、软件 D、服务
16、 C 是指为了使产品或服务具有满足顾客需要的质量而需要进行的全部活动的总和。
A、质量职责 B、质量责任 C、质量职能 D、质量权限
17、 C 是指在明确企业的产品和服务所要达到的质量目标，并对实现这些目标所必需的各种活动进行规划和部署的过程。
A、质量改进 B、质量突破 C、质量策划 D、质量控制 18、 B 是指顾客在接受服务过程中满足精神需要的程度。 A、功能性 B、文明性 C、舒适性 D、安全性 19、朱兰质量管理三部曲包括 B、C、D 。
A、质量保证 B、质量控制 C、质量改进 D、质量策划 20、质量检验的实质是 B 。
A、事前预防 B、事后把关 C、全面控制 D、应用统计技术
21、 A 的质量管理认为质量产生、形成和实现中的每个环节都或轻或重地影响着最终的质量状况。
A、全过程 B、全企业 C、全员 D、全面 22、实现全面质量管理全过程的管理必须体现 C 。
A、严格质量检验的思想 B、加强生产控制的思想
C、以预防为主，不断改进的思想 D、加强过程管理的思想 23、从时间上看，统计质量控制阶段大体上是 B 。
A、第二次世界大战以前 B、第二次世界大战开始到20世纪50年代 C、20世纪60年代至今 D、20世纪80年代至今
24、 B 阶段质量管理的重点主要是确保产品质量符合规范和标准。 A、早期质量管理 B、统计质量控制 C、全面质量管理 25、菲根鲍姆在 B 年代首次提出全面质量管理的概念。 A、1945年 B、1956年 C、1961年 D、1967年 26、现代质量管理发展经历了 A、B、D 三个阶段。
A、质量检验阶段 B、统计质量控制阶段 C、质量改进阶段 D、全面质量管理阶段
27、我国专家总结实践中经验，提出了“三全一多样”的观点，其中“三全”包括 A、B、D 。
A、全过程的质量管理 B、全员的质量管理 C、全方位的质量管理 D、全企业的质量管理
28、确定企业的使命制定质量战略是企业保持战略竞争力的前提，主要在质量管理的 D 原则中体现出来。
A、持续改进 B、与供方互利关系 C、以顾客为关注焦点 D、领导作用 29、质量方针是一个组织总的质量宗旨和方向，应由组织的 B 批准发布。 A、上级机关 B、最高管理者 C、质量管理办公室主任 D、总工程师 30、组织建立、实施与改进质量管理体系的目的是 C 。 A、提高组织在社会上的声誉 B、强调质量管理的重要性 C、使生产全过程得到有效控制，达到顾客满意 D、管理过程标准化 31、组织编写质量管理体系文件的多少取决于 D 。
A、行业要求 B、主管领导意见 C、顾客要求 D、组织规模大小、产品复杂程度和人员能力
32、质量管理体系内部审核组成员应由 D 构成。、
A、领导指定人员 B、质管办工作人员 C、有经验的技术骨干 D、与被审核无直接关系的内审员 33、过程控制主要研究的对象是 A 。
A、过程的异常波动 B、过程的随机波动 C、过程的改进 D、过程的规范化
34、一个组织编写的质量管理体系文件数量 B 。 A、越多越好 B、取决于组织的自身条件 C、越少越好 D、取决于顾客的要求
35、2008版GB/T19000族标准规定的以过程为基础的质量管理体系包括 A、B、D等过程。
A、管理职责 B、资源管理 C、企业文化 D、产品实现
36、在全面质量管理的基础工作中，能够帮助建立基本的秩序和准则的工作是 A 。 A、标准化工作 B、计量工作 C、质量信息工作 D、质量责任制 37、 D 国际标准为企业提供了一套确保计量满足要求的保证体系。 A、ISO9000 B、ISO9001 C、ISO10011 D、ISO10012
38、 D 规定每个职能部门和每个岗位的员工在质量工作中的职责和权限，并与考核奖惩相接合的一种质量管理制度和管理手段。
A、标准化工作 B、计量工作 C、质量信息工作 D、质量责任制 39、 D 是指质量活动中的各种数据、报表、资料和文件。 A、质量责任制 B、质量手册 C、质量记录 D、质量信息
40、全面质量管理基础工作的 C 有助于为企业提供高素质的员工队伍。 A、标准化工作 B、质量责任制 C、质量教育与培训 D、质量信息工作 41、企业标准化是 B、C、D 的一种有组织的活动。
A、采用国际标准 B、制定标准 C、发布标准 D、实施标准 42、我们通常把 B 当作全面质量管理的“第一道工序”。
