盼盼食品市场分析

盼盼⾷品的市场分析⼀、营销环境分析

1.国家加⼤了对休闲⾷品的监督，《⾷品安全法》新增相应条例，相应的打击

了⼀些存在⾮健康隐患的休闲⾷品的⽣产，给盼盼这⼀健康⾷品提供了良好的发展空间。2.随着收⼊⽔平的提⾼⼈们对物质⽣活的要求越来越⾼，休闲⾷品业的发展异军突起。

3.消费者越来越注重⾷品健康和安全，盼盼健康的⾮油炸符合消费者观念。4.盼盼⾷品在省内外拥有多个原材料基地，这为⽣产出优质产品提供了极⼤的保障。

5.省级技术中⼼从头到尾的系列检测，为盼盼⾷品集团安全⽣产提供了最可靠的保障。

6.盼盼⾷品与国内外⼤型、知名连锁商店超市建⽴起⼀系列长期战略合作关系。

⼆、消费者分析：

盼盼麦⾹系列率先将产品的⽬标对象定为学⽣和年轻⽩领，从之前的盼盼早期推⾏的农村包围城市的策略，主要在三四线城市及⼩城镇流通。到现在改变策略，将⼀⼆线城市调整为⽬标消费群体集中的区域。我们对膨化⾷品市场的调查分析得出：1.消费者在购买膨化⾷品时看重：

价格：34.62% 营养：16.67% ⼝味：83.33% 品牌：42.31% 包装：16.67%

2.影响消费者去购买膨化⾷品的媒体：电视⼴告：76.92% ⽹络⼴告：16.67%户外⼴告：23.08% 超市促销：51.28%报纸杂志：15.38% 其他：2%

3. 消费者购买的时间和频率分析

⼤多数消费者都是偶尔购买，经常购买的消费者很少。由此可见，消费者对盼盼⾷品的品牌忠诚度较弱。4.现有消费者分析：

(1)核⼼消费者：15-22岁的在校学⽣

特点：追求时尚，容易接受新思想，新事物。在消费⼼理与⾏为⽅⾯表现出追求新颖与时尚，并⼒求在消费活动中充分展⽰⾃我。

消费⽔平：学⽣购买潜⼒⼤，除了⽣活费之外，还会有⼀定零花钱。

购买动机：盼盼休闲⾷品麦⾹系列的产品价格优惠，⼝味多，⼜推崇休闲，健康。学⽣可以通过购买享⽤该产品来减轻学习压⼒，体验休闲⽣活。(2)主要消费者：年轻⽩领

特点：在追求时尚、表现个性的同时，也注重追求实⽤。倾向商品的货真价实。消费⽔平：该消费群体有固定的收⼊，有⼀定的消费能⼒。

购买动机：为缓解⼯作压⼒，享受休闲⽣活，同时，因为该产品实惠，美味。总结：(1)现有消费群体：在校学⽣及⽩领⼯作者，有⼀定的消费⽔平

(2)现有消费者的需求：味美，实惠，健康(3)现有消费者的消费⾏为：主要在超市和⼩⾷品店

(4)现有消费者的态度：对品牌的认知度并不是很⾼，品牌忠诚度较低5. 潜在消费者分析

潜在消费者的特性：年龄在25-30岁（包括家庭主妇）

职业和收⼊：⼀般分布于中等收⼊以上的职业。受教育程度：⼀般受过中等以上的教育。个性：崇尚休闲、健康⼜⾼质量的⽣活，主要是在家打发时间，放松⼼情⽽购买潜在消费者现在的购买⾏为：

她们对膨化⾷品并没有特⼤的购买欲。就算要购买也主要是偶尔为⾃⼰或⼩孩购买那些较有品牌认知度的产品，如乐事，上好佳等。但是并没有特定的品牌选择。该群体对休闲健康⾷品的需求还没有被调动起来。三、产品分析：细分 1 2 3 点这样

