２０１３年第５期（总第１３３期） 重竞李 素 ４３ 基于应用型人才培养，有机化学 教学模式改革的研究＊ 徐雅琴，邢志勇，白靖文 （东北农业大学理学院，黑龙江哈尔滨１５００３Ｏ） ［摘要］为了适应应用型人才培养目标，我院对有机化学的教学方法、手段及考核模式进行了改革：采用 问题教学法和研讨式教学法，将多媒体教学课件和网络教学应用于有机化学教学活动中，构建了多元化 考核方式。有机化学教学模式的改革，提升了学生综合素质，有利于培养学生的创新能力。 ［关键词］应用型人才；教学方法；教学手段；考核方式 Ｓｔｕｄｙ ｏｎ ｔｈｅ Ｒｅｆｏｒｍ ｏｆ ｔｈｅ Ｏｒｇａｎｉｃ Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ Ｔｅａｃｈｉｎｇ Ｍｏｄｅ Ｂａｓｅｄ ｏｎ ｔｈｅ Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｏｆ Ａｐｐｌｉｅｄ Ｔａｌｅｎｔｓ Ｘｕ Ｙａｑｉｎ，Ｘｉｎｇ Ｚｈｉｙｏｎｇ，Ｂａｉ Ｊｉｎｇｗｅｎ Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｅａｃｈｉｎｇ ｍｅｔｈｏｄｓ，ｍｅａｎｓ ａｎｄ ｅｘａｍｉｎａｔｉｏｎ ｍｏｄｅ ｍｕｓｔ ｂｅ ｒｅｆｏｒｍｅｄ ｉｎ ｏｒｄｅｒ ｔｏ ａｄａｐｔ ｔｏ ｔｈｅ ｔｒａｉｎｉｎｇ ｏｂｊｅｃｔｉｖｅｓ ｏｆ ｔｈｅ ａｐｐｌｉｅｄ ｔａｌｅｎｔｓ．Ｉｎ ｏｒｇａｎｉｃ ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ ｔｅａｃｈｉｎｇ，ｐｒｏｂｌｅｍ－ｄｒｉｖｅｎ ａｎｄ ｄｅｌｉｂｅｒａｔｉｖｅ ｔｅａｃｈｉｎｇ ａｐｐｒｏａｃｈ ａｒｅ ｕｓｅｄ，ｔｈｅ ｍｕｌｔｉｍｅｄｉａ ｔｅａｃｈｉｎｇ ｃｏｕｒｓｅｗａｒｅ ａｎｄ ｎｅｔｗｏｒｋ ｔｅａｃｈｉｎｇ ａｒｅ ａｐｐｌｉｅｄ，ｔｈｅ ｄｉｖｅｒｓｉｆｉｅｄ ｅｘａｍｉｎａｔｉｏｎ ｍｏｄｅ ｉｓ ｅｓｔａｂｌｉｓｈｅｄ．Ｔｈｅ ｒｅｆｏｒｍ ｉｓ ｈｅｌｐｆｕｌ ｉｎ ｅｎｈａｎｃｉｎｇ ｔｈｅ ｏｖｅｒａｌｌ ｑｕａｌｉｔｙ ｏｆ ｔｈｅ ｓｔｕｄｅｎｔｓ ｆｏｒ ｉｎｎｏｖａｔｉｖｅ ｔａｌｅｎｔｓ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ａｐｐｌｉｅｄ ｔａｌｅｎｔｓ；Ｔｅａｃｈｉｎｇ ｍｅｔｈｏｄ；Ｔｅａｃｈｉｎｇ ｍｅａｎｓ；Ｅｘａｍｉｎａｔｉｏｎ ｍｏｄｅ 目前我国高等教育已从一元的精英教育走向 学观念。ｌ＿１ 以培养应用型人才为主的多元化教育。应用型本 有机化学是化学类专业四大基础课程之一， 科人才就是能将理论与实际整合，具备应用所掌 不仅是学生学习后续课程的重要基础课程，而且 握的理论知识和研究方法解决实际问题的实践能 是培养可持续发展学习能力的基础。为了适应应 力和一定的创新能力。为了适应应用型人才的培 用型人才培养目标，针对学生的自身特点、专业特 养，我们必须全方位对教学进行改革，教学理 色及课程内容，我们对有机化学课程的教学方法、 念上必须实现从以传授知识为主向在传授知识的 手段及考核模式的改革进行了研究和实践。 基础上培养能力的转变，树立以学生为主体的教 一、有机化学教学方法的改革 ［作者简介］徐雅琴（１９６４一），女，教授，硕士，副院长。 ＊基金项目：黑龙江省新世纪高等教育教学改革工程项目：基于农业院校应用型人才培养的化学基础课程体系改革研究 与实践；黑龙江省高等教育综合改革试点专项项目（ＪＧＺ２０１２０１０２２） ４４ 基于应用型人才培养，有机化学教学模式改革的研究 传统的教学方法主要以讲授式为主，只“授人 意识和科学精神，提高了运用知识的能力和水平。 以鱼”，而不“授人以渔”；只教授知识，不教授思 （二）研讨式教学法 维。此单一教学方法不能适应应用性人才培养的 研讨式教学法是我国高等教育改革过程中出 目标，必须科学合理综合地使用各种教学方法，发 现的一种新教学方法。研讨式教学法注重让学生 展学生的思维，培养学生的自学能力。