A、标准化工作 B、质量教育 C、质量信息 D、计量工作 43、影响过程质量的六个因素是 C 。 A、6￡ B、6S C、5MIE D、5WIH 44、现场质量管理的主要任务是 B 。
A、质量策划 B、质量控制 C、质量创新 D、质量突破 45、作业人员的职责不包括 D 。
A、对质量的监测和记录 B、对不合格的管理 C、坚持文明生产 D、确定操作规程 46、班组长的基本任务不包括 A 。
A、确定质量控制点的设置 B、组织自检、互检和巡检 C、组织开展“6S”活动 D、组织本班组成员访问下工序活动
47、在2008版GB/T19001标准中，现场质量管理的范围主要包含在 D 。 A、质量管理体系 B、管理职责 C、资源管理 D、产品实现 48、影响产品质量的因素有 A、B、D 等等。
A、工艺方法 B、原材料 C、抽样方案 D、操作者 49、现场作业人员的工作目标包括 B、C 。
A、制定本岗位的作业指导书 B、实现班组或岗位的质量目标 C、确保顾客或下工序（过程）满意 D、第一次就把事情做好，每一次都把事情做好
50、现场作业人员应做好“三自一控”，“三自”包括 B、C、D 。 A、自我加工 B、自我检验 C、自己区分合格与不合格 D、自做标识 51、产生质量波动的原因有两大类，它们是 A 。 A、随机因素和系统因素 B、主要因素和次要因素 C、外部因素和内部因素 D、主观因素和客观因素 52、过程质量是指过程输出产品的 D 。
A、最好质量水平 B、最低质量水平 C、平均质量水平 D、质量波动范围 53、如果质量特性值的分布符合正态分布，一个质量特性值落在其特性值分布中心±3￡范围内的概率为 C 。
A、95.45% B、97% C、99.73% D、99.99%
54、质量特性值分布中心与公差中心不一致，过程（工序）能力指数会 B 。 A、提高 B、降低 C、不变 55、特殊过程是指 C 的过程。
A、对过程结果要求非常高 B、对过程结果有特殊要求 C、过程结果是不易或不能进行验证 D、顾客有特殊要求
56、当质量特性值的分布中心与规范中心重合时，过程能力指数 B 。 A、Cp﹥Cpk B、Cp=Cpk C、Cp﹤Cpk D无应对关系 57、导致质量波动的因素有 A、B 。
A、随机因素 B、系统因素 C、局部因素 D、历史因素 58、提高过程能力指数的途径有 A、C、D 。 A、对过程因素进行控制，减少过程因素的波动 B、调整计算方法，扩大样本抽样量
C、调整产品质量特性的分布中心，减少中心偏移量
D、在必要的情况下，调整公差范围
59、过程（工序）质量控制点的设置一般应考虑 A、B、D 。 A、关键质量特性，关键部位
B、工艺上有特殊要求，对后续过程有重大影响的过程 C、最终顾客的需要 D、易出现问题的薄弱环节 60、服务提供规范，规定了用于提供服务的 B 。
A、程序和过程 B、手段和方法 C、资源 D、标准 61、对服务过程中发现的不合格，采取纠正措施的目的是 A 。 A、防止服务不合格再次发生 B、纠正已经发生的不合格服务 C、为制定相关规范提供依据 D、总结经验教训 62、服务的三个主要子过程包括 A、C、D 。
A、市场开发 B、采购供应 C、服务设计 D、服务提供 63、对不合格品进行评审以决定处置的方式是 D 的职责。 A、检验机构 B、该产品的生产部门负责人 C、该产品的设计负责人 D、经授权的部门或人员 64、放行不符合规定要求的产品，必须有 A 的批准。
A、有关授权人员 B、接受产品的最终顾客 C下道工序 D、有关执法部门
65、当质量检验会破坏产品时，必须采用 B 的检验方法。 A、全数检验 B、抽样检验 C、免检
66、对不合格品采取返工、降级、报废等措施都属于对不合格的 C 。A、返修 B、让步 C、纠正 D、纠正措施 67、对发现的不合格品做明显标识是为了 B 。
A、实现可追溯性 B、防止与合格品发生混用 C防止不合格品的再次发生
68、按照检验数量分，检验可以分为 A、B、D 。 A、全数检验 B、抽样检验 C、随机检验 D、免检 69、产品检验的作用包括 A、C、D 几个方面。 A、保证 B、控制 C、监督 D、预防 70、PDCA循环中A的含义是 B 。
A、策划 B、处置 C、检查 D、实施