1.特征分析：盼盼⾷品在全国有较好的品牌形象，⼝味齐全，价格合理，⼯艺

先进，拥有⼀流的创新团队。然⽽，盼盼麦⾹系列⾷品市场占有率较低，与其它⽼品牌相⽐，市场竞争了不强，包装也不够独特，不能很好吸引消费者眼球。

2.产品定位：企业将产品定位于12-28岁⾼中⽣及⼤学⽣。

3.消费者对产品定位的认识：盼盼麦⾹系列可以减轻学习压⼒的的好的发泄点。更有分享的乐趣，休闲、⼝味、好玩。

4.产品定位的效果：吸引⼀⼤批青年⼈购买，并扩⼤了盼盼⾷品在青少年中的影响⼒。

四、企业与竞争对⼿分析⽤表格表⽰主要竞争对⼿：乐事，上好佳，可⽐克竞争对⼿基本情况：

乐事，百事可乐旗下公司，主要产品为乐事薯⽚可⽐克，达利园公司旗下品牌上好佳，\"上好佳\"系列休闲⾷品竞争对⼿优势①乐事薯⽚

a特点: . 产品⼴告诉求点集中在产品的品质、健康、⼯艺上。b产品定位：健康营养，地道⾷品c⽬标消费群体：消费群体涵盖男⼥⽼少d⼴告语：停不了的乐事。

e产品的卖点：乐事薯⽚的⾦黄剔透，来⾃它优秀的美国⼟⾖种苗基因；乐事薯⽚的扑⿐清⾹，来⾃它美国专业⽣产技术的保鲜处理；乐事薯⽚的清脆声响，来⾃它全球统⼀的品质管理。这样美味的乐事薯⽚，才能令⼈难以抗拒！②上好佳

a特点：特别选⽤低糖份⾼淀粉马铃薯制成上等煎炸油煎制，制成美味的薯⽚与薯条严格质量体系

b产品定位：“味道好”，品牌传播⼝号是“好味道从上好佳开始”它的品牌传播主要原因是产品的⼝味好和价格适合。消费者选择⽐率的

c⽬标消费群体：6——15岁的⼉童和少年。d⼴告语：上好佳⾷品，⾷品上好佳。

e产品的卖点：上好佳公司的膨化⾷品都是选⽤⽆铝的膨松剂或不使⽤膨松剂，因此，消费者对该⾷品放⼼。产品主打⾃然，原滋原味，健康牌。可⽐克

消费者喜欢吃可⽐克的主要原因是味道好，价格合理，感觉好，脆，⾹，名⽓⼤，品味全和周杰伦代⾔；消费者喜欢吃乐事的原因主要有⼝感好，包装特别，朋友推荐，⾊泽好，品牌，购买⽅便和适合⾃⼰⼝味；消费者喜欢吃上好佳的原因主要有⾹脆，物美价廉，好吃和味道适合⾃⼰。

（1）直接对准产品的⽬标消费群体年轻⼥性和青少年销售，品牌定位准确；（2）⼝味齐全，有烧烤味、原味、番茄味等，能对⽬标市场进⾏⼝味覆盖；（3）包装齐全，既有⼤桶和⼩桶装产品，⼜有各种重量的袋装产品，能对⽬标市场进⾏价格覆盖；

（4）⼝味独特，可⽐克每⼀种⼝味的产品都能形成⾃⼰独特的⼝感，吃后回味⽆穷，让⼈吃了还想吃；

（5）名⼈代⾔，可⽐克请少男少⼥的青春偶像周杰伦作为薯⽚的品牌代⾔⼈，能够触动⽬标消费者对产品的认同感，直接拉动购买；

（6）卖点清晰，如可⽐克薯我系列的薯我鲜、薯我⾹、薯我脆、薯我辣等，卖点准确清晰，形象⽣动，能在⽬标消费者⼼中留下深刻的印象。

盼盼麦⾹系列在竞争中的地位市场占有率：2%

消费者认识：盼盼品牌旗下的麦⾹系列产品，经过⼏年时间的研发与努⼒，终于成功打⼊市场，但盼盼麦⾹系列⾷品毕竟是新出产品，消费者并不熟知，很多⼈没吃过，甚⾄还有部分⼈根本没听说过。盼盼⾃⾝优势