下面重点 参与讨论、研究和解决问题，在教师的具体指导 介绍问题教学法、研讨式教学法在有机化学课堂 下，充分发挥学生主体作用，学生通过自我学习、 教学中应用情况。 自我教育、自我提高来获取知识，强化能力培养， （一）问题教学法 提高素质。＿＿３ 问题教学法是由美国教育家杜威所倡导，以 为了充分发挥研讨式教学法的作用，研讨的 问题设计和解决为核心的教学模式。该方法主张 内容是其中关键，这就要求教师精心设计研讨的 教师在教学过程中以问题为中心，进行创造性 问题。针对有机化学课程的特点、授课对象和授 教学。 。 课内容，我们每学期初把学生分成若干个小组 有机化学课堂教学中采用问题教学法根据具 （５～７人一组），根据有机化学理论和知识结合工 体教学内容主要是两种形式：一种是侧重教师提 农业生产实际设置一些论文题目，如：醋酸的不同 问，引导学生“学答”；另一种是侧重学生提问，引 性质、合成方法及在工农业生产中的作用，反式脂 导学生“学问”。这两种方式，并不是孤立的，可以 肪酸的产生及对人体的危害，结合硝基苯的性质 有机结合使用。课堂教学过程中，教师设计合理 阐述对水的污染危害，偶氮化合物苏丹红的合成 有效的问题，“创设”丰富的问题情境，引发学生的 及应用等。然后，学生以小组为单位选择题目，利 思考，“点拨”问题的关键处；“启发”学生积极发 用课余时间进行讨论，查阅资料，每个小组选择一 现新问题，大胆提出问题；“引导”问题定向，学生 位同学课上进行汇报，阐述自己小组的讨论结果 在自主探究中分析、解决和拓展问题，更深刻地理 和存在的分歧，接着进行课堂讨论。讨论结束，教 解问题。 师主要归纳和总结所讨论问题的要点，对一些共 例如：芳香烃的亲电取代反应中取代基定位 性问题进行详尽分析，同时对各组的发言进行 规律进行理论解释时，首先，教师提出问题，学生 点评。 根据以往学过的知识，经过认真思考，得出致活基 有机化学课堂教学实施研讨式教学法，有利 团是给电子的，使苯环上电荷密度增大；致钝基团 于学生思维能力、自学能力、口头表达能力、文字 是吸电子的，使苯环上电荷密度增大降低。然后， 表述能力、团队协作能力、研究与创新能力等的培 教师再让学生从理论上解释一０Ｈ，一ＮＨｚ等基 养，达到了真正提高学生综合素质的目的，适应了 团为何是强致活基团，很多学生会自然提出问题， 应用型人才的培养需要。 一ＯＨ、一ＮＨ 是吸电子基，应当使苯环上电荷密 二、有机化学教学手段的改革 度降低，为何和得到的结论不符合？针对学生提 随着信息技术迅猛发展，多媒体技术已经广 出的问题，教师不是直接回答，而是启发学生确定 泛应用于教学中，发挥了重要作用。根据自身课 吸电子基的理论依据是什么？学生会回答根据诱 程特点和学生的情况，我们自主研制了多媒体教 导效应。此时，教师进一步引导学生思考一０Ｈ， 学课件和网络教学系统，并应用于教学中，提高了 一ＮＨ 和苯环相连时，除了诱导效应外，还应有 教学水平，培养了学生自主学习能力和创新 何电子效应？这样启发学生联想到共轭效应，从 能力。［ 而解释了～ＯＨ，一ＮＨ 和苯环相连时为给电子 （一）多媒体课件在有机化学教学中应用 基，强致活基团。其他取代基的定位规律的理论 多媒体教学具有强大的模拟现实和仿真实验 解释也迎刃而解。 的优势，以及具体生动、直观形象、信息量大的特 有机化学课堂教学中实施问题教学法，能使 点，已广泛应用于课堂教学中，并发挥了重要的作 学生的学习过程成为“感受、理解知识产生和发展 用。但是在使用过程中，我们也发现存在一定问 的过程”，把学习知识的过程，变成了学生自主探 题：课件预先制作，不易根据课堂效果及时更改； 究的“再发现”“再创造”的过程，进而培养了问题 进度快，学生不易记笔记；光线较暗，学生易困倦 基于应用型人才培养，有机化学教学模式改革的研究 ４５ 等缺点。传统的教学手段——板书虽然不具有形 象生动的特点，但有即时重现力强，内容随写随 看，重点、难点一目了然，方便增删等优点，可以使 教师在教学中突发的灵感充分得到展现。鉴于 此，有机化学课堂教学采用传统教学手段——板 书和多媒体教学课件相结合的方式，取长补短，以 取得最佳效果。 