、、 71、 A 是质量管理的一部分，它致力于增强满足质量要求的能力。 A、质量改进 B、质量控制 C、质量突破 D、质量保证 72、通过质量控制，保证已经达到的质量水平称之为质量 C 。 A、改进 B、突破 C、维持 D、处置 73、质量改进是解决 B、D 问题。
A、系统性 B、偶发性 C、异常性 D、随机性 74、作业人员参加质量改进有几个方面的必要性，包括 B、C、D 等方面。 A、企业领导的要求 B、企业发展的要求 C、企业文化发展的要求 D、质量改进的自身要求
75、明确区分需要的和不需要的物品，在生产现场保留需要的，清除不必要的物品是 A 。
A、整理 B、整顿 C、清扫 D、自律 76、6S活动中，整理的目的包括 A、C、D 。 A、腾出空间，充分利用空间 B、消除过多的积压物品 C、防止误用无关的物品 D、塑造清爽的工作场所
77、开展6S活动时，对整理出的物品要进行保存和保管，这两者的区别是 D 。 A、保管的严格程度不同 B、存放地离使用地点的距离不同 C、责任人不同 D、存放时间的长短不同
78、自上而下组建的、由管理人员、技术人员和生产一线工人组成的“三结合”的QC小组是 A 。
A、攻关型QC小组 B、管理型QC小组 C、服务型QC小组 D、现场型QC小组 79、QC小组活动的主要步骤有 D 个。 A、6 B、7 C、8 D、10
80、QC小组成果的发表形式可以多种多样，通常有 B、C、D 。 A、个人发表型 B、现场发表型 C、大会发表型 D、文娱发表型 81、QC小组与行政班组不同点在于 A、B、C 。
A、组织原则 B、活动目的 C、活动方式 D、质量改进
82、QC小组建立会经历不同时期，按团队建设规律，可包括 A、B、D 。 A、组建期 B、激荡期 C、低迷期 D、规范期
83、测得某产品的质量特性值数据如下：180，179，176，179，181，180，177，181，
它们的中位数为 B 。
A、179 B、179.5 C、180 D、180.5 84、产品质量的异常波动是由 C 造成的。
A、偶然原因 B、不可避免的原因 C、系统性原因 D、随机原因 85、生产过程处于稳定状态是指 A 。
A、产品质量只有正常波动 B、产品质量没有波动 C、产品质量只有异常波动 D、产品质量只有系统波动
86、从一批产品中随机抽取一个或多个提供检查的单位产品叫做 D 。 A、有限总体 B、无限总体 C、个体 D、样本 87、电冰箱的开箱合格率为99、8%。这个数据是 B 。 A、计量数据 B、计件数据 C、计点数据
88、测得某产品的质量特性值数据如下：9、5、8、9、4、它们的平均值为 B 。 A、6 B、7 C、7.5 D、8
89、运用统计方法，以样本判断总体，可能犯的第Ⅱ类错误是 C 。 A、取真 B、弃真 C、取伪 D、弃伪 90、质量控制是消除造成质量波动的 A、C 原因。 A、系统性 B、偶发性 C、异常性 D、随机性 91、食品安全管理体系的范围包括 D 。 A、产品或产品类别 B、产品和加工
C、产品、加工和场地 D、体系中涉及的产品或产品类别、加工和生产场地 92、公司在生产食品卡期间，加工人员的人流应 B 。
A、就近进入 B、从高洁净区到低洁净区C、从低洁净区到高洁净D、成品出口一致 四、简答题
1、什么是顾客满意？
答；顾客满意是指顾客对其要求已被满足的程度的感受；它是顾客将其对企业的产品或服务实际感受的价值与期望的价值进行比较的结果；如果顾客实际感受的价值与其期望的价值一致，顾客会满意；如果实际感受的价值，超过了期望价值，顾客会非常满意，从企业的角度来看，顾客满意是企业成功地理解某一顾客或某部分顾客的爱好，并着手为满足顾客需求做出相应努力的结果；
2、产品质量特性包含哪些内容？
答：产品质量特性包括：性能、寿命、可靠性、安全性和经济性；
（1）性能是指产品满足使用目的所具备的技术特性；
（2）寿命是指产品在规定的使用条件下完成规定功能的工作总时间；
（3）可靠性是指产品在规定的时间内，在规定的条件下，完成规定功能的能力； （4）安全性是指产品保证顾客的生命不受到危害，身体和精神不受到伤害，以及财产不受到损失的能力；
（5）经济性是指产品从设计、制造到整个产品使用寿命周期的成本和费用方面的特征。 3、服务质量特性包含哪些内容？
答：服务质量特性包含：功能性、时间性、安全性、经济性、舒适性和文明性； （1）功能性是指某项服务所发挥的效能和作用，它是服务质量中最基本的特性； （2）时间性指服务在时间上能够满足顾客需要的能力；
