一种核桃的加工方法[发明专利]

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专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：一种核桃的加工方法专利类型：发明专利发明人：陈海龙

申请号：CN201811152965.7申请日：20180928公开号：CN1098868A公开日：20190402

摘要：本发明提供了一种核桃的加工方法，包括以下步骤：步骤1，将核桃放入清水中浸泡，浸泡时间为10～24小时，浸泡时在清水中加入食盐；步骤2，将浸泡后的核桃取出，在高温中烘烤，烘烤使核桃表面干裂；步骤3，将烘烤后的核桃放入调配的调配汁中浸泡；步骤4，将用调配汁浸泡后的核桃进行炒制；步骤5，将炒制后的核桃冷却后进行包装，对包装后的核桃进行灭菌。通过本发明的方法，可以减少核桃的油腻性，食用方便，容易剥皮，核桃仁松脆可口，口感好，且提高了核桃质量，具备很高的营养价值。本发明进行包装后可以长期保持，携带方法，可以随时随地食用，不受污染。

申请人：徐州瑞龙核桃科技开发有限公司

地址：221000 江苏省徐州市贾汪区贾汪镇宗庄村四组

国籍：CN

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