1.中国发展速度加快，⼈的⽣活节奏加快，对速⾷、便携带的产品需求量越来越⼤。

中国⽬前每年休闲⾷品以每年230亿吨的速度在增长，⽽⽬前中国的休闲⾷品⼈均消费低于世界发达国家平均⽔平2.6千克。五、企业与对⼿的⼴告分析

以往⼴告活动⼴告诉求点⼴告表现形式⼴告媒介盼盼麦⾹系列学院奖命题单位健康的膨化⾷品

学⽣⼴告作品⽹络视频乐事薯⽚1、赞助08年奥运会2、乐事盛宴，明星下厨活动⼝味

电视⼴告，选择偶像法电视媒体，与新产品同步推出

可⽐克薯⽚可⽐克杯⼤学⽣魔术⼤赛快乐与明星效应

电视⼴告，选择偶像法电视媒体上好佳赞助07上海世界夏季特殊奥运会

民族风电视⼴告，连续系列法电视媒体

产品分析（SWOT）S(strength) 优势

1. 盼盼⾷品所使⽤的原材料都是来⾃其⾃有的绿⾊农产品种植基地，天然，美味。多种⼝味，满⾜不同需求。2. 盼盼麦⾹系列⾷品价格实惠。

3. 盼盼⾷品有着稳定的流通渠道，盼盼⾷品与国内外⼤型、知名连锁商店超市建⽴起⼀系列长期战略合作关系。W(weakness) 劣势

1.盼盼休闲⾷品麦⾹系列的产品包装不够独特，不能很好的吸引消费者眼球。

2.盼盼⾷品的⼴告投放缺少，促销⽋缺，品牌宣传⼒度不够。导致关注度不够。

3.品牌的定位宣传较弱，个性还不够鲜明，品牌忠诚度较低。（对品牌希望的消费者宣传表达不当）0(opportunity) 机会

1.国内市场潜⼒⼤，在国内休闲⾷品尚未形成垄断，盼盼⾷品的发展空间巨⼤。2.消费者对休闲⾷品的关注度及喜爱程度与⽇俱增，市场需求⼤。3.国家加⼤了对休闲⾷品的监督，相应T(threat) 威胁

1.在市场环境中，与盼盼类似的产

品品牌众多，竞争激烈。主要竞争对⼿有乐事、可⽐克等。2.经济全球化，加强了外资企业向

国内进军的步伐。导致国外休闲⾷品进军国内市场。

的打击了⼀些存在⾮健康隐患的休闲⾷品的⽣产，给盼盼这⼀健康⾷品提供了良好的发展空间。3.同类产品营销⽹络战略健全，通路顺畅。⼴告⽬标：

1、2012年1⽉份到2012年3⽉份，通过⼴泛⽽有效的传播和推⼴，将产品的优势和卖点传递给⽬标消费者，引起共鸣和激发购买欲望，提⾼知名度。

2、通过传播和活动，让⽬标消费者，特别是⾼校学⽣充分了解企业，了解产品，了解膨化⾷品，从⽽理解健康⾷品的概念，在提及休闲⾷品时能⾃然联想到盼盼⾷品。

3、结合春节⽓氛，加⼤与消费者的情感联系，努⼒培养忠诚消费者，抢占市场份额；增加消费者对盼盼麦⾹的忠诚度。提升盼盼麦⾹系列产品在整个休闲⾷品类中较⾼的的市场占有率，在活动开展⼀个季度内由原来的2%上升到5%。⽬标市场策略

1、⼀⼆线城市的12-15岁的中学⽣

原因：⼀⼆线的城市消费⽔平较⾼，学⽣喜欢⼀些零⾷，⽗母⼜注重他们的健康，多元选择健康的消费⾷品，且学校会组织学⽣出去游玩等，适应了盼盼的消费理念。

2、15-20岁群体（包括⼩学⽣、初中、⾼中⽣及⼤学⽣）

原因：学⽣购买潜⼒⼤，除了⽣活费之外，还有⾜够的零⽤钱来购买休闲⾷品，且热爱娱乐休闲运动，空闲时间较充裕，盼盼麦⾹系列⾷品就是针对该群体⽽提供的产品。3、12线城市的25-30岁的⽩领阶层和家庭主妇

原因：具有⼀定的消费能⼒，注重健康饮⾷；该群体学习⽣活压⼒⽐较⼤，且这个阶段的⼈群都喜好吃零⾷，因此，为放松⼼情，减缓压⼒，打发时间⽽会购买休闲⾷品。家庭主妇主要是在家打发时间，放松⼼情⽽购买。