（3）安全性是指服务过程中顾客的生命和财产不受伤害和损失的特征； （4）经济性是指顾客为了得到不同服务所需费用的合理程度； （5）舒适性是指服务过程的舒适程度；
（6）文明性是指顾客在接受服务过程中满足精神需要的程度； 4、什么是质量职责？
答：质量职责是指对企业各部门及各类人员在质量工作中应承担的义务、责任和权限所作的具体规定。
5、全面质量管理的基本要求是什么？
答：推行全面质量管理，必须要满足“三全一多样”的基本要求；“三全”是： ⑴全过程的质量管理，在全过程的质量管理中应体现两个思想：①预防为主、不断改进的思想；②为顾客服务的思想；
⑵全员的质量管理，要实现全员的质量管理，应当做好三个方面的工作：①必须抓好全员的质量教育和培训；②要制订各部门、各级各类人员的质量责任制，落实责、权、利；③要开展多种形式的群众性质量管理活动；
⑶全企业的质量管理，全企业的质量管理可以从纵横两个方面来加以理解；从纵向的组织管理角度来看，质量目标的实现有赖于企业的上层、中层、基层管理；从企业职能间的横向配合来看，要保证和提高产品质量必须使企业研制、维持和改进质量的所有活动构成为一个有效的整体；多方法的质量管理。
6、什么是质量管理体系？
答：质量管理体系是在质量方面指挥和控制组织的管理体系；
组织为了建立质量方针和质量目标，并实现这些质量目标，经过质量策划将管理职责、
资源管理、产品实现、测量、分析和改进等几个相互关联或相互作用的一组过程有机地组成一个整体，构成质量管理体系；
7、什么是质量控制和质量保证？
答：质量控制是质量管理的一部分，致力于满足质量要求；
质量控制包括：质量方针和质量目标控制；文件和记录控制；设计和开发控制；采购控制；生产和服务运作控制；监测设备控制；不合格品控制；
质量保证是质量管理的一部分，致力于提供质量要求会得到满足的信任；
质量保证是组织为了提供足够的信任表明体系、过程或产品能够满足质量要求，而在质量管理体系中实施并根据需要进行证实的全部有计划和有系统的活动。
8、什么是过程方法？
答：过程方法是指系统地识别和管理组织所应用的过程，特别是这些过程之间的相互作用。
9、做好企业的标准化工作应该坚持哪些原则？ 答：在开展标准化工作中，企业应坚持两个原则；
（1）必须以“顾客第一”的思想为指导； （2）必须坚持“系统性”原则；
10、为了做好计量工作，应该着重抓好哪些环节的工作？ 答：企业在开展计量工作时，必须注意着重抓好几个环节。
（1）按照生产和设计的要求配备计量检测设备；
（2）合理确定计量检测设备的标准周期，坚持间隔校准制度； （3）加强计量检测设备的日常管理，建立健全管理制度； （4）及时、正确处理不合格计量检测设备； （5）保证计量检测设备使用的环境条件； （6）健全管理机构，配备高素质的计量人员。 11、搞好质量教育工作的基本要求是什么？
（1）正确识别培训需求，使质量教育培训系统化、规范化； （2）质量培训应从最高管理层开始，然后逐层进行； （3）因人制宜采取多种形式，提供适宜培训； （4）选用编写适合本企业的教学材料，注意针对性； （5）重视师资的培训与配备；
（6）评价培训效果，注意培训的有效性；
（7）完善管理制度，注意质量管理教育和培训的持久性。 12、在建立质量责任制时应该注意哪几个问题？ 答：在建立质量责任制时应该注意： （1）质量责任制的基本内容必须健全； （2）质量责任制的有关规定要形成文件；
（3）质量责任制的贯彻落实需有必要的培训作支持； （4）质量责任制要有岗位人员的能力作保证； （5）质量责任制要与考评、奖惩等激励措施相结合； （6）质量责任制的建立健全要与贯标工作相结合。 13、现场质量管理的重要性是什么？ 答：现场质量管理的重要性主要包括。 （1）提高质量的符合性，减少废次品损失； （2）实现产品零缺陷的基本手段；
（3）促进全员参与、改善工作环境和提高员工素质； （4）展示企业管理水平和良好形象的重要手段。 14、班组长在现场质量管理中的基本任务有哪几项？ 答：班组长在现场质量管理中的基本任务是：
（1）带领职工理解并实现本班组的质量目标，必要时分解到岗位、机台； （2）熟悉本班组各岗位的操作规程，组织开展互帮互学等提高操作技能的活动； （3）组织自检、互检和巡检，做好过程检验工作，包括对首件的复验和对本班组产品
质量的抽验；
（4）落实质量控制点活动，实施或配合控制点管理； （5）组织开展“6S”活动，创造整洁有序的工作环境； （6）组织本班组成员访问下工序活动；