针对有机化学部分章节内容比较抽象难懂的 特点，我们采用自制的ＣＡＩ课件进行教学，通过 三维动画、虚拟模拟现实手段的使用，把一些复杂 的结构和反应历程，形象生动地展现给学生，使学 生很容易理解教学内容，达到了事半功倍的效果。 如讲授杂化轨道理论时，采用三维动画的形式来 模拟显示ｓｐ。、ｓｐ 及ｓｐ杂化的过程、杂化轨道形 状、夹角及空间构型等，与以往教材、粉笔板书、模 型、挂图的传统教学法比较，学生会有身临其境的 感觉，能激发学习兴趣及探索精神和创新意识。 学生普遍认可板书和多媒体课件相结合的教学手 段，认为两者相得益彰。 （二）网络教学系统在有机化学教学中应用 目前，网络化教学已成为现代信息技术教育 的主流。网络教学环境使教学活动的范围、时间、 形式，都呈现多样性和灵活性的特点，使得学生的 自主学习得以实现，有利于学生个性发展。 自主研制的有机化学课程网络教学系统（ｈｔ— ｔｐ：／／２０２．１１８．１６７．９１／ｄａｈｕａ／ｋｃｓｚ／ ｈｘ／ｄｅｆａｕｌｔ．ａｓｐ） 包括教学资源（教学大纲、教学课件、授课教案、章 节习题、模拟考题、部分授课录像、动画资源）、工 具帮助、网上答疑等功能模块，构成完整的统一 体。这些功能模块不仅能根据教学内容满足学习 的需要，还能让学生找到所需要的各种化学资源 （化学数据、图表、图片、动画、演示等），完成助学、 助教、网上自测、网上答疑，充分实现建构主义情 境设计。我们的有机化学网络课程获得了第九届 全国多媒体课件大赛高教理科组二等奖。 为了提高有机化学网络教学系统的利用率， 教师引导、督促学生利用网络教学平台进行自主 学习，运用任务驱动式＋自主探究式＋多向交往 式的“三维立体式”教学方法，用任务驱动的形式 督促学生充分利用网络平台，自主预习与复习，完 成部分教学任务，然后再进行课堂讲解，和师生的 课堂讨论；结合课堂讲述的内容自主探究式学习， 巩固课堂所学知识；利用平台的交互系统进行 师一生和生一生多向交往式学习，有效地解决了 网络教学平台利用率不高，传统教学过程中的集 中讲授效果差、个别辅导工作量大，“教、学、练”过 程不连贯等诸多问题；解决了个体差异的需求问 题，使每个学生的潜能得到了最有效的开发，切实 提高了有机化学教学效率和教学效果，受到了学 生的欢迎。 三、有机化学考核方式的改革 科学合理的考试不仅能对教学起到反馈、调 节、评价、促进作用，而且有助于培养学生的创新 意识、创新精神和创新能力。针对传统有机化学 课程考核“一考定终身”的弊端，我们紧密结合教 学方法的改革，建立了多元化的考核模式。有机 化学课程考评体系由平时５０ ＋期末４０ ＋课 程论文１０ 组成。平时成绩主要包括作业 （１０ ）、课堂提问（１０ ）、学生自出试卷和阅卷 （１０ ）和阶段化考试（２０ ）。作业成绩主要根据 学生自主完成作业及批阅作业的质量评定；课堂 提问成绩包括教师的随机提问和学生主动回答问 题的情况评定；自出试卷和阅卷成绩主要根据学 生自出试卷、交叉答卷和交叉阅卷的质量评定。 具体做法：教师提前两周布置试卷出题的范围及 注意事项（包括不允许在课后习题及例题中选题 等），要求学生在统一的Ａ４纸上按不同题型和比 例自出一份试卷，并提交答案。上交后，教师进行 检查，不妥之处进行修改，然后发给学生，规定时 间（一般１小时之内）进行交叉答卷，相互批阅后 再交给教师审阅。考虑到每个学生出题的难易程 度不同，教师此部分成绩评定主要侧重于学生出 题和批阅两部分。采用此种形式，学生普遍反映 收益很大。阶段化考试指每学期按照章节和内容 设置３～４次阶段考试，每次时间０．５小时。课程 论文是教师根据有机化学理论和知识结合工农业 生产实际设置一些论文题目，或学生自拟题目，学 生通过查阅资料，撰写完成。 实施此种考核方式在学习方面学生实现了从 应付考试的突击式学习向长期坚持自主探索式学 习的转变，从依赖老师的被动学习向依靠自己的 主动学习转变，实现了学习主体的转换。 有机化学教学模式的改革，提升了学生的综 合素质，有利于培养学生的创新能力和水平，实现 了教学上的五个转变，即在教学方式上，完成了从 “讲授式”到“研讨式”的转变；在教学形式上，完成