（7）坚持开展质量改进活动，包括组织或参与QC小组活动。 15、现场作业人员的主要职责是什么？ 答：作业人员在现场管理中的主要职责是：
（1）正确理解和掌握本岗位的各项质量目标或指标要求，并在质量偏离要求时采取相应措施；
（2）严格遵守工艺纪律，做到“三按”（按操作规程、按工艺规定、按图样要求）生产，确保操作质量；
（3）按规定做好过程质量的监测和记录，并确保记录填写及时，完整、真实、清楚； （4）做好原材料、在制品和成品等物料的清点和保管，防止缺损和混淆；
（5）做好“三自”（自我检验、自己区分合格与不合格、自做标记、）“一控”（控制自检正确率）；
（6）做好设备维护保养和巡回检查，做到“三无”（无灰尘、无油污、无跑冒滴漏）； （7）做好不合格品的管理，包括对不合格品的隔离、标识、记录和报告，防止不合格品流入下道工序；
（8）坚持文明生产，按“6S”管理的要求，保持良好的工作环境。 16、服务设计包括哪几个规范？这些规范的编制目的、内容是什么？ 答：服务设计包括三个规范：服务规范、服务提供规范、质量控制规范；
⑴ 服务规范是指服务的要求和服务质量标准，它是服务质量管理的基本文件，是对服务提供规范设计和验证的关键性依据，也是服务质量控制、评价、审核的依据；服务规范应包括两方面的内容：①对服务项目的各项服务特性作出完整与精确的描述；②将服务特性转化为可以定量或定性的服务指标；
（2）服务提供规范是为提供服务过程制定的工作标准或操作标准，它是考核服务提供质量的依据；服务提供规范应包括五方面的内容：①描述服务提供过程各阶段工作内容与方法的服务提供程序；②为完成服务进行的物质、设备、人力等资源的采购控制要求和验收规定；③提供给顾客使用的设备说明；④对服务及其组成部分的标识，以便发生不合格后满足追溯要求；⑤对顾客财产提供有效的防护规定；
（3）质量控制规范是市场开发、服务设计、服务提供全过程实施质量控制的依据；它是有效地控制服务的全过程质量，确保服务质量既达到服务规范的要求，又满足顾客的需求；质量控制规范应包括四方面的内容：①识别服务过程中的关键活动；②对关键活动中的服务特性进行测量和控制；③规定这些服务特性的评价方法；④确定每一特性指标的界定范围和对其实施控制的手段。
17、质量检验有哪些作用？
答：质量检验的作用包括：（1）保证（2）监督（3）预防 18、质量检验的种类有几种？
答：质量检验可按检验产品在实现过程中的阶段、检验的数量、检验的手段和检验的执行人员分类；
（1）按检验产品在实现过程中的从阶段分类可分为：①进货检验②过程检验③最终检验
（2）按检验的数量分类可分为：①全数检验 ②抽样检验 ③免检 （3）按检验的手段分类可分为：①感官检验 ②理化检验 （4）按检验的执行人员分类可分为：①自检 ②互检 ③专检 19、检验人员的职责和权限是什么？ 答：检验人员的职责和权限包括：
（1）参与检验策划 （2）严格按要求实施检验
（3）按制度对不合格品进行管理 （4）掌握质量动态，完善检验系统 20、质量改进的步骤和内容是什么？
答：质量改进的过程就是一个PDCA循环，按照ISO9000族标准，这四个阶段具体可分作7个步骤来实施 ：
P阶段分为：（1）明确问题 （2）调查现状 （3）分析问题原因 D阶段分为：（4）拟定对策并实施 C阶段分为：（5）确定效果
A阶段分为：（6）防止再发生和标准 （7）总结 21、PDCA循环的内容是什么？
答：任何一个质量活动都要经过PDCA四个阶段，它的内容是： 第一阶段P是计划： 包括制订方针、目标、计划书、管理项目等； 第二阶段D是实施： 即实地去干，去落实具体对策； 第三阶段C是检查： 对策实施后，评价对策的效果；
第四阶段A是处置： 总结成功的经验，形成标准化，以后就按标准进行；对于没有解
决问题，转入下一轮PDCA循环解决，为制订下一轮改进计划提供资料。
22、6S活动中清扫的目的是什么？
答：是（1）消除不利于产品质量、成本、工效和环境的因素. （2）保证设备良好运行、减少对员工健康的不良影响； 23、6S活动中素养的目的是什么？
答：是在于培养职工有自觉正确执行工厂各项规定的良好习惯，自愿实施整理、整顿、清扫、清洁这4S活动，高标准、严要求维护现场环境的整洁和美观。
24、6S活动中整顿的目的是什么？
答：使工作场所物件一目了然；作业时，节省寻找物品的时间；消除过多的积压物品；创造整齐的工作环境。
25、6S活动的目标是什么？
答：在现场开展6S活动最终是要达到以下几个目标： （1）保证质量，提高工效； （2）降低消耗，降低成本； （3）保证机器设备的正常运转；
（4）改善工作环境，消除安全隐患，提高员工工作的满意度； （5）提高班组长和工人现场改进能力的途径。 26、什么叫质量管理小组？
答：质量管理小组是：在生产或工作岗位上从事各种劳动的职工，围绕企业的经营战略、方针目标和现场存在的问题，以改进质量、降低消耗、提高人的素质和经济效益为目的组织起来，运用质量管理的理论和方法开展活动的小组。
27、质量管理小组活动有哪些步骤？ 答：质量管理小组活动的步骤共分10步：
①选择课题；②）现状调查；③设定目标；④分析原因；⑤确定主要原因；⑥制订对策；⑦按对策实施；⑧检查效果；⑨制定巩固措施；⑩总结和下一步打算。
28、什么是统计技术？
答：统计技术是指收集、整理和分析数据变异并进行推论的技术；2008版ISO9000标准中强调：使用统计技术可帮助组织了解变异，从而有助于组织解决问题并提高有效性和效率；这些技术也有助于更好地利用可获得的数据进行决策。
29、企业目标顾客群的确定通常分哪两步进行？
答：（1）通过市场分析和调查、进行市场细分来明确各个层次顾客及其要求； （2）在前一步的基础上，根据企业自身的能力和目标确定企业的目标顾客群。 30、怎样树立正确的顾客观？ 答：（1）顾客是最重要的相关方；
（2）顾客不用依靠企业，反之企业依靠他们； （3）顾客决定企业的盛衰；
（4）顾客不是对企业工作的打扰，他们恰恰是企业工作的所在； （5）顾客的光顾是帮企业的忙，企业为他们服务不是在帮他们的忙； （6）顾客不是统计数字，他们和我们一样是有血有肉的人，有感受和感情； （7）顾客带着需要来到企业，企业的工作是满足他们； （8）顾客值得企业给予最大的关注和最彬彬有礼的接待； （9）顾客有需求，所以企业的员工才有工作；
（10）顾客有选择的权利，企业成为顾客的最佳选择才能留住他们； （11）顾客很敏感，企业对顾客要贴心；
（12）顾客的需求是很个性化的，所以企业在质量策划时要有弹性； 31、QC小组活动的宗旨是什么？ 答：（1）尊重人，创造愉快的环境；
（2）激发职工的积极性和创造性，开发无限的人力资源； （3）提高职工素质，为企业和社会做贡献； （4）发扬自主管理和民主精神。 32、组织的概念是什么？
答：是指具有自身职能和行政管理的公司、集团公司、商行、企事业单位、政府机构、社团或其结合体，或上述单位中具有自身职能和行政管理的一部分，无论其是否具有法人资格、公营或私营。
33、简述八项质量管理原则的内容？
答：（1）、以顾客为关注焦点；（2）、领导作用；（3）、全员参与；（4）、过程方法；（5）、管理的系统方法；（6）、持续改进；（7）基于事实的决策方法；（8）、与供方互利的关系。
34、PDCA模式适用于所有的过程；请问P、D、C、A各代表什么？
答：P——策划：根据顾客的要求和组织的方针，为提供的结果建立必要的目标和过程； D——实施：实施过程；
C——检查：根据方针、目标和产品要求，对过程和产品进行监视和测量，并报告结果；
A——改进：采取措施，以持续改进过程业绩。 35、管理评审的目的是什么？
答：管理评审的目的是通过按策划的时间间隔对质量管理体系进行系统的评价，提出并确定各种改进的机会和变更的需要，进而确保质量管理体系持续的适宜性、充分性和有效性；
36、解释纠正、纠正措施和预防措施的区别； 答：纠正是指为消除已发现的不合格所采取的措施；
纠正措施是指为消除已发现的不合格或其他不良情况的原因所采取的措施； 预防措施是指为消除潜在不合格的原因所采取的措施。 37、质量管理体系的审核准则通常包括？
答：通常可以是ISO9001：2008质量管理体系要求、质量手册、程序文件和其他相关质量管理体系文件。
38、质量管理体系的范围包括哪两个方面？
答：一方面是指体系覆盖的产品范围；另一方面指覆盖的产品的设计、采购、生产或服务提供的产品实现过程的过程范围；
39、公司的管理方针是什么？
答：公司的管理方针是：遵纪守法，清洁生产，以科技为先导，以持续有效的管理体系作保证，稳定地为顾客提供优质、卫生安全和满足顾客商定要求的产品，并持续改进和追求卓越。
40、制定质量方针应遵循的一个适应、二个承诺、一个框架指什么？
答：一个适应指：与组织的宗旨相适应；二个承诺指：（1）包括对满足要求的承诺、（2）包括对持续改进质量管理体系有效性的承诺；一个框架指：为组织提供制定和评审质量目标的框架。
41、在2008版GB/T190017.4采购标准中，对新开发的供方主要评价哪些方面? 答：（1）供方产品质量状况及相关历史业绩；（2）供方质量管理体系对按要求如期提供稳定质量的产品的保证能力；（3）供方的顾客满意程度；（4）产品交付后由供方提供相关的服务和技术支持能力；（5）其他方面。
42、与产品有关的要求包括哪些方面？
答：（1）顾客对产品规定的要求；（2）产品的规定用途或已知预期用途所必需的要求；（3）适用于产品的法律法规要求；（4）组织认为必要的法律法规要求。
43、全面质量管理的概念是什么？
答：全面质量管理是指一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。
44、以顾客为关注焦点原则是质量管理的核心思想，为什么？
答：顾客是组织存在的基础，如果没有顾客，组织就无法生存；因此，无论何时组织都应将顾客的要求和期望放在第一位，应始终关注顾客，将理解和满足顾客的要求作为首要工作来加以重视。
45、质量管理小组的组建原则是什么？
答：质量管理小组的组建原则是（1）自愿参加，自由结合；（2）灵活多样，不拘一格；（3）实事求是，联系实际；（4）自上而下，上下结合。
46、叙述因果图的概念及其作用？
答：因果图又叫树枝图、鱼刺图等；它是揭示质量特性波动与其潜在原因关系，即表达和分析因果关系的一种图表；其作用是：（1）分析因果；（2）表达因果关系，积累经验；（3）
通过识别症状，分析原因，寻找措施以促进问题的解决。
47、简述记录的作用？
答：（1）信息管理；（2）记载过程状态和过程结果；（3）证实体系运行有效性的客观证据；（4）为改进体系提供依据；（5）有利于商品的标识和可追溯性。
48、采购产品的验证方式包括哪几个方面？
答：（1）进货检验；（2）查验供方提供的合格文件；（3）在供方现场验证；（4）其他活动。
49、实施审核包括哪些步骤？
答：审核步骤包括：审核计划——审核准备——现场审核——审核报告——纠正措施——跟踪活动。
50、ISO9001：2008质量管理体系的主要内容及用途是什么？
答：内容包括：（1）质量管理体系总要求及文件的要求；（2）管理职责方面的要求；（3）资源管理方面的要求；（4）产品实现过程的要求；（5）测量、分析和改进过程的要求；
主要用途：在于证实组织有能力提供满足顾客和适用法律法规要求的产品；同时通过体系有效应用增强顾客的满意。
51、简述质量管理体系要求与产品要求的联系与区别？ 联系：质量管理要求是产品要求的补充；
区别：产品要求可由顾客规定或组织通过预测顾客要求规定，也可由法规规定，它是针对特定产品的；质量管理体系要求是通用的，适用于所有行业或经济领域，不论其提供何种类别的产品。
52、简述文件化的质量管理体系的作用？
答：（1）在于沟通意图，统一行动；（2）是管理层对质量管理过程的要求；（3）是员工工作的准则和依据；（4）是员工培训的依据；（5）是组织质量工作评价的准则。
53、本公司顾客财产主要包括哪些？
答：（1）顾客知识产权，包括产品品种标识、产品合格证；（2）顾客提供的构成产品的原材料；（3）顾客直接提供的包装材料。
54、食品安全管理体系中确认和验证的区别是什么？
答：确认：获取证据以证实由HACCP计划和操作性前提方案安排的控制措施有效。
验证：通过提供客观证据对规定要求已得到满足的认定。
55、公司程序文件《标识和可追溯性控制程序》规定，标识应遵循哪些原则？ 答：（1）所使用的标识与被标识品不能分离；（2）应注意产品移出标识区域后，对其标
识的更改和补充。
56、公司程序文件《产品防护控制程序》规定，贮存的基本要求是什么？
答：原辅材料及其它物资进入公司经检验合格后，由各事业部按品种、规格、等级、使用范围等挂牌标识存放，合理安排货位，限高堆放，堆放应整齐，通道畅通；贮存的物品要做到帐物一致、规格清、数量清；做到防潮、防火。
57、公司程序文件《过程和产品的监视和测量控制程序》规定，成品纸外包装质量检验步骤是什么？
答：各类成品纸指标符合标准规定，完成包装后由品管部成品检验员对其包装质量依据《技术标准》中的《纸张包装标准》进行外包装质量检验；检验符合规定要求则允许入库；检验不符合规定要求，则由生产单位进行返工，返工后应重新检验，合格后才可入库。
58、公司程序文件《不合格/潜在不安全产品控制程序》规定，对出现不合格半成品的处置步骤？
答：产品在实现过程中，经检验凡不符合工艺规程、生产工艺条件变更单、验收标准要求的半成品，均为不合格品，检验员对浆料检验结果确认后，及时反馈到各生产操作工序岗位和使用单位；对连续出现不合格的半成品，填写《不合品报告单》并按《半成品让步放行制度》进行评审处置。
59、公司程序文件《不合格/潜在不安全产品控制程序》中，对不合格原辅材料、不合格半成品、不合格成品的处理方法是如何规定的？
答：不合格原辅材料的处理方法：让步接收和退货；
不合格半成品的处理方法：返工、让步放行、改作他用、报废；
不合格成品的处理方法：1）涂布白卡纸：回抄、降级处理、改作他用、返工； 2）食品级白卡纸：回抄、改作他用。 60、为什么说提高质量是企业生存和发展的保证？
答：（1）提高质量是企业在竞争中取胜的保证；（2）提高质量是企业经济效益不断增长的基础；（3）提高质量可以全面提高企业素质。
61、记录表样的更改是否可以随意进行，如不可，更改应履行哪些程序；
答：重新设计新的表样，填制《文件修改申请表》经负责人审核后报认证办审批备案编号，方可进行更改。
62、做为一名职工，在工作过程中应注意做哪几项工作，基本程序是什么？ 答：①工作前必须了解清楚本岗位相关工作所执行的文件（最新版本）；
②工件中严格按工艺规定执行，出现偏差，及时进行调整；
③工作后及时填写生产原始记录。
63、ISO9001：2008质量管理体系标准的总要求中过程识别的内容是： 答：（1）识别过程；
（2）确定过程的顺序和相互关系； (3)确定过程的准则和方法； (4)确定可获得的资源和信息； (5)监视、测量和分析这些过程； (6)实施必要的措施，对过程持续改进。
64、最高管理者在质量管理体系中的作用是什么？ 答：(1)承诺建立和持续改进质量管理体系；
(2)确保顾客需求和期望得到满足；
(3)制定质量方针和质量目标并确保得到落实； (4)确保所需的资源； (5)主持管理评审。
65、质量体系文件控制的要求是： 答：(1)文件发布前得到批准；
(2)必要时进行评审与更新，并再次批准； (3)更改状态得到识别； (4)在使用处可获得有效版本； (5)文件保持清晰、易于识别；
(6)外来文件得到识别，并控制其分发；
(7)防止作废文件的非预期使用，保留作废文件时，进行适当标识。 66、管理者代表的职责是：
答：(1)确保质量管理体系所需的过程得到建立、实施和保持；
(2)向最高管理者报告质量管理体系的业绩和任何改进需求； (3)确保在整个公司内提高满足顾客要求的意识； (4)就有关质量管理体系的事宜与外部联络； (5)熟悉公司质量管理体系和质量管理体系文件构成；
(6)熟悉质量方针、质量目标及各部门的质量职责、权限和工作接口、沟通方式； (7)掌握内部质量审核和管理评审情况； (8)熟悉公司的质量工作情况。
67、食品安全管理体系中外部沟通的目的和主要对象有哪些？
答：外部沟通的目的：确保在整个食品链中能够获得充分的食品安全方面的信息。
主要对象： (1)供方和承包方；
(2)顾客或消费者，特别是在产品信息、问询、合同或订单处理及其修改，以及顾客
反馈信息等方面进行沟通；
(3)立法和监督部门；
(4)对食品安全管理体系有效性或更新具有影响或将受其影响的其他组织。 68、本公司编制的管理手册内容包括？
答：（1） 公司质量、产品安全管理体系的控制管理范围，包括条款删减的具体内容和理由；
（2） 管理方针和管理目标；
（3）对质量、产品安全管理体系程序文件的概括说明和引用； （4） 质量、产品安全管理体系过程活动的顺序及其相互作用的表述； （5） 公司质量、产品安全管理体系组织结构和部门职责的描述； （6）有关手册定期评审、修改和控制的规定。
69、在对产品实现过程进行策划时，主要应该确定那几个方面的内容？ 答：（1） 产品的质量和产品安全目标及要求；
（2） 针对产品确定所需的过程和资源，确定人员的职责、权限和要求；
（3）过程所采用的工艺规程、特定程序、方法和作业指导书；
（4） 产品所要求的验证、确认、监视、测量、检验和试验活动，以及产品接收准则；
（5）证明过程和产品的符合性所必须的记